{"id":732104,"date":"2015-06-19T16:00:05","date_gmt":"2015-06-19T14:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-programma-televisivo-americano-esplora-le-bizzarre-tradizioni-culinarie-in-ungheria-video\/"},"modified":"2015-06-19T16:00:05","modified_gmt":"2015-06-19T14:00:05","slug":"il-programma-televisivo-americano-esplora-le-bizzarre-tradizioni-culinarie-in-ungheria-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-programma-televisivo-americano-esplora-le-bizzarre-tradizioni-culinarie-in-ungheria-video\/","title":{"rendered":"Il programma televisivo americano esplora le bizzarre tradizioni culinarie in Ungheria VIDEO"},"content":{"rendered":"

Il famoso programma televisivo americano di cucina e viaggi Bizarre Foods, condotto da Andrew Zimmern su Travel Chanel, ha esplorato le tradizioni culinarie pi\u00f9 bizzarre dell’Ungheria Sebbene alcuni dei piatti che ha assaggiato siano stati preparati con un tocco moderno, lo spettacolo fornisce principalmente al pubblico i tradizionali preferiti ungheresi.<\/strong><\/p>\n

Bizarre Foods si concentra sulle cucine regionali di tutto il mondo che sono tipicamente percepite dagli americani come disgustose, esotiche o bizzarre. In ogni destinazione, Zimmern campiona le delizie culinarie native. In genere mostra come vengono procurati i cibi, dove vengono serviti e, di solito senza esitazione, li mangia.<\/p>\n

Nel 2011, Zimmern ha esplorato le vecchie e nuove tradizioni culinarie dell’Ungheria. Nello spettacolo, partecipa per la prima volta a una festa all’aperto di mangalitsa (razza ungherese di maiale domestico) con una famiglia rom, dove assaggia anche il pi\u00f9 tradizionale brandy di frutta ungherese chiamato p\u00e1linka.<\/p>\n

La seconda destinazione dell’esperto culinario era il Lago Balaton, dove si unisce a un gruppo di pescatori locali, e poi preparano una zuppa di pesce con ci\u00f2 che avevano catturato insieme.<\/p>\n

Dopo aver scoperto due regioni provinciali dell’Ungheria, Zimmern e il suo staff prendono la strada per Budapest, dove Anna P\u00e9ter, una blogger ungherese, \u00e8 la loro guida Nella capitale, l’esperto culinario americano conosce il cosiddetto l\u00e1osos \u00e0 profondo Pane e il suo staff cos\u00ec chiamato k\u00fcrtskal\u00e1cs pasticceria fritta che descrive come una pasticceria transilvana specifica che descrive come \u201cquesta \u00e8 una ragione sufficiente per venire in Ungheria L’esperto culinario americano viene portato anche nel quartiere industriale Csepel, che viene descritto nello spettacolo come la parte pi\u00f9 avida della citt\u00e0 In Falatoz Bar, Zimmern assaggia stufati di rene e stufato di testicolo di gallo, che nomina addirittura la cosa pi\u00f9 sofisticata che ho mangiato per tutto il tempo in cui sono stato in Ungheria.<\/p>\n

Nonostante l’ampia gamma di piatti locali che Zimmern ha campionato in diverse circostanze locali estreme, l’esperienza culinaria ungherese pi\u00f9 bizzarra arriva quando visita il Bock Bistro nel cuore di Budapest, tra gli altri piatti, il grasso e il gelato al sangue che assaggia \u00e8 quello pi\u00f9 speciale Questo strano piatto \u00e8 fatto di grasso di maiale e sangue di maiale, i cui ingredienti vengono congelati rapidamente in azoto liquido, e poi serviti su un bastoncino Il risultato pu\u00f2 essere classificato come delicatezza o disgusto, a seconda dei gusti Sebbene Adrew Zimmern abbia una notevole esperienza nel settore della ristorazione, descrive il gelato grasso e sanguigno come \u201cil piatto pi\u00f9 provocatorio che abbia mai servito in un ristorante.\u201d<\/p>\n

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