{"id":749954,"date":"2021-11-30T12:30:00","date_gmt":"2021-11-30T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/chef-ungherese-torna-a-budapest-per-servirci-piatti-appetitosi\/"},"modified":"2021-11-30T12:30:00","modified_gmt":"2021-11-30T11:30:00","slug":"chef-ungherese-torna-a-budapest-per-servirci-piatti-appetitosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/chef-ungherese-torna-a-budapest-per-servirci-piatti-appetitosi\/","title":{"rendered":"Chef ungherese torna a Budapest per servirci piatti appetitosi"},"content":{"rendered":"

Ha viaggiato in tutto il mondo, da Spagna, Francia e Londra a Miami, Dubai, Giappone e Vietnam, ma lo chef M\u00e1rk Moln\u00e1r \u00e8 tornato a casa dopo 20 anni per portare i sapori del mondo in Ungheria.<\/strong><\/p>\n

N28 Vino e cucina<\/a><\/em>, situato in via Nagymez the 28, nel cuore del quartiere dei teatri di Budapest, \u00e8 uno dei bistrot pi\u00f9 nuovi di Budapest. Fondato da K\u00e1roly Barta, che produce ottimi vini a M\u00e1d, e J\u00f3zsef Szentesi, che produce vino nella zona di Sukor\u00f3, N28 funziona principalmente come wine bar e enoteca, specializzato in<\/p>\n

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vini ungheresi speciali che sono disponibili esclusivamente qui in citt\u00e0. <\/p>\n<\/blockquote>\n

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Foto: n28.hu\/fotogaleria<\/figcaption><\/figure>\n
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Numerosi stili ed esperienze si mescolano e si fondono nell’elegante ma conveniente N28, e il menu \u00e8 diviso in tre sezioni principali, scrive Cucina di strada<\/a><\/em>. La prima sezione \u00e8 composta da una variet\u00e0 di pintxos <\/strong>(il pintxo \u00e8 la sofisticata versione basca delle tapas) e morde Poi arrivano i carni stagionate,<\/strong> cio\u00e8 salumi, pat\u00e9, <\/strong>e formaggi<\/strong>, poi finalmente, il piatti principali<\/strong> e dolci<\/strong>.<\/p>\n

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Dal lussuoso pintxo di bistecca Angus e il pane fermentato eryngii fungo al formaggio di capra fresco caramellato, foie gras terrine di anatra e gulasch di cervo rosso, in N28, tutti possono trovare qualcosa di loro gradimento sul menu.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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\n\t\t\t\tFoto: n28.hu\/fotogaleria
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\n\t\t\t\tFoto: n28.hu\/fotogaleria
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I piatti di carne partono da circa 4.000 HUF (~11 EUR), ma puoi anche scegliere tra un assortimento di piatti principali pi\u00f9 leggeri per 3.000 -3.400 HUF (~8 -9 EUR). N28 ha anche un offerta unica del pomeriggio<\/strong> che \u00e8 disponibile fino alle 18:00, in modo da poter sedersi per qualche boccone prima di andare a teatro, per esempio, Gli orari di apertura sono dalle 11:00 alle 23:00 tutti i giorni.<\/p>\n

I migliori ristoranti internazionali a Budapest FOTO<\/a><\/strong><\/p>\n

Tornato a casa di nuovo dopo vent’anni<\/h2>\n
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Foto: n28.hu\/fotogaleria<\/figcaption><\/figure>\n

L’ospitalit\u00e0 ha sempre fatto parte della vita dello chef M\u00e1rk Moln\u00e1r, figlio del noto gastro-scrittore ed esperto Tam\u00e1s B. Moln\u00e1r. Prima ha lavorato come chef in una locanda, poi ha acquisito esperienza in diversi famosi ristoranti di Budapest. Il suo piano originale era trascorrere un mese all’estero. Si rec\u00f2 prima a San Sebastian (Spagna) dove trascorse un anno.<\/p>\n

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Il menu riflette indiscutibilmente l’influenza basca e spagnola.<\/p>\n<\/blockquote>\n

M\u00e1rk Moln\u00e1r ha visitato molte altre regioni della Spagna, ha lavorato a Maiorca, nelle Isole Canarie, e anche nel ristorante del famoso chef Ferran Adri\u00e1. Poi si \u00e8 trasferito in Giappone, Parigi, Londra, Miami, Dubai e infine in Vietnam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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