{"id":730927,"date":"2015-08-16T09:45:33","date_gmt":"2015-08-16T07:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/quello-che-non-sapevi-sui-dolci-ungheresi-piu-famosi\/"},"modified":"2015-08-16T09:45:33","modified_gmt":"2015-08-16T07:45:33","slug":"quello-che-non-sapevi-sui-dolci-ungheresi-piu-famosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/quello-che-non-sapevi-sui-dolci-ungheresi-piu-famosi\/","title":{"rendered":"Quello che non sapevi sui dolci ungheresi pi\u00f9 famosi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Li mangiamo, li godiamo ma non sappiamo per chi possiamo ringraziarli Di seguito sono elencati alcuni dei nostri dolci pi\u00f9 famosi e le storie dietro di loro.<\/strong><\/p>\n<h6>Torta Dobos<\/h6>\n<p>J\u00f3zsef Dobos era gi\u00e0 un noto pasticcere quando, nel 1884, gli venne in mente un&#8217;idea nuova di zecca e cre\u00f2 il dolce che porta il suo nome, voleva qualcosa che potesse essere consumato dopo un periodo di tempo pi\u00f9 lungo nonostante le tecniche di refrigerazione non sviluppate della sua epoca, inizi\u00f2 con un errore quando il suo uomo aggiunse accidentalmente zucchero al burro invece del sale, al maestro Dobos piacque il suo sapore e cre\u00f2 la crema al burro, che ora \u00e8 molto popolare in tutto il mondo La torta divenne rapidamente famosa, ma la ricetta rimase segreta fino al 1906 quando cedette al pubblico la ricetta originale Si ritir\u00f2 lo stesso anno, ma fu sempre orgoglioso di aver creato una torta del genere.<\/p>\n<h6>Pancake Gundel<\/h6>\n<p> Foto: Tamas Balogh<\/p>\n<p>Non molte persone sanno che la famosa frittella in realt\u00e0 non \u00e8 stata creata dalla storica famiglia Gundel La ricetta appartiene alla moglie di S\u00e1ndor M\u00e1rai, Lola. Ha introdotto K\u00e1roly Gundel alla ricetta durante un banchetto tenutosi al ristorante dopo che uno dei premier di suo marito. A K\u00e1roly Gundel \u00e8 piaciuto cos\u00ec tanto che l&#8217;ha messa nel suo menu sotto il nome di frittella M\u00e1rai. \u00c8 diventato il pancake Gundel durante il regime comunista quando la famiglia M\u00e1rai dovette emigrare e l&#8217;uso del suo nome fu proibito.<\/p>\n<h6>Torta Rig\u00f3 Jancsi<\/h6>\n<p> Foto: https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100009808504556&amp;pnref=storia<\/p>\n<p>J\u00e1nos Rig\u00f3 nacque nel 1858 a P\u00e1kozd con un grande talento nel suonare il violino, che lo port\u00f2 a Pest e in seguito viaggi\u00f2 in tutto il mondo Nel 1896 si esib\u00ec al Restaurant Payard quando incontr\u00f2 Clara Ward e si innamor\u00f2 Entrambi divorziarono per potersi risposare Una volta volle impressionare la sua donna con una cremosa torta al cioccolato Mentre guardava la coppia, il pasticcere che cre\u00f2 la torta gli diede il nome con grande senso per il marketing Le sue speranze erano giuste; la torta divenne popolare e si diffuse rapidamente.<\/p>\n<h6>La torta di R\u00e1k\u00f3czi con ricotta<\/h6>\n<p> Foto: facebook.com\/rakoczi.turos\/<\/p>\n<p>Il nome pu\u00f2 ingannare, perch\u00e9 non prende il nome dal monarca, ma da un pasticcere di nome J\u00e1nos R\u00e1k\u00f3czi Era un maestro chef unico che lavorava in tutti i migliori ristoranti d&#8217;Europa Il suo dolce ha debuttato nel 1956 all&#8217;esposizione mondiale di Bruxelles Ha portato le torte ungheresi a un livello completamente nuovo Ci\u00f2 che lo ha reso cos\u00ec speciale \u00e8 che R\u00e1k\u00f3czi ha ricoperto lo strato di ricotta con meringa invece che con pasta frolla Il dolce \u00e8 diventato immediatamente popolare e rimane ancora delle specialit\u00e0 ungheresi.<\/p>\n<h6>La torta di Kossuth<\/h6>\n<p>Il dolce, che prende il nome da Lajos Kossuth, inizi\u00f2 la sua strada verso il riconoscimento da parte di Bratislava all&#8217;inizio degli anni &#8217;40 dell&#8217;Ottocento. Un ristorante chiamato Vasforr\u00e1s era il luogo preferito dai rappresentanti del parlamento dove cenare. Il proprietario, Jakab Palugyai, fu colui che cre\u00f2 il famoso dolce e lo chiam\u00f2 in onore del rivoluzionario. Esistono diverse versioni, ad esempio con semi di noce o papavero, ma si dice che quella a base di mandorle fosse la preferita di Kossuth.<\/p>\n<p>Foto:&nbsp;<span class=\"irc_ho\" dir=\"ltr\">eletunk.com (principale)<\/span><\/p>\n<p><em>Scritto da Alexandra B\u00e9ni<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Li mangiamo, li godiamo ma non sappiamo per chi possiamo ringraziarli Di seguito sono elencati alcuni dei nostri dolci pi\u00f9 famosi e le storie dietro di loro. 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