{"id":753777,"date":"2021-07-21T17:15:00","date_gmt":"2021-07-21T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/guida-ai-pasti-gala-dei-12-migliori-ristoranti-ungheresi\/"},"modified":"2021-07-21T17:15:00","modified_gmt":"2021-07-21T15:15:00","slug":"guida-ai-pasti-gala-dei-12-migliori-ristoranti-ungheresi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/guida-ai-pasti-gala-dei-12-migliori-ristoranti-ungheresi\/","title":{"rendered":"Guida ai pasti Gala dei 12 migliori ristoranti ungheresi"},"content":{"rendered":"

Ecco la lista dei 12 migliori ristoranti ungheresi di quest’anno, fuori dalla Top100.<\/strong> <\/span><\/p>\n

Proprio come ogni anno scegliamo i migliori hotel dei paesi o i migliori vini, anche l’Ungheria stila la sua lista dei migliori ristoranti. <\/span><\/p>\n

I vini ungheresi hanno vinto 58 medaglie al concorso enologico pi\u00f9 prestigioso del mondo<\/a><\/p>\n

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Guida di Dining<\/a> Ristorante dell’anno<\/em> \u00e8 uno degli eventi pi\u00f9 importanti della gastronomia ungherese. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Il Gala, dove i premi e i riconoscimenti vengono consegnati ai migliori, \u00e8 stato organizzato<\/strong> il luned\u00ec sera a V\u00e1rkert Baz\u00e1r nel Castello di Buda. <\/strong><\/span><\/p>\n

Indice.hu<\/a> era presente per vedere il meglio del meglio essere riconosciuto. <\/span><\/p>\n

Negli ultimi anni non ci sono stati cambiamenti significativi considerando i principali ristoranti della Top100. Di solito \u00e8 guidato da ristoranti stellati Michelin e da una piccola cerchia di posti di Budapest.<\/strong> Dopo la pandemia e circa un anno e mezzo di vacanze forzate nel settore, alcune cose potrebbero essere cambiate.<\/span><\/p>\n

Come hanno potuto gli esperti testare i ristoranti con le restrizioni dell’anno passato quando alcuni di loro non sono ancora nemmeno in grado di riaprire? l’attivit\u00e0 di ristorazione, in generale, si \u00e8 rafforzata nelle campagne, dove almeno vanno i turisti locali? <\/span><\/p>\n

Il il periodo di prova \u00e8 stato diverso<\/strong> quest’anno a causa della pandemia. \u00c8 iniziato l’estate scorsa<\/strong> e sarebbe dovuto durare fino a gennaio 2021, ma la visita alle localit\u00e0 \u00e8 stata rinviata<\/strong> quando tutti dovevano chiudere. Non appena hanno potuto e permesso di riaprire<\/strong>, il team ha continuato i test. <\/span><\/p>\n

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\u201cCerto, possiamo valutare solo i ristoranti aperti Quelli che erano chiusi fino a questo punto saranno ancora elencati nel numero Top100, <\/em><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

tuttavia, verr\u00e0 mostrato il loro destino di apertura e non siamo in grado di presentare i cambiamenti che hanno subito o quali servizi li caratterizzano.\u201d<\/em>, ha detto Zolt\u00e1n Herczeg, editore della Dining Guide. <\/span><\/p>\n

Gli organizzatori si sono gettati proprio nel mezzo e hanno iniziato subito il Gala con la presentazione dei migliori ristoranti. Uno dopo l’altro hanno chiamato sul palco gli chef premiati. <\/span><\/p>\n

Senza ulteriori indugi, ecco la lista dei migliori, che segna gli chef responsabili e gli indirizzi dei ristoranti: <\/span><\/p>\n

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  • Stand \u00c9tterem<\/strong> 10, Tam\u00e1s, Szull\u00f3 Szabina (Budapest, Sz\u00e9ly Mih\u00e1ly u. 2, 61)\n

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  • Pasztell \u00c9tterem<\/strong> Erdei J\u00e1nos (Budapest, Bajcsy-Zsilinszky \u00fat 22, 1051)\n

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  • Platan Gourmet<\/strong> (Pestv\u00e1n (Tata, Kast\u00e9ly t\u00e9r 6, 289) \n

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  • Voci di R\u00e1cz Jen\u0151 \u00c1cz Jen\u0151 (Budapest, Pet fi t\u00e9r 3-5, 1051)\n

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  • Sale Budapest (T\u00f3th Szil\u00e1rd) (Budapest Kir\u00e1lyi P\u00e1l u. 4, 1053) \n

