{"id":743480,"date":"2022-06-12T16:30:00","date_gmt":"2022-06-12T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/le-pluripremiate-creazioni-di-pasticceria-di-star-patetissier-debuttano-a-budapest\/"},"modified":"2022-06-12T16:30:00","modified_gmt":"2022-06-12T14:30:00","slug":"le-pluripremiate-creazioni-di-pasticceria-di-star-patetissier-debuttano-a-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/le-pluripremiate-creazioni-di-pasticceria-di-star-patetissier-debuttano-a-budapest\/","title":{"rendered":"Le pluripremiate creazioni di pasticceria di Star pat\u00e8tissier debuttano a Budapest"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><strong><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Attila Menyh\u00e1rt \u00e8 il primo pat\u00e8 ungherese ad aver vinto il prestigioso concorso mettendo la professione pasticcera ungherese sulla mappa del mondo Gli ospiti del Four Seasons Hotel Budapest sono ora invitati ad assaggiare le sue pluripremiate creazioni disponibili presso la Kollazs Patisserie.<\/span><\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Attila Menyh\u00e1rt, pasticcere di <\/span><span style=\"color: #0563c1;\"><u><a href=\"https:\/\/www.fourseasons.com\/budapest\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Quattro Stagioni Hotel Gresham Palace Budapest<\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"> dal 2018, ha vinto le finali dell&#8217;Europa centrale del concorso World Chocolate Masters per le sue creazioni eseguite ad arte e ispirate al cacao Attila \u00e8 il primo ungherese a competere nelle finali del concorso, che si terranno a Parigi questo ottobre.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_497885\" aria-describedby=\"caption-attachment-497885\" style=\"width: 762px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-497885\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest.jpg\" alt=\"Four Seasons Hotel Budapest\" width=\"762\" height=\"762\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest.jpg 762w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-350x350.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-248x248.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-200x200.jpg 200w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-146x146.jpg 146w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-50x50.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-75x75.jpg 75w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-85x85.jpg 85w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 762px) 100vw, 762px\"><figcaption id=\"caption-attachment-497885\" class=\"wp-caption-text\">Foto: FB<\/figcaption><\/figure>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><b>Assaggia le premiate specialit\u00e0 al cioccolato disponibili presso la Koll\u00e1zs Patisserie<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">In occasione della vittoria del round dell&#8217;Europa centrale, Attila Menyh\u00e1rt ha deciso di tradurre le sue visioni del futuro del cioccolato in dessert e pasticceria disponibili in <\/span><span style=\"color: #0563c1;\"><u><a href=\"https:\/\/www.fourseasons.com\/budapest\/dining\/restaurants\/kollazs_brasserie_and_bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">KOLL\u00c1ZS Brasserie e bar<\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">. Sia la gente del posto che gli ospiti dell&#8217;hotel sono invitati ad assaggiare le creazioni di cioccolato eseguite ad arte..<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p align=\"justify\">\u201c<span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><i>Che si tratti di dessert, snack o bonbon, la forma del chicco di cacao era il punto focale centrale. <\/i><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><i>Il dolce mostra una vista in sezione trasversale della fava di cacao, che forma una forma di fiore Lo spuntino \u00e8 pensato per trasmettere l&#8217;esperienza di tagliare a met\u00e0 una vera fava di cacao E infine, il bonbon \u00e8 una forma semplice e pulita, ma la semplicit\u00e0 \u00e8 caratteristica di tutti I vasi di servizio sono anche legati alla fava di cacao e, quindi, ben si adattano alla visione artistica<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">\u201d, descrive Attila Menyh\u00e1rt.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lungherese-iron-lady-katinka-hosszu-apre-il-suo-ristorante\/\">L&#8217;ungherese Iron Lady Katinka Hossz\u00fa apre il suo ristorante!<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_497886\" aria-describedby=\"caption-attachment-497886\" style=\"width: 820px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-497886\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2.jpg\" alt=\"Four Seasons Hotel Budapest\" width=\"820\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2.jpg 820w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-768x959.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-350x437.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-248x310.