{"id":748721,"date":"2022-01-09T13:00:00","date_gmt":"2022-01-09T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-storia-di-unamata-torta-ungherese-hungarian-cake-con-ricette-creative\/"},"modified":"2022-01-09T13:00:00","modified_gmt":"2022-01-09T12:00:00","slug":"la-storia-di-unamata-torta-ungherese-hungarian-cake-con-ricette-creative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-storia-di-unamata-torta-ungherese-hungarian-cake-con-ricette-creative\/","title":{"rendered":"La storia di un\u2019amata torta ungherese (Hungarian cake) con ricette creative"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lo Zserb\u00f3 \u00e8 una prelibatezza ungherese facile da preparare La leggendaria storia delle origini dice che lo stesso famoso pasticcere \u00c9mile Gerbeaud lo invent\u00f2.<\/strong><\/p>\n<p>Il pasticcere francese segu\u00ec le orme del padre nella creazione delle torte pi\u00f9 gustose Nacque nel 1854 in Svizzera La sua citt\u00e0 natale, Carouge, entr\u00f2 poi a far parte di Ginevra Nel 1871, inizi\u00f2 a lavorare presso la pasticceria del padre, poi, si trasfer\u00ec in Inghilterra, Germania, Francia e apr\u00ec un proprio locale a Saint-\u00c9tienne, si trasfer\u00ec in Ungheria nel 1884.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda come ha inventato il famoso prodotto ungherese, quella \u00e8 una storia interessante, semplicemente ha preso tutti gli ingredienti che si possono trovare in ogni casa e ha creato il gustoso zserb\u00f3 I fatti, tuttavia, non confermano che questa storia \u00e8 vera Non \u00e8 stata trovata alcuna ricetta che sia stata scritta da Gerbeaud, n\u00e9 la ricetta \u00e8 mai stata trovata tra i suoi documenti.<\/p>\n<p>Ma anche se la storia delle origini non \u00e8 mai stata confermata, abbiamo delle fantastiche ricette ispirate allo zserb\u00f3 Se a qualcuno piace cucinare, questo \u00e8 il momento di scegliere una ricetta, correre in cucina, controllare se ci sono tutti gli ingredienti e iniziare a cuocere.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ricetta Zserb\u00f3<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15 g lievito<\/li>\n<li>100 ml di latte<\/li>\n<li>500 g farina<\/li>\n<li>300 g burro<\/li>\n<li>150 g zucchero a velo<\/li>\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li>5 g lievito in polvere<\/li>\n<li>2 g sale<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Riempimento<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>730 g marmellata di albicocche<\/li>\n<li>18 g Rum bianco Bacardi<\/li>\n<li>190 g noci macinate<\/li>\n<li>40 g zucchero a velo<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rivestimento<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g cioccolato fondente<\/li>\n<li>1 cucchiaio di burro<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Istruzioni<\/h3>\n<p>Mescolare il lievito con un p\u00f2 di zucchero nel latte tiepido Assicurarsi che il composto sia liscio, se questo passaggio \u00e8 fatto, tutti gli altri ingredienti devono essere mescolati insieme, poi bisogna impastare Dividere l&#8217;impasto in quattro parti e lasciarli riposare coperti con un asciugamano da cucina per una buona mezz&#8217;ora, quindi, allungare l&#8217;impasto fino alle dimensioni di una teglia e metterlo in una teglia.<\/p>\n<p>La marmellata e il rum vanno mescolati insieme Un terzo va spalmato sulla sfoglia, lo zucchero a velo e le noci vanno poi spalmate sulla marmellata, poi, sopra al primo viene messo il successivo strato di sfoglia, seguito dal ripieno, dopo avervi appoggiato sopra il quarto strato bucatevi sopra con una forchetta, dopo un&#8217;altra mezz&#8217;ora di riposo, va infornata a 160 gradi Celsius per 50 minuti.<\/p>\n<p>Dopo che \u00e8 cotto, e lo lasciate raffreddare, prendete lo zserb\u00f3 fuori dalla teglia e capovolgetelo, mettete la marmellata sopra Sciogliete il cioccolato a vapore, e usate anche un p\u00f2 di burro, il cioccolato poi va versato sulla torta.<\/p>\n<figure id=\"attachment_322239\" aria-describedby=\"caption-attachment-322239\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zserbo-gerbeaud.jpg\" data-pswp-width=\"1920\" data-pswp-height=\"1281\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-322239\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zserbo-gerbeaud.jpg\" alt=\"zserb\u00f3 gerbeaud2\" width=\"1920\" height=\"1281\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-322239\" class=\"wp-caption-text\">Foto: www.facebook.com\/Gerbeaud Caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ricetta muffin Zserb\u00f3<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 uova<\/li>\n<li>80 g burro fuso<\/li>\n<li>80 g zucchero a velo<\/li>\n<li>100 g farina<\/li>\n<li>120 g noci macinate<\/li>\n<li>100 ml di latte<\/li>\n<li>1 cucchiaino di lievito in polvere<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Per il top<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Confettura di albicocche da 10 cucchiaini<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Per la crema<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g mascarpone freddo<\/li>\n<li>100 ml di panna da montare<\/li>\n<li>100 g cioccolato fondente fuso<\/li>\n<li>1 cucchiaino di cacao in polvere<\/li>\n<li>2 cucchiaini di noci macinate<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Istruzioni<\/h3>\n<p>Sbattere le uova, il burro, e lo zucchero Aggiungere il resto degli ingredienti Cuocerlo a 180 gradi Celsius per 15 minuti Lasciateli raffreddare, poi mettete sopra la marmellata Fate una crema schiumosa dal mascarpone e dalla panna da montare in 3-4 minuti Mescolatelo con il cioccolato fuso una volta che il cioccolato si sar\u00e0 raffreddato, e aggiungeteci del cacao in polvere Mescolatelo bene Mettete la panna sopra i muffin, poi cospargete sopra delle noci.