{"id":755331,"date":"2021-06-02T17:00:00","date_gmt":"2021-06-02T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/due-rare-bottiglie-di-tokaji-essencia-del-1889-da-offrire-allasta\/"},"modified":"2021-06-02T17:00:00","modified_gmt":"2021-06-02T15:00:00","slug":"due-rare-bottiglie-di-tokaji-essencia-del-1889-da-offrire-allasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/due-rare-bottiglie-di-tokaji-essencia-del-1889-da-offrire-allasta\/","title":{"rendered":"Due rare bottiglie di Tokaji Essencia del 1889 da offrire all\u2019asta!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Due bottiglie di incredibilmente raro Tokaji Essencia del 1889, Lip\u00f3t Zimmerman dalla regione vinicola pi\u00f9 rinomata dell&#8217;Ungheria Tokaj e dalla famiglia pi\u00f9 famosa a produrlo, saranno offerte in vendita Dreweatts Fine and Rare Wine and Spirits l&#8217;8 luglio 2021.<\/strong><\/p>\n<p>La miscela Tokaji \u00e8 un termine usato per descrivere la composizione varietale dei venerati vini di Tokaj, in Ungheria, della zona e del vigneto, che hanno una storia appassionata, incentrata sui primi viticoltori della regione, la famiglia ebrea Zimmerman.<\/p>\n<p>La famiglia Zimmermann era ricca proprietaria terriera ebrea, creando il leggendario vino dolce della regione dai vigneti di prima crescita dal XIX secolo fino alla seconda guerra mondiale Avevano<\/p>\n<blockquote>\n<p>numerosi vigneti in tutta Tokaj e circa 60 cantine e vivevano in un&#8217;elegante residenza cittadina a M\u00e1d,<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>oltre ad avere una seconda residenza ad Aba\u00fajsz\u00e1nt\u00f3. di grande successo, i loro vini furono apprezzati, ricevendo diverse medaglie d&#8217;oro ai concorsi di Berlino nel 1892 e Parigi nel 1896.<\/p>\n<p>L&#8217;azienda continu\u00f2 a fiorire con uffici a Budapest, Berlino, Katowice, Londra e New York, fino all&#8217;occupazione dell&#8217;Ungheria da parte della Germania nel 1944. fu allora sotto il generale Dome Sztojay e il colonnello delle SS Adolf Eichmann che 437.402 ebrei ungheresi furono deportati ad Auschwitz, tra cui la famiglia Zimmerman, nel tentativo di sradicare l&#8217;ultima comunit\u00e0 ebraica intatta nell&#8217;Europa occupata. I vigneti furono lasciati cadere in rovina e infine rilevati dallo stato comunista quando l&#8217;Ungheria cadde nelle mani dell&#8217;Armata Rossa nel 1945 e il comunismo govern\u00f2 fino agli anni &#8217;80.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/vini-tokaj-da-proteggere-in-cina\/\">Vini Tokaj da proteggere in Cina<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/scopri-di-piu-su-tokaj-aszu-5-cose-che-non-hai-mai-saputo\/\">Scopri di pi\u00f9 su Tokaj Asz\u00fa 5 cose che non hai mai saputo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Fu nel 1990, in seguito alla caduta del comunismo, che il primo investitore straniero nella regione acquist\u00f2 terreni e vigneti.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Lo scrittore di vino britannico Hugh Johnson lo ha acquisito da pi\u00f9 di 60 persone<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>che l&#8217;aveva comprata quando fu privatizzata alcuni anni prima, cos\u00ec facendo, fond\u00f2 la cantina nota come Royal Tokaji, che si \u00e8 affermata come una delle pi\u00f9 importanti cantine ungheresi, La regione di Tokaj \u00e8 stata anche designata patrimonio dell&#8217;umanit\u00e0 nel 2002.<\/p>\n<p>Nel giugno 2016, sei discendenti dei sopravvissuti all&#8217;olocausto della famiglia Zimmerman hanno svelato due targhe davanti alla sede delle cantine reali Tokaji in Ungheria, riconoscendo il legame inequivocabile della famiglia con la storia della vinificazione nella regione e in omaggio alla comunit\u00e0 ebraica locale. che hanno perso la vita.