{"id":750688,"date":"2021-11-06T17:00:00","date_gmt":"2021-11-06T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/nuovo-ristorante-guidato-dallo-chef-stellato-michelin-che-aprira-nellhotel-castello-fiabesco-dellungheria\/"},"modified":"2021-11-06T17:00:00","modified_gmt":"2021-11-06T16:00:00","slug":"nuovo-ristorante-guidato-dallo-chef-stellato-michelin-che-aprira-nellhotel-castello-fiabesco-dellungheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/nuovo-ristorante-guidato-dallo-chef-stellato-michelin-che-aprira-nellhotel-castello-fiabesco-dellungheria\/","title":{"rendered":"Nuovo ristorante guidato dallo chef stellato Michelin che aprir\u00e0 nell\u2019hotel castello fiabesco dell\u2019Ungheria"},"content":{"rendered":"

Guidato da 2-Michelin-star<\/strong> cuoco<\/strong> Il 17 novembre aprir\u00e0 \u00c1d\u00e1m M\u00e9sz\u00e1ros, Clarisse, il nuovo ristorante raffinato del Castello BOTANIQ di Tura.<\/strong> Lo chef ha condiviso che uno dei suoi piani ambiziosi per i prossimi anni \u00e8 quello di realizzare il primo ristorante stellato Michelin di Clarisse Ungheria in campagna. \u00c1d\u00e1m M\u00e9sz\u00e1ros prevede inoltre di guadagnare il premio Michelin per la sostenibilit\u00e0, la Stella Verde.<\/strong><\/p>\n

Come noi segnalato<\/strong> <\/a>il mese scorso, dopo una completa ristrutturazione tra il 2016 e il 2020, il Castello BOTANIQ di Tura in stile neorinascimentale \u00e8 stato aperto come hotel di alta qualit\u00e0 e sede di eventi Quest’anno,<\/p>\n

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l’affascinante hotel del castello ha ricevuto i Booking.com Traveller Review Awards per il 2021 a gennaio e ha anche vinto il premio Best European Castle Hotel 2021 ai prestigiosi International Travel Awards 2021.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"BOTANIQ
Foto: botaniqkastely.hu<\/figcaption><\/figure>\n

Per quanto riguarda il repertorio gastronomico dell’hotel, finora gli ospiti potevano gustare i preferiti internazionali insieme alle moderne varianti dei piatti tipici ungheresi del ristorante Palmhouse e potevano scegliere tra pi\u00f9 di 200 tipi di vini e liquori di altissima qualit\u00e0 provenienti da diverse parti del mondo al Botaniq Bar.<\/p>\n

Dal suolo della foresta alla volta<\/h2>\n

Il nuovo ristorante di cucina raffinata del Castello BOTANIQ porter\u00e0 l’esperienza gastronomica dell’hotel a un livello completamente nuovo, introducendo un concetto unico anche a livello internazionale, scrive Turizmo<\/a><\/em>. Clarisse prende il nome dalla nipote di Sigmund Schossberger, che fece costruire il castello per sua moglie nel 1883.<\/p>\n

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Il ristorante inviter\u00e0 gli ospiti ad un percorso gastronomico che evoca l’atmosfera delle serate teatrali e conduce attraverso i livelli del magnifico bosco che circonda il castello.<\/p>\n<\/blockquote>\n

I menu sono stati progettati per mostrare ingredienti locali, come trote, funghi, pere, quaglie e carne di cervo.\u201cPreferisco lavorare con fornitori che non distribuiscono prodotti fabbricati su larga scala ma lavorano con dedizione per produrre ingredienti il pi\u00f9 freschi e naturali possibile,\u201d argutamente<\/a> Lo chef esecutivo \u00c1d\u00e1m M\u00e9sz\u00e1ros.<\/p>\n

I piatti rappresenteranno i diversi livelli del bosco e saranno serviti in uno speciale set di stoviglie in ceramica disegnato dall’artista ceramica J\u00falia N\u00e9ma Gli ospiti potranno scegliere tra una grande variet\u00e0 di vini e cocktail, spiega lo chef.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"BOTANIQ<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: botaniqkastely.hu
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\n\t\t\t\t\"BOTANIQ<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: botaniqkastely.hu
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\n\t\t\t\t\"BOTANIQ<\/a>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\tFoto: botaniqkastely.hu
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L’esperienza senza precedenti sar\u00e0 completata dalla musica del musicista folk ungherese Istv\u00e1n P\u00e1l, vincitore del Premio Liszt Ferenc, dalle uniformi dello staff disegnate da Kati Zo\u00f3b e da una parete della galleria composta da quasi 40 dipinti e grafica<\/p>\n<\/blockquote>\n

enfatizza Travelo<\/a><\/em>.<\/p>\n

Repertorio enologico<\/h2>\n

I sapori dei due men\u00f9 saranno completati e completati da vini accuratamente selezionati Il Sommelier Tam\u00e1s Lang\u00f3 ha preparato una selezione di specialit\u00e0 enologiche ungheresi (\u201cMemory of our Mountains\u201d) e internazionali (\u201cAdventure of Our Travels\u201d) Clarisse offrir\u00e0 anche una speciale selezione di cocktail Ogni cocktail sar\u00e0 associato ad un piatto particolare, ad esempio, a base di un ingrediente comune Un’altra caratteristica speciale delle opere del barista Gergely Szab\u00f3 sar\u00e0 quella<\/p>\n

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ogni cocktail prender\u00e0 il nome da uno dei dipinti di Clarisse Schossberger.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Il ristorante \u00e8 gi\u00e0 stato presentato alla stampa e aprir\u00e0 al pubblico il 17 novembre.<\/p>\n

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Gli ospiti potranno prenotare cene presso Clarisse<\/em> dal mercoled\u00ec al sabato, dalle 18:30 alle 23:30.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ungherese azienda progetta edifici futuristici che si fondono in natura FOTO<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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