{"id":747145,"date":"2022-02-23T16:00:00","date_gmt":"2022-02-23T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/prodotti-unici-a-base-di-carne-ungheresi-che-arriveranno-sul-mercato-europeo\/"},"modified":"2022-02-23T16:00:00","modified_gmt":"2022-02-23T15:00:00","slug":"prodotti-unici-a-base-di-carne-ungheresi-che-arriveranno-sul-mercato-europeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/prodotti-unici-a-base-di-carne-ungheresi-che-arriveranno-sul-mercato-europeo\/","title":{"rendered":"Prodotti unici a base di carne ungheresi che arriveranno sul mercato europeo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Un agricoltore ungherese pu\u00f2 vendere i suoi prodotti anche all&#8217;estero.<\/strong><\/p>\n<p>Dezs\u0151 Szomor ha fondato la sua fattoria acquistando prima gli animali dal macello subito prima che venissero uccisi. Nel 1993 vinse le gare d&#8217;appalto per le aree di locazione del Parco Nazionale Kiskuns\u00e1g, dove da allora lavora. Scrive <a href=\"https:\/\/www.hellovidek.hu\/gazdasag\/2022\/02\/22\/letarolhatja-a-boltokat-ez-a-kulonleges-magyar-hus-meg-az-europai-piacokat-is-meghodithatja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hellovidek.hu<\/a>. Negli ultimi 23 anni, Szomor ha tenuto sulla terra solo razze animali ungheresi, come il bestiame grigio.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>L&#8217;allevatore pu\u00f2 avere 2.500 bovini grigi sul terreno Ironicamente, per\u00f2, gli animali non hanno un valore redditizio in vita, quindi l&#8217;allevatore li vende come prodotti a base di carne.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u201cCi sono voluti dieci anni e mezzo perch\u00e9 il progetto di allevamento del bestiame, iniziato come hobby, diventasse finalmente un vero e proprio business. Fino ad allora, l&#8217;allevamento 0. la vendita annuale di 2-30 animali dall&#8217;allevamento di tori istituito congiuntamente con il Parco Nazionale Kiskuns\u00e1g copriva solo le spese relative al re\u201d <a href=\"https:\/\/www.agrarszektor.hu\/allat\/kulonleges-magyar-hus-tarolhatja-le-a-boltokat-egesz-europat-meghodithatja.35971.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Agr\u00e1rszektor<\/a> citato Dezs. Szomor.<\/p>\n<p>Nutre grandi speranze per la sua attivit\u00e0 Vuole incrociare le razze in modo che producano carne di qualit\u00e0 superiore, rendendo cos\u00ec popolare la carne che vende anche in altri paesi europei, inoltre, al fine di ricostruire la zona umida, Szomor e il suo socio in affari hanno realizzato un lago di pesce di 250 ettari.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>Ma il suo obiettivo principale rimane l\u2019allevamento del bestiame grigio.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Szomor Farm - The Hungarian Grey Cattle - Apajpuszta\" width=\"1480\" height=\"833\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q55xjDTMZAE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<p>L&#8217;obiettivo finale del Parco Nazionale di Kiskuns\u00e1g e del Parco Nazionale di Hortob\u00e1gy \u00e8 proteggere le risorse genetiche degli animali, a parte i Parchi Nazionali di Alf\u00f6ld, i bovini grigi ungheresi sono tenuti in siti dimostrativi allestiti per il turismo e su pascoli nelle riserve naturali. L\u00ec gli animali sono tenuti in forma purosangue, senza incrociarli con altre razze. Attualmente nel paese ci sono circa 4.400 mucche registrate e 320 tori registrati.<\/p>\n<p>Il bestiame grigio \u00e8 una razza che attualmente si sta sviluppando in modo dinamico Il bestiame grigio \u00e8 stata la prima razza animale domestica ad essere ufficialmente protetta in Ungheria L&#8217;allevamento \u00e8 coordinato dall&#8217;Associazione ungherese degli allevatori di bovini grigi (un Magyar Sz\u00fcrke Szarvasmarha Teny\u00e9szt k Egyes\u00fclete) La razza \u00e8 utile anche per utilizzare pascoli in cattive condizioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un agricoltore ungherese pu\u00f2 vendere i suoi prodotti anche all&#8217;estero. Dezs\u0151 Szomor ha fondato la sua fattoria acquistando prima gli animali dal macello subito prima che venissero uccisi. 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