{"id":742756,"date":"2022-07-02T19:40:00","date_gmt":"2022-07-02T17:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-ristorante-piu-antico-e-famoso-di-szeged-chiude-foto\/"},"modified":"2022-07-02T19:40:00","modified_gmt":"2022-07-02T17:40:00","slug":"il-ristorante-piu-antico-e-famoso-di-szeged-chiude-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-ristorante-piu-antico-e-famoso-di-szeged-chiude-foto\/","title":{"rendered":"Il ristorante pi\u00f9 antico e famoso di Szeged chiude FOTO"},"content":{"rendered":"<p><strong>Poich\u00e9 non \u00e8 stato possibile trovare nessuno chef, il famoso ristorante Guly\u00e1s Cs\u00e1rda (Taverna Goulash), che opera a Szeged da 65 anni, chiude. Anche per un&#8217;offerta salariale sufficiente, nessuno voleva lavorare nel ristorante come chef.<\/strong><\/p>\n<h3>Dopo 65 anni, la fine \u00e8 qui per Guly\u00e1s Cs\u00e1rda<\/h3>\n<div id=\"gallery-1\" class=\"gallery galleryid-502787 gallery-columns-3 gallery-size-large\">\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2.jpg\" data-pswp-width=\"960\" data-pswp-height=\"540\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"ristorante Guly\u00e1s cs\u00e1rda szeged\" aria-describedby=\"gallery-1-502790\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2-768x432.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2-248x140.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2-260x146.jpg 260w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2-50x28.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda2-133x75.jpg 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/a>\n\t\t\t<\/div><figcaption class=\"wp-caption-text gallery-caption\" id=\"gallery-1-502790\">\n\t\t\t\tFonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged)<br \/>\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda.jpg\" data-pswp-width=\"960\" data-pswp-height=\"540\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"ristorante Guly\u00e1s cs\u00e1rda szeged\" aria-describedby=\"gallery-1-502791\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda-768x432.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda-248x140.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda-260x146.jpg 260w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda-50x28.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda-133x75.jpg 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/a>\n\t\t\t<\/div><figcaption class=\"wp-caption-text gallery-caption\" id=\"gallery-1-502791\">\n\t\t\t\tFonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged)<br \/>\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"gallery-item\">\n<div class=\"gallery-icon landscape\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3.jpg\" data-pswp-width=\"960\" data-pswp-height=\"540\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"ristorante Guly\u00e1s cs\u00e1rda szeged\" aria-describedby=\"gallery-1-502792\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3-768x432.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3-248x140.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3-260x146.jpg 260w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3-50x28.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/rsz_gulyas_csarda3-133x75.jpg 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/a>\n\t\t\t<\/div><figcaption class=\"wp-caption-text gallery-caption\" id=\"gallery-1-502792\">\n\t\t\t\tFonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged)<br \/>\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p>Il ristorante \u00e8 aperto tutti i giorni da 65 anni, a parte la pi\u00f9 severa chiusura epidemica degli ultimi anni, <a href=\"https:\/\/szegedinap.hu\/helyi\/2022\/06\/28\/bezart-szeged-legregebben-folyamatosan-nyitva-tarto-etterme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Szegedi Nap riporta<\/a>. Anche se hanno offerto un lavoro per otto ore e uno stipendio netto di 450 000 fiorini (<strong>1122 euro<\/strong>), nessuno chef ha fatto domanda Cos\u00ec, dopo pi\u00f9 di sessant&#8217;anni di attivit\u00e0, ha chiuso uno dei primi ristoranti di Szeged, il Guly\u00e1s Cs\u00e1rda, Il proprietario del ristorante, J\u00e1nos Holl\u00f3 <a href=\"https:\/\/index.hu\/gazdasag\/2022\/07\/01\/szeged-gulyas-csarda-bezaras-hollo-janos-munkaerohiany\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">detto Indice<\/a> sulle circostanze della chiusura.