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-117x146.jpg 117w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-40x50.jpg 40w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Four-Seasons-Hotel-Budapest2-60x75.jpg 60w\" sizes=\"auto, (max-width: 820px) 100vw, 820px\"><figcaption id=\"caption-attachment-497886\" class=\"wp-caption-text\">Foto: FB<\/figcaption><\/figure>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><b>Maestri mondiali del cioccolato<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Il <\/span><span style=\"color: #0563c1;\"><u><a href=\"https:\/\/www.worldchocolatemasters.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Maestri mondiali del cioccolato<\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"> la competizione \u00e8 il <\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">la pi\u00f9 grande competizione dolciaria internazionale<\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"> e l&#8217;unica dedicata a spingere i confini della creativit\u00e0 del cioccolato Organizzata nella prima met\u00e0 del 2022, la Preselezione si \u00e8 concentrata sul tema \u2018Domani\u2019, dove i migliori pasticceri di numerose regioni hanno mostrato come dovrebbe essere il futuro del cioccolato impiegando diversi strumenti dei campi dell&#8217;arte, della scienza, del design, e della tecnologia.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Nelle finali dell&#8217;Europa centrale, lo chef d&#8217;oeuvre di Attila Menyh\u00e1rt era una scultura di bonbon e cioccolato al 100% a base vegetale del peso di 5 chilogrammi e preparata sotto le 8 ore e mezza. Incorporando specialit\u00e0 ungheresi nelle sue creazioni, come lavanda di Tihany, peperoni di Szeged e semi di zucca di rs\u00e9g, il capo pasticcere del Four Seasons Hotel Gresham Palace ha entusiasmato la giuria Attila ha vinto il primo posto per il suo design meticoloso e l&#8217;approccio massimalista, splendidamente integrato nei concorsi, inoltre, ha ricevuto anche il premio del pubblico per la sua statua di cioccolato.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\u201c<span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><i>Entrando nel concorso World Chocolate Masters, il mio obiettivo \u00e8 quello di rimettere la confetteria ungherese sulla mappa del mondo Avevo bisogno di un&#8217;altra sfida e penso che non avrei potuto sceglierne una migliore Uno dei criteri era quello di incorporare un ingrediente locale nelle creazioni di cioccolato Paprika di Szeged, lavanda di Tihany e semi di zucca della regione &#8216;Rsers\u00e9g sono stati i migliori abbinamenti per i sapori base che ho scelto La paprika \u00e8 stata la scelta pi\u00f9 consapevole, la selezione degli altri ingredienti locali si \u00e8 evoluta durante la fase di degustazione Anche questo sar\u00e0 un fattore importante alla finale di ottobre<\/i><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">\u201d, dice Attila Menyh\u00e1rt, pasticcere del Four Seasons Hotel Gresham Palace.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-miglior-gelato-di-budapest-in-questo-momento\/\">Il miglior gelato di Budapest in questo momento<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><b>Attila Menyh\u00e1rt<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Ispirato dalla sua eredit\u00e0 e da decenni di tradizioni familiari, dopo aver completato la scuola di pasticceria, Attila Menyh\u00e1rt salp\u00f2 per esplorare il mondo e perseguire il suo sogno di diventare un&nbsp;<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"><i>patissier,<\/i><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">&nbsp;proprio come lo erano stati suo nonno e suo bisnonno Avendo lavorato in tutta Europa sviluppando il proprio stile, Attila \u00e8 noto per le sue creazioni di alta pasticceria, mostrando un apprezzamento per gli ingredienti stagionali e un acuto senso per i dettagli, con particolare attenzione alla qualit\u00e0 e all&#8217;unicit\u00e0.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Il suo stile \u00e8 moderno e maturo, ricco di dettagli La sua precisione, massimalismo, e la passione inestinguibile per la sua professione ha attirato l&#8217;attenzione dell&#8217;industria dolciaria internazionale sul suo eccezionale talento Attila e i suoi articoli di pasticceria sono stati presentati nel So Good Yearbook del 2019, considerato come la Guida Michelin ai dolci.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">Si prega di visitare <\/span><\/span><span style=\"color: #0563c1;\"><u><a href=\"https:\/\/www.fourseasons.com\/budapest\/dining\/restaurants\/kollazs_brasserie_and_bar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">KOLL\u00c1ZS<\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\"> per saperne di pi\u00f9 o ordinare effettuare un ordine per <\/span><\/span><span style=\"color: #0563c1;\"><u><a href=\"https:\/\/shopfsbudapest.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">ASPORTABILE<\/span><\/a><\/u><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Welcome to Four Seasons Hotel Gresham Palace, Budapest\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/f9HMKhdE30w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Attila Menyh\u00e1rt \u00e8 il primo pat\u00e8 ungherese ad aver vinto il prestigioso concorso mettendo la professione pasticcera ungherese sulla mappa del mondo Gli ospiti del Four Seasons Hotel Budapest sono ora invitati ad assaggiare le sue pluripremiate creazioni disponibili presso la Kollazs Patisserie. 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