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lecca-lecca Zserb\u00f3<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g noci macinate<\/li>\n<li>150 g biscotti dolci (macinateli prima della cottura)<\/li>\n<li>50 g scorza d&#8217;arancia candita (e un p\u00f2 di sciroppo)<\/li>\n<li>Confettura di albicocche da 4 cucchiai<\/li>\n<li>200 g cioccolato fondente<\/li>\n<li>100 g cioccolato bianco<\/li>\n<\/ul>\n<p>Macinare e mescolare le noci, i biscotti, la buccia d&#8217;arancia e le albicocche Aggiungere abbastanza dello sciroppo d&#8217;arancia e della marmellata di albicocche in modo che sia facile formare le palline Questi vengono poi messi su una teglia di silicone Immergere il bastoncino di lecca-lecca nel cioccolato bianco fuso e metterlo nelle palline di zserb\u00f3 cotte Il cioccolato bianco pu\u00f2 essere utilizzato per fare decorazioni sui lecca-lecca, ma che \u00e8 facoltativo Un campione \u00e8 richiesto, e il cioccolato dovrebbe essere fuso per ottenere le forme.<\/p>\n<figure id=\"attachment_456350\" aria-describedby=\"caption-attachment-456350\" style=\"width: 705px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Gerbeaud-Zserbo.jpg\" data-pswp-width=\"705\" data-pswp-height=\"591\" data-cropped=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-456350\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Gerbeaud-Zserbo.jpg\" alt=\"Gerbeaud Zserb\u00f3\" width=\"705\" height=\"591\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Gerbeaud-Zserbo.jpg 705w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Gerbeaud-Zserbo-350x293.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Gerbeaud-Zserbo-248x208.jpg 248w, 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fondente<\/li>\n<li>4-5 cucchiai di marmellata di pesche<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Istruzioni<\/h3>\n<p>Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e mescolarlo fino a quando non si addensa Riscaldarlo a 80 gradi Celsius, quindi dovrebbe essere sotto punto di ebollizione Usando un mixer, aggiungere la crema di noci, la panna da montare, la P\u00e1linka, e il sale Lasciarlo raffreddare.<\/p>\n<p>Il giorno dopo, una macchina per il gelato sar\u00e0 di grande aiuto per fare il dolce, mentre la macchina sta funzionando, sciogliere il cioccolato e aggiungerlo al mix di gelato Mettere un terzo del gelato in una scatola, mettere 1-2 cucchiai di marmellata sopra, quindi aggiungere un altro strato di gelato Continuare con la stratificazione fino a quando tutto il gelato \u00e8 usato.<\/p>\n<p>Se non avete una macchina per il gelato, potete comunque fare il gelato Mescolate il mix per il gelato ogni mezz&#8217;ora fino a quando non si congela, quando lo mescolate per l&#8217;ultima volta aggiungete il cioccolato, e sovrapponetelo con marmellata di albicocche, in questo caso, \u00e8 sufficiente attendere che il gelato si raffreddi per aggiungere il resto degli ingredienti Non c&#8217;\u00e8 bisogno di mescolarlo con un mixer durante la notte e attendere fino al giorno successivo per finire il dolce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo Zserb\u00f3 \u00e8 una prelibatezza ungherese facile da preparare La leggendaria storia delle origini dice che lo stesso famoso pasticcere \u00c9mile Gerbeaud lo invent\u00f2. Il pasticcere francese segu\u00ec le orme del padre nella creazione delle torte pi\u00f9 gustose Nacque nel 1854 in Svizzera La sua citt\u00e0 natale, Carouge, entr\u00f2 poi a far parte di Ginevra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":748722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1168,1487,1244,1312,1069],"class_list":["post-748721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-ricetta","tag-storia-ungherese","tag-tradizione","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"abarbara","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"Lo Zserb\u00f3 \u00e8 una gustosa torta ungherese In questo articolo vi regaliamo quattro diverse ricette ispirate allo zserb\u00f3 o allo zserb\u00f3.","focus_keyword":"Ricetta ungherese Zserb\u00f3","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/748721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=748721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/748721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/748722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=748721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=748721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=748721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}