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  • Text\u00fara \u00c1rk\u00f6zi (Budapest, Sas u 6, 1051)\n

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  • Arany K\u00e1r \u00c9tterem \u00c1rany K\u00e1sz L\u00e1zl\u00f3 (Budapest, Ostrom u. 19, 1015)\n

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  • Ristorante Ess\u00eancia (Tiago Sabarigo) (Budapest, Sas u 17, 1051)\n

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  • Laurel Budapest \u00c1d\u00e1 (Budapest, Kert\u00e9sz u. 29, 1073)\n

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  • Stand 25 Bisztr\u00f3 \u00c1s, Sz\u00e9ll Tam\u00e1s, Szull\u00f3 Szabina (Bapest, Attila \u00fat 10, 1013)\n

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  • Bistro42 \u00c1d\u00e1m di Barna (Esztergom, Sz\u00e9chenyi t\u00e9r 23, 2500)\n

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  • Anyuk\u00e1m Mondta \u00c9tterem (Encs, Pet fi S\u00e1ndor \u00fat 57, 3860)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Stand, il Ristorante dell’Anno, \u00e8 stato inaugurato nel 2018<\/strong> ed \u00e8 guidato dal duo di chef composto da Szabina Szull\u00f3 e Tam\u00e1s Sz\u00e9ll, da quando hanno dato vita al loro progetto, hanno diventato il migliore dei migliori per la terza volta consecutiva. <\/strong><\/span><\/p>\n

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    \u201cAt Stand, diamo risalto agli ingredienti regionali e stagionali, collaboriamo con i produttori ungheresi e ci concentriamo sulla cosa pi\u00f9 importante, il gusto.\u201d,<\/em> <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    dice il duo. <\/span><\/p>\n

    Gli effetti del coronavirus sono chiaramente visibili<\/strong> in quanto dalla capitale esiste un solo ristorante stellato Michelin Il altri non sono ancora riusciti a riaprire.<\/strong> Il loro destino e futuro sono cruciali per l\u2019intera professione e settore del Paese<\/strong> poich\u00e9 hanno contribuito in modo significativo allo sviluppo del settore, al rafforzamento del gastroturismo ungherese e al fatto che Budapest potrebbe organizzare una finale europea del Bocuse d’Or nel 2016.<\/strong><\/span><\/p>\n

    Il Premio Sostenibilit\u00e0,<\/strong> ci\u00f2 che riconosce la diminuzione dell’impronta ecologica lasciata da un ristorante, \u00e8 stato ricevuto da SALE Budapest. <\/strong><\/span><\/p>\n

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    Lo chef di Laurel Budapest \u00c1d\u00e1m Mede \u00e8 stato, ancora una volta, premiato come Giovane Chef Talent of the Year. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Per il quarto anno di fila,<\/strong> L\u00e1szl\u00f3 Mih\u00e1lyi \u00e8 stato scelto come pasticcere dell’anno<\/strong> come pioniere della confetteria francese in Ungheria Il suo locale, Mih\u00e1lyi Patisserie, ha compiuto quest’anno 13 anni. <\/span><\/p>\n

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    Il titolo di Ristorante dell’anno della campagna viene assegnato a Plat\u00e1n Gourmet.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Il suo chef, Istv\u00e1n Pesti, ha vinto una stella Michelin nel 2015<\/strong> dopodich\u00e9 si \u00e8 trasferito a Tata per farsi carico di Plat\u00e1n Nel 2020, dopo un’ampia ricostruzione e sviluppo, il ristorante \u00e8 stato diviso in due parti, un bistrot e un ristorante raffinato, quest’ultimo si chiama Pat\u00e1n Gourmet.  <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Ecco la lista dei 12 migliori ristoranti ungheresi di quest’anno, fuori dalla Top100.  Proprio come ogni anno scegliamo i migliori hotel dei paesi o i migliori vini, anche l’Ungheria stila la sua lista dei migliori ristoranti.  I vini ungheresi hanno vinto 58 medaglie al concorso enologico pi\u00f9 prestigioso del mondo Guida di Dining Ristorante dell’anno […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":753778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1207],"tags":[1158,1147,1168,1432,1072,1069,1073],"class_list":["post-753777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa-in-ungheria","tag-budapest","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-premio","tag-turismo","tag-ungheria","tag-viaggi"],"blocksy_meta":[],"author_username":"BPalma","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1207","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=753777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/753777\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/753778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=753777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=753777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=753777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}