{"id":725666,"date":"2016-02-12T06:30:07","date_gmt":"2016-02-12T05:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/furmint-febbraio-conosci-questi-maestosi-vini\/"},"modified":"2016-02-12T06:30:07","modified_gmt":"2016-02-12T05:30:07","slug":"furmint-febbraio-conosci-questi-maestosi-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/furmint-febbraio-conosci-questi-maestosi-vini\/","title":{"rendered":"Furmint Febbraio: Conosci questi maestosi vini"},"content":{"rendered":"

La degustazione di febbraio Furmint \u00e8 ora alla sua 7th<\/sup> anno e sembra che ogni anno sempre pi\u00f9 viticoltori scelgano di partecipare all’evento Sempre pi\u00f9 cantine scoprono i valori e le opportunit\u00e0 eccezionali che si trovano nella menta pimentina Grazie alle nuove piantagioni questo vitigno conquista sempre pi\u00f9 regioni vinicole.<\/strong><\/p>\n

Lo scopo di Furmint February \u00e8 quello di rendere popolare il vitigno ungherese attraverso la cooperazione di cantine, ristoranti, rivenditori di vino e vinoport.hu, la rivista online di vino La loro filosofia: sempre pi\u00f9 persone dicono sempre pi\u00f9 spesso e pi\u00f9 forte che la menta \u00e8 un vitigno eccezionale Ci\u00f2 che lo rende pi\u00f9 speciale \u00e8 che \u00e8 quasi esclusivamente ungherese Vogliono sensibilizzare, diffondere il messaggio e invitare tutti a bere la menta a febbraio per questa causa.<\/p>\n

\"tokajk\"<\/p>\n

\u201cCrediamo di dover ricontestualizzare il vino ungherese Pensiamo che questo prodotto tradizionale debba svolgere un ruolo speciale nell’immagine del nostro Paese Secondo noi Tokaj ha un posto in prima linea nel mondo Dobbiamo presentare ai vini secchi anche gli amanti del vino nazionali e stranieri oltre a quelli dolci Forse potremmo anche suscitare interesse per i vini ungheresi con uno speciale vino bianco Dobbiamo restare uniti! Febbraio con la menta pimentina \u00e8 un movimento per questa causa Ci fidiamo della menta e crediamo nei vini ungheresiha detto D\u00e1niel K\u00e9zdy, l’organizzatore dell’evento.<\/p>\n

Il Furmint \u00e8 un vitigno bianco ungherese che \u00e8 pi\u00f9 noto ampiamente coltivato nella regione vinicola Tokaj-Hegyalja dove viene utilizzato per produrre vini secchi monovarietali oltre ad essere l’uva principale nei pi\u00f9 noti vini da dessert Tokaji Viene coltivato anche nella regione vinicola di Soml\u00f3 La Furmint svolge un ruolo simile nella regione vinicola slovacca di Tokaj \u00c8 coltivata anche in Austria e piantagioni pi\u00f9 piccole si trovano anche in Slovenia \u00c8 anche piantato in Croazia, in Romania e in altre ex repubbliche dell’Unione Sovietica.<\/p>\n

\"tokajkeresked\u0151h\u00e1z\"<\/p>\n

Il Furmint \u00e8 una variet\u00e0 a maturazione tardiva solitamente raccolta nella seconda met\u00e0 di ottobre \u00c8 un’uva insolitamente versatile I vini possono variare di colore dai Furmint austriaci pi\u00f9 chiari, magri e verde argento, fino alle versioni dorate profonde provenienti dall’Ungheria, con quelli sloveni seduti da qualche parte nel mezzo.<\/p>\n

Si pensa che l’uva prenda il nome da\u201cfroment\u201d, la parola francese per grano, riferendosi al pi\u00f9 comune colore dorato che mostra, i suoi aromi tipici vanno dalla mela cotogna e pera agli agrumi e ai frutti tropicali, come l’arancia e l’ananas. Ci\u00f2 che tutti gli stili secchi hanno in comune \u00e8 un’acidit\u00e0 brillante e vibrante che li attraversa, facendoli ronzare di energia.<\/p>\n

\"ff\"Secondo www.timatkin.com, <\/a>furmint \u00e8 come un supergruppo di uva bianca Ha tutto: gli aromatici pungenti del Sauvignon Blanc; la ricchezza e la facilit\u00e0 alla quercia dello Chardonnay; la mineralit\u00e0 e l’acidit\u00e0 del Riesling In qualche modo riesce a combinare tutti questi attributi in un tutto unificato Non sorprende che sia spesso un’esperienza piuttosto intensa.<\/p>\n

