{"id":727049,"date":"2015-12-25T08:00:41","date_gmt":"2015-12-25T07:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/pasti-tradizionali-natalizi-ungheresi\/"},"modified":"2015-12-25T08:00:41","modified_gmt":"2015-12-25T07:00:41","slug":"pasti-tradizionali-natalizi-ungheresi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/pasti-tradizionali-natalizi-ungheresi\/","title":{"rendered":"Pasti tradizionali natalizi ungheresi"},"content":{"rendered":"

Cosa ti viene in mente quando senti la parola: Natale? amore, famiglia, tempo di qualit\u00e0, famiglia, regali, neve e naturalmente: cibo e bevande Tra le altre tradizioni, la cena festiva gioca un ruolo molto importante nella celebrazione Le diverse tradizioni possono essere collegate al mangiare e variano da regione a regione Vediamo quelle pi\u00f9 popolari in Ungheria.<\/strong><\/p>\n

Si pensava che la maggior parte dei pasti avesse poteri magici e che fossero in grado di predire il futuro Mangiare pasta con semi di papavero o budino di pane e burro di semi di papavero ungherese con una crema pasticcera alla vaniglia arancione (m\u00e1kos guba)<\/em> promesso un buon matrimonio, le leguminose (fagioli, lenticchie) promettevano ricchezza e buon raccolto, mentre mangiavano una mela, tagliata nella stessa quantit\u00e0 di fette dei membri della famiglia, simboleggiavano l’unione di una famiglia. Inoltre, la rotondit\u00e0 di una mela simboleggiava la rotondit\u00e0 dell’anno successivo. Prevedeva la noce di cui l’anno prossimo si sarebbe ammalato. L’aglio garantiva la salute per l’anno successivo e si credeva che il miele rendesse la vita pi\u00f9 dolce.<\/p>\n

Un elemento inevitabile della tavola di Natale \u00e8 il pesce Questa \u00e8 una tradizione urbana che viene da Vienna ma nel folklore ungherese ha un significato simbolico Scala del pesce significa ricchezza e una famiglia andr\u00e0 avanti nel prossimo anno con la stessa rapidit\u00e0 con cui il pesce nuota nell’acqua \u00c8 abbastanza probabile che si trovi la zuppa di pesce caldo ungherese con paprika e cipolla nel menu di Natale.<\/p>\n

\"cavolo<\/p>\n

In passato, la carne tipica sulla tavola festiva era il maiale. Simboleggiava l’avanzamento, lo sviluppo nell’anno successivo proprio come un maiale radica in avanti. D’altra parte, non mangiavano pollame perch\u00e9 grattavano all’indietro. Ma come sappiamo, le tradizioni vagano di paese in paese. \u00c8 cos\u00ec che il tacchino \u00e8 diventato una parte importante della tavola di Natale. L’insalata di patate con aceto e cipolle rosse \u00e8 un contorno popolare. Qualcos’altro che molte persone aspettano \u00e8 il cavolo ripieno che pu\u00f2 essere preparato in diversi modi.<\/p>\n

\"bejgli\"Per quanto riguarda i dolci, il nostro preferito \u00e8 bejgli<\/em>. Bejgli<\/em> urla Natale Di solito \u00e8 fatto con ripieno di noci, semi di papavero o castagne Troverai anche brioche (pane dolce leggero), torta alla frutta, gerbeaud ungherese (zserb\u00f3)<\/em> e il preferito dai bambini, il pan di zenzero a Natale.<\/p>\n

Il tavolo da pranzo era il mobile pi\u00f9 prezioso di una casa rurale. Ponevano il tavolo solo durante i festeggiamenti. Usavano un panno rosso sul tavolo perch\u00e9 il rosso \u00e8 il colore della felicit\u00e0. Mettevano la paglia sotto il tavolo che simboleggiava la mangiatoia a Betlemme. La paglia veniva poi messa sotto il ceppo in modo che tutti gli animali fossero sani l’anno successivo. Ultimo ma non meno importante, secondo un’altra credenza, la casalinga non riusciva a alzarsi dal tavolo mentre mangiava in modo che le galline deponessero molte uova.<\/p>\n

Buon Natale!<\/strong><\/p>\n

Foto: https:\/\/www.facebook.com\/events\/1529640617356715, www.facebook.com\/t\u00f6lt\u00f6tt-k\u00e1poszta-\u00e9s-m\u00e1s-finoms\u00e1gok<\/em><\/p>\n

Editor di copie: bm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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