{"id":749310,"date":"2021-12-19T17:00:00","date_gmt":"2021-12-19T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/menu-classico-ungherese-per-la-vigilia-di-natale-di-questanno-ricette\/"},"modified":"2021-12-19T17:00:00","modified_gmt":"2021-12-19T16:00:00","slug":"menu-classico-ungherese-per-la-vigilia-di-natale-di-questanno-ricette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/menu-classico-ungherese-per-la-vigilia-di-natale-di-questanno-ricette\/","title":{"rendered":"Men\u00f9 classico ungherese per la vigilia di Natale di quest\u2019anno! RICETTE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Natale sta arrivando presto Pertanto, \u00e8 giunto il momento di creare un&#8217;atmosfera di festa a casa e preparare una cena speciale per la vigilia di Natale di quest&#8217;anno Abbiamo ideato un classico menu di Natale ungherese con cui potrete impressionare i vostri cari e offrire un&#8217;esperienza culinaria indimenticabile in questa occasione speciale Godetevi!<\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zuppa di pesce ungherese<\/h2>\n<p>In Ungheria la zuppa di pesce \u00e8 uno dei classici antipasti del menu di Natale La preparazione potrebbe richiedere un p\u00f2 di tempo (circa 150 minuti); tuttavia, il suo gusto divino vale sicuramente la pena.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"645\" height=\"430\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fish-soup.jpg\" alt=\"Fish Soup\" class=\"wp-image-6428\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fish-soup.jpg 645w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fish-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/fish-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 645px) 100vw, 645px\"><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carpa da 2 kg<\/li>\n<li>1 kg di pesce gatto<\/li>\n<li>3 cucchiai di olio di girasole<\/li>\n<li>2 cipolle grandi<\/li>\n<li>1 peperone (grande)<\/li>\n<li>1 pomodoro grande<\/li>\n<li>2 cucchiaini di paprika piccante<\/li>\n<li>8 dadini di zuppa di pesce<\/li>\n<li>4 l di acqua<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h3>\n<p>Pulire e sfilettare il pesce Dado la carne Tenere la testa e la coda lasciandoci sopra un p\u00f2 di carne Dado le cipolle, i peperoni, e i pomodori Saltare la cipolla in un p\u00f2 di olio traslucido Far passare i pomodori a pezzetti Aggiungere i pomodori a cubetti al gusto di poco la paprika e continuare a saltare per qualche minuto Aggiungere poi testa e coda di pesce abbastanza acqua per coprirli Cuocere il brodo di pesce a fuoco medio fino a solo sobbollire, circa 40-45 minuti Togliere la carne dai pezzi di pesce cotti, e poi filtrare le verdure e un p\u00f2 di brodo Assicurarsi di non lasciare nella salsa alcuna lisca di pesce Versare il brodo nella casseruola e aggiungere i pezzi di pesce filettati Aggire con sale e pepe a piacere e cuocere il pesce per circa 30 minuti fino a tenero Nel frattempo insaporire le raviole di pesce e aggiungere il peperoncino. <a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/magyaros-halaszle\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nosalty<\/a> riferisce, la classica zuppa di pesce ungherese viene servita calda, con fette spesse di pane bianco fresco e peperoncini piccanti verdi.<\/p>\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/questi-sono-i-posti-migliori-per-trovare-liconica-zuppa-di-pesce-ungherese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Questi sono i posti migliori per trovare l&#8217;iconica zuppa di pesce ungherese<\/a><\/strong><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Natale Cavolo Ripieno<\/h2>\n<p>Un piatto festivo preferito di fine anno che pu\u00f2 essere preparato solo in grandi porzioni per sfamare tutte le bocche affamate della famiglia \u00e8 il famoso cavolo ripieno.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image wp-image-446918 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"449\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage.jpg\" alt=\"Cavolo ripieno\" class=\"wp-image-446918\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage.jpg 640w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage-350x246.jpg 350w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage-248x174.jpg 248w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage-208x146.jpg 208w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage-50x35.jpg 50w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Stuffed-cabbage-107x75.jpg 107w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"><figcaption><em>Foto: Wikimedia Commons<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per il ripieno: 100 g di riso, 1 kg di coscia di maiale macinata, 1 testa di cipolla rossa, 3 spicchi d&#8217;aglio, sale, pepe nero macinato, pepe rosso<\/li>\n<li>Per il cavolo: 1 testa di crauti, olio di crauti saltato, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di panna acida, peperoncino<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h3>\n<p>Lavare il riso, aggiungere la carne macinata, la cipolla tritata, l&#8217;aglio, il sale, il pepe e il peperoncino e impastare delicatamente Lavare il cavolo, quindi arrotolare il ripieno nelle foglie scolate Tagliare a pezzi le foglie di cavolo rimanenti e metterle sul fondo della casseruola, insieme alle costolette affumicate lavate Posizionare sopra i cavoli ripieni e aggiungere acqua sufficiente per coprire Coprire con 2-3 foglie di cavolo pi\u00f9 grandi e portare a ebollizione Cuocere per circa 70-80 minuti (il tempo dipende dalla carne), secondo <a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/klasszikus-toltott-kaposzta.