La degustazione di vini Furmint February si \u00e8 tenuta nel Museo dell’Agricoltura Ungherese che si trova nel Castello di Vajdahunyad in un edificio esemplare Il luogo meravigliosamente maestoso si adattava davvero all’evento Pi\u00f9 di 90 cantine hanno partecipato e portato i propri vini.<\/p>\n

\u201cQuesto \u00e8 un vitigno ungherese che dona un vino dal sapore unico, pieno e aromatico, riflette perfettamente il carattere della superficie portante completata con gli aromi di pere, pistacchi, arachidi e pesche \u00c8 davvero unico per il suo gusto, pienezza e rotondit\u00e0 \u00c8 uno di quei vitigni versatili che potrebbero essere utilizzati per vini secchi, vini dolci, szamorodni botanico o asz\u00fa Ha sicuramente un posto in prima fila nel mondo vicino a Chardonnay e Riesling!\u201d ha detto K\u00e1roly \u00c1ts, il principale enologo di Tokaj Keresked\u0151h\u00e1z.<\/p>\n

\u201cCi\u00f2 che rende speciale il furmint \u00e8 che \u00e8 molto raro, puoi trovarlo solo nel bacino dei Carpazi Se vuoi provare qualcosa di simile allo Chardonnay e al Riesling, ma un po’ diverso, allora il furmint \u00e8 la scelta perfetta La sua versatilit\u00e0 \u00e8 eccezionale: pu\u00f2 essere vino secco leggero, o vino pi\u00f9 pesante e oleoso o anche vino asz\u00fa \u00c8 cos\u00ec bello; nessun altro vitigno \u00e8 come questo\u201d ha detto Tam\u00e1s Oroszl\u00e1n, direttore commerciale della cantina Tokaj-H\u00e9tsz\u0151l\u0151.<\/p>\n

\u201cFurmint significa molto per me perch\u00e9 la mia famiglia \u00e8 di Tokaj-Hegyalja \u00c8 l\u00ec che sono cresciuto ed \u00e8 diventato una parte molto importante della mia vita Penso che gli amanti del vino di tutto il mondo possano trovare che pi\u00f9 quello che stanno cercando in un vino come la fucina Ha molti volti e ci vuole molto tempo per scoprire davvero la sua bellezza e versatilit\u00e0 Ma vale la pena il tempo Pu\u00f2 essere giovanile, complesso o un asz\u00fa…it \u00e8 di tuo gradimento\u201d ha detto Ferenc Na\u00e1r, l’enologo di Pajzos Megyer.<\/p>\n

\"ff2\"<\/p>\n

La \u201cFurmint \u00e8 uno dei vitigni pi\u00f9 eleganti del bacino dei Carpazi La nostra cantina si trova negli altopiani del Balaton, governati dal Riesling, ma negli anni ’80 dell’Ottocento la menta era ovunque il vitigno principale. Nella nostra regione la menta mostra la sua forma pi\u00f9 secca in modo leggermente pi\u00f9 leggeroha detto Attila P\u00e1lffy, enologo della P\u00e1lffy Winery.<\/p>\n

\u201cFurmint \u00e8 come una donna eccitante Me ne sono innamorata quando non andava di moda Soml\u00f3 \u00e8 una piccola regione e cercavo un vino caratteristico e dotato di versatilit\u00e0 Ma volevo anche che fosse un’uva ungherese Penso che la menta abbia tanti volti quante ne ha una donna, ed \u00e8 anche emozionante come ha detto una\u201d Barnab\u00e1s T\u00f3th della Barnab\u00e1s Winery.<\/p>\n

\u201cCi\u00f2 che \u00e8 speciale di Tarcal e dei suoi vini \u00e8 il sottosuolo loessal Questo in qualche modo aggiunge un aroma pi\u00f9 fruttato, leggero e pi\u00f9 gentile ai vini La menta come vitigno \u00e8 abbastanza interessante di per s\u00e9, indipendentemente dalla regione in cui viene coltivata Crediamo davvero che la menta abbia un posto nella prima linea mondiale Penso che sia molto tipica del bacino dei Carpazi: \u00e8 potente, selvaggia, magra e acida nel miglior significato di queste paroleha detto la casa vinicola Rich\u00e1rd N\u00e9meth della Basilicaus.<\/p>\n

Foto: www.facebook.com\/furmintfebruar<\/em><\/p>\n

Editor di copie: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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