<\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/aeroporto-di-budapest-il-check-in-ha-subito-un-notevole-rallentamento-aggiornato\/\">Aeroporto di Budapest: il check-in \u00e8 stato notevolmente rallentato<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Grave carenza di manodopera<\/h3>\n<p>\u201cLa carenza di manodopera \u00e8 cos\u00ec grave che abbiamo dovuto chiudere il Guly\u00e1s Cs\u00e1rda a Szeged. E non \u00e8 solo un problema locale, \u00e8 un problema nazionale, che abbiamo finito i cuochi. Ma macchinisti e muratori non possono iniziare a cucinare, perch\u00e9 \u00e8 necessaria la competenza Trover\u00f2 l&#8217;oro nell&#8217;erba prima di trovare un buon cuoco in Ungheria. Ecco quanto \u00e8 grave la mancanza di offerta,\u201d J\u00e1nos Holl\u00f3, che \u00e8 stato costretto a chiudere il suo iconico ristorante quasi una settimana e mezza fa <a href=\"https:\/\/index.hu\/gazdasag\/2022\/07\/01\/szeged-gulyas-csarda-bezaras-hollo-janos-munkaerohiany\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ha condiviso la sua storia con Index<\/a>.<\/p>\n<p>J\u00e1nos Holl\u00f3 ha affittato il ristorante Mars Square per 22 anni da IKV Ingatlankezel\u0151\u0151 \u00e9s Vagyongazd\u00e1lkod\u00f3 Zrt, una societ\u00e0 del comune di Szeged.<\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/i-passeggeri-dovevano-passare-la-notte-allaeroporto-di-budapest\/\">I passeggeri dovevano passare la notte all&#8217;aeroporto di Budapest<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cI usa una parola per spiegare perch\u00e9 ho chiuso il Guly\u00e1s Cs\u00e1rda (mancanza di cuochi)<em>una parola in ungherese ed.<\/em>). Se pu\u00f2 essere in due parole, si tratta di una carenza globale di cuochi (<em>due parole in ungherese ed.<\/em>), ha detto il re\u201d Holl\u00f3 al portale di notizie Ha pagato 450 000 HUF netti ai suoi cuochi, che hanno lavorato 15 giorni su e 15 giorni fuori, ma questo netto 30 000 HUF (<strong>74,8 euro<\/strong>) al giorno non bastava a mantenere la forza lavoro Cos\u00ec il 19 giugno, il sipario \u00e8 stato finalmente chiuso, <a href=\"https:\/\/telex.hu\/belfold\/2022\/06\/29\/szeged-gulyas-csarda-bezaras-szakacshiany-munkaerohiany\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Telex scrive<\/a>.<\/p>\n<h3>Nessuno chef trovato<\/h3>\n<p>Il proprietario del Guly\u00e1s Cs\u00e1rda ha aggiunto che prima della chiusura hanno cercato di trovare chef qualificati in ogni forum, hanno mobilitato tutta la loro cerchia di conoscenti e hanno persino preso in prestito chef da altri ristoranti.<\/p>\n<p>\u201cNegli ultimi tre-quattro-cinque mesi, quando stavo trascorrendo la mia ennesima notte senza dormire a causa di ci\u00f2, ho detto che anche se il mio cuore sanguina, non ne vale la pena, deve finire adesso Molte persone a Szeged hanno espresso il loro rammarico dopo che abbiamo chiuso il ristorante domenica scorsa Ma siamo ancora in attivit\u00e0, abbiamo ancora tre pensioni, quindi il sostentamento della famiglia non \u00e8 in pericolo,\u201d<\/p>\n<p>J\u00e1nos Holl\u00f3 ha condiviso che almeno hanno una via da seguire dopo la chiusura del Guly\u00e1s Cs\u00e1rda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poich\u00e9 non \u00e8 stato possibile trovare nessuno chef, il famoso ristorante Guly\u00e1s Cs\u00e1rda (Taverna Goulash), che opera a Szeged da 65 anni, chiude. Anche per un&#8217;offerta salariale sufficiente, nessuno voleva lavorare nel ristorante come chef. Dopo 65 anni, la fine \u00e8 qui per Guly\u00e1s Cs\u00e1rda Fonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged) Fonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged) Fonte: Facebook\/Guly\u00e0scs\u00e0rda (Szeged) Il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":742757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1314],"tags":[1364,1147,1132,1069],"class_list":["post-742756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia-in-ungheria","tag-carenza-di-manodopera","tag-cibo","tag-economia","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"hmercedesz","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"Poich\u00e9 non \u00e8 stato possibile trovare nessuno chef, il famoso ristorante Guly\u00e1s Cs\u00e1rda, che opera a Seghedino da 65 anni, chiude.","focus_keyword":"ristorante","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1314","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"77","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=742756"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/742756\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=742756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=742756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=742756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}