{"id":740418,"date":"2025-05-18T13:34:00","date_gmt":"2025-05-18T11:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ciripella-la-gelateria-del-lago-balaton-offre-un-gelato-croccante-al-gusto-di-grilli\/"},"modified":"2025-05-18T13:34:00","modified_gmt":"2025-05-18T11:34:00","slug":"ciripella-la-gelateria-del-lago-balaton-offre-un-gelato-croccante-al-gusto-di-grilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ciripella-la-gelateria-del-lago-balaton-offre-un-gelato-croccante-al-gusto-di-grilli\/","title":{"rendered":"Ciripella: La gelateria del Lago Balaton offre un gelato croccante al gusto di grilli"},"content":{"rendered":"

Attila P\u00e1lfi, il creativo pasticcere della gelateria Vitorl\u00e1s di Balatonm\u00e1riaf\u00fcrd\u0151, ha creato un’altra accattivante specialit\u00e0 di gelato. Con il nome di “Ciripella”, ha realizzato un gelato al gusto di grilli. Il nuovo gusto \u00e8 un dessert a base di caramello, cioccolato e nocciole, reso davvero unico da una guarnizione croccante di grilli.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Secondo il sito sonline.hu<\/a><\/strong>, l’idea \u00e8 venuta al signor P\u00e1lfi durante una nuotata notturna la scorsa estate. “Volevo creare qualcosa di speciale legato al Lago Balaton”, ha aggiunto. Dato che c’erano molte zanzare, ha pensato prima di tutto di creare un gelato alle zanzare. Tuttavia, solo quattro specie di insetti sono approvate per il consumo umano nell’Unione Europea, e le zanzare non sono tra queste. Pertanto, si \u00e8 rivolto ai grilli.<\/p>\n\n\n\n

Ciripella – Il cioccolato canta, il grillo sgranocchia<\/h2>\n\n\n\n

La produzione di un gelato al gusto di grillo non \u00e8 del tutto nuova in Europa. In Germania, \u00e8 stato realizzato un nuovo tipo di gelato utilizzando la farina di insetti. Tuttavia, una versione servita con grilli interi \u00e8 esclusivamente ungherese e disponibile solo presso la gelateria Vitorl\u00e1s <\/a><\/strong>sul Lago Balaton.<\/p>\n\n\n\n

\"Ciripella
Foto: Gelateria PrtScr\/Vitorl\u00e1s<\/figcaption><\/figure>\n\n

La base della Ciripella \u00e8 un gelato al caramello, al cioccolato e alla nocciola Gianduja, cosparso di grilli salati e caramellati su richiesta del cliente, invece che di zucchero. Il pasticcere ordina gli insetti dalla Repubblica Ceca e, secondo lui, il loro sapore assomiglia molto ai semi di girasole.<\/p>\n\n\n\n

Il nuovo gelato al grillo \u00e8 molto apprezzato<\/h2>\n\n\n\n

Il nuovo tipo di gelato \u00e8 pi\u00f9 popolare di un altro gusto unico ungherese, il gelato al gusto di l\u00e1ngos. “Ho gi\u00e0 dovuto ordinare un altro lotto di grilli. Sono sorpreso da quanto le persone siano aperte. Non solo i giovani avventurosi lo provano, ma anche gli ospiti pi\u00f9 anziani lo fanno con coraggio”, ha detto il rinomato pasticcere.<\/p>\n\n\n\n

\"Attila
Foto: FB\/Vitorl\u00e1s<\/figcaption><\/figure>\n\n

Creare sapori unici non \u00e8 una rarit\u00e0 per Attila P\u00e1lfi. Tra i 28 gusti della gelateria Vitorl\u00e1s, ci sono i gelati al cetriolo alla menta, al pesce fritto (nasello – hekk) e al formaggio e panna acida l\u00e1ngos. Quest’ultimo ha vinto un premio speciale al concorso di gelati del Balaton. Ciripella \u00e8 stato creato per il concorso 2025, e la giuria ne ha lodato l’unicit\u00e0 e il legame creativo con il Lago Balaton.<\/p>\n\n\n\n

L’innovazione non si ferma<\/h2>\n\n\n\n

Altre sorprese attendono i clienti del Lago Balaton nella stagione estiva. Attila P\u00e1lfi ammette apertamente di sperimentare costantemente per sorprendere i suoi ospiti con qualcosa di speciale. \u00c8 gi\u00e0 stato realizzato un gelato agli spinaci basato su un sorbetto al kiwi, e sono previste altre nuove creazioni per l’estate. “Voglio portare l’innovazione nella professione”, ha detto. “E sono felice che alle persone piaccia”.<\/p>\n\n\n\n

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