<\/p>\n<p>La prima targa recita: Questa era la casa di Mikl\u00f3s e Blanka Zimmermann e dei loro due figli e la seconda annota l&#8217;ex casa di Lajos e Margit Zimmerman I segni vanno anche a notare la lunga storia di coinvolgimento della famiglia Zimmerman in: la coltivazione, la produzione e la commercializzazione dei vini Tokaji, fin dai primi anni del 1800.<\/p>\n<p>Le due bottiglie di Tokaji Essencia del 1889, Zimmerman Lip\u00f3t essendo offerte in vendita da Dreweatts sono quindi eccezionalmente rare e sono quasi una fetta di storia Mark Roberston, Capo del dipartimento Vino di Dreweatts dice, \u201cOne pu\u00f2 quasi distillare la storia politica dell&#8217;Europa nel XIX e XX secolo attraverso Tokaji\u201d e riguardo al vino stesso commenta; \u201cIl succo di corsa libera delle uve aszu pu\u00f2 richiedere 6 o 7 anni per fermentare completamente fino ad un massimo del 3-7%.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Questa concentrazione soprannaturale di dolcezza \u00e8 splendidamente sposata con un livello insolito di acidit\u00e0 creando un vino che pu\u00f2 invecchiare senza sforzo attraverso i secoli Tradizionalmente servito su un cucchiaio di cristallo, che esperienza attende\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Michael Broadbent, MW lo descrive come segue, \u201cMolte note coerenti Pi\u00f9 memorabilmente, durante la mia prima visita a Budapest nel 1972, con Josef D\u00f6m\u00f6ter, capo dell&#8217;Hungarian Wine Trust e Fred May, l&#8217;importatore britannico Monimpex Nessuno dei due aveva mai assaggiato una vecchia Eszencia prima L&#8217;ho aperta nell&#8217;ufficio di Herr D\u00f6m\u00f6ter, con grande meraviglia e soddisfazione, e ho portato la restante met\u00e0 la mattina seguente a Tokaj, dove, a Tarcal, ho pranzato con il responsabile tecnico dell&#8217;Istituto di ricerca per la viticoltura Non gli \u00e8 piaciuto! Brevemente: un&#8217;ambra profonda e calda; fragranza gloriosa, ricca, cioccolatosa, speziata; dolce di corso, grassoccio, gusto concentrato di uva sultanina, ottima acidit\u00e0. Ultimo assaggio a Leida Nov 1982 *****\u201d<\/p>\n<p>Mark Robertson conclude: \u201cQueste sono bottiglie importanti e spero che vengano gustate con un tocco di vetro all&#8217;uomo e alla sua famiglia che le hanno fatte\u201d.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Portano una stima di \u00a3 500-\u00a3 1.000 per bottiglia da 500 ml e saranno venduti in due lotti separati.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due bottiglie di incredibilmente raro Tokaji Essencia del 1889, Lip\u00f3t Zimmerman dalla regione vinicola pi\u00f9 rinomata dell&#8217;Ungheria Tokaj e dalla famiglia pi\u00f9 famosa a produrlo, saranno offerte in vendita Dreweatts Fine and Rare Wine and Spirits l&#8217;8 luglio 2021. La miscela Tokaji \u00e8 un termine usato per descrivere la composizione varietale dei venerati vini di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":755332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1309,1244,1069,1352,1354],"class_list":["post-755331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-denaro","tag-storia-ungherese","tag-ungheria","tag-vino","tag-vino-ungherese"],"blocksy_meta":[],"author_username":"dnh","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/755331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=755331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/755331\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/755332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=755331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=755331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=755331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}