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mindmegette.<\/a> Quando il cavolo ripieno \u00e8 cotto, preparate il roux Scaldate un p\u00f2 di olio e friggeteci la farina, poi togliete dal fuoco e aggiungete del peperoncino rosso per dargli un bel colore, insieme a due cucchiai di panna acida Aggiungete abbastanza del succo di cavolo per farlo all&#8217;incirca alla stessa temperatura, versatelo sul cavolo, e portate a bollore Servite con panna acida e pane fresco.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Natale bejgli<\/h2>\n<p>Qualunque sia il sapore che preferisci, una cosa \u00e8 certa: <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/per-questo-non-ce-un-natale-ungherese-senza-bejgli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>non c&#8217;\u00e8 Natale ungherese senza bejgli.<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"wp-block-image wp-image-369780 size-full\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"800\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/bejgli-cookta.jpg\" alt=\"bejgli cookta\" class=\"wp-image-369780\"><figcaption>Foto: www.facebook.com\/Cookta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per l&#8217;impasto: 200 ml di latte, 50 g di zucchero a velo, 20 g di lievito, 500 g di farina, 250 g di burro o margarina, 3 tuorli d&#8217;uovo, 1 pizzico di sale, 1 limone<\/li>\n<li>Per il ripieno: 250 g noci tritate, 250 g di semi di papavero macinato, 200 g di zucchero, 200 ml di latte, 100 g di uvetta, 1 pizzico di zucchero vanigliato, 1 limone, 250 g di burro, 250 g di margarina<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione<\/strong><\/h3>\n<p>Per fare l&#8217;impasto dei bejgli sciogliere lo zucchero a velo nel latte tiepido e poi sciogliere il lievito in esso, setacciare la farina in una ciotola e sciogliere il burro Aggiungere il latte con il lievito e 2 tuorli alla farina, quindi aggiungere il burro, il sale, e la scorza di limone grattugiata Mescolare bene l&#8217;impasto: si dovrebbe ottenere un impasto relativamente rigido, elastico, lasciare riposare in un luogo caldo mentre si preparano i ripieni a seguire <a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/karacsonyi-dios-makos-bejgli.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mindmegette<\/a>\u2018consiglio, mettere in una ciotola separata le noci tritate e il seme di papavero e mescolare con 100-100 g di zucchero e 100-100 ml di latte, anche lo zucchero vanigliato viene diviso in due e mescolato nei ripieni, inoltre si pu\u00f2 mescolare uvetta e scorza di limone grattugiata a piacere Dividere l\u2019 impasto in 2 e arrotolarlo in rettangoli Stendere il ripieno su tutta la superficie dell&#8217;impasto fino ad uno spessore di circa 1 cm e arrotolare con cura Mettere i due panini nella padella, facendo attenzione che siano ancora lievitanti al momento della cottura Spennellare i piani degli involtini con il tuorlo d&#8217;uovo rimasto, a cui si possono aggiungere 1 cucchiaio di latte per un colore pi\u00f9 brillante Pugnellarli con una forchetta di carne e infornarli in un forno a 200 \u00b0 C per circa 50 minuti fino a doratura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Natale sta arrivando presto Pertanto, \u00e8 giunto il momento di creare un&#8217;atmosfera di festa a casa e preparare una cena speciale per la vigilia di Natale di quest&#8217;anno Abbiamo ideato un classico menu di Natale ungherese con cui potrete impressionare i vostri cari e offrire un&#8217;esperienza culinaria indimenticabile in questa occasione speciale Godetevi! Zuppa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":749311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1168,1596,1487,1312,1069],"class_list":["post-749310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-natale","tag-ricetta","tag-tradizione","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"T. Kitti","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"\u00c8 giunto il momento di creare un'atmosfera di festa a casa e di prepararsi con una cena speciale per la vigilia di Natale di quest'anno.","focus_keyword":"Men\u00f9 ungherese","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"61","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749310\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/749311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}