{"id":758156,"date":"2021-03-21T12:00:00","date_gmt":"2021-03-21T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/alla-scoperta-dellungheria-attraverso-la-cucina-lockdown-lockdown-recuperare-lungheria-attraverso-la-sua-cucina-recipe\/"},"modified":"2021-03-21T12:00:00","modified_gmt":"2021-03-21T11:00:00","slug":"alla-scoperta-dellungheria-attraverso-la-cucina-lockdown-lockdown-recuperare-lungheria-attraverso-la-sua-cucina-recipe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/alla-scoperta-dellungheria-attraverso-la-cucina-lockdown-lockdown-recuperare-lungheria-attraverso-la-sua-cucina-recipe\/","title":{"rendered":"Alla scoperta dell\u2019Ungheria attraverso la cucina lockdown (Lockdown) (Recuperare l\u2019Ungheria attraverso la sua cucina) (Recipe)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Viaggiare all&#8217;estero \u00e8 il modo migliore per conoscere un paese straniero, la sua gente, la sua cultura, o la sua cucina Ma quando una pandemia globale paralizza quasi tutto il mondo, attraversare le frontiere non \u00e8 un&#8217;opzione Cosa si pu\u00f2 fare allora?<\/strong><\/p>\n<p>Uno dei modi migliori per scoprire un&#8217;altra cultura e allo stesso tempo legare con la sua gente e, si spera, trovare nuovi amici \u00e8 attraverso il cibo \u00c8 soprattutto il caso in Ungheria, dove il detto <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/incontri-uomini-ungheresi-o-l-t-cosa-dovresti-sapere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201cla via verso il cuore di un uomo \u00e8 attraverso il cibo<\/a><em><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/incontri-uomini-ungheresi-o-l-t-cosa-dovresti-sapere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u201d<\/a><\/em> potrebbe essere un po\u2019 pi\u00f9 vero che in altri paesi. Anche se non abbiamo alcun controllo sull\u2019apertura delle frontiere e dei paesi, <strong>possiamo fare del nostro meglio per presentarvi il lato delizioso dell&#8217;Ungheria<\/strong> e fornire un po &#8216;di aiuto per viaggiare in un ristorante ungherese fino a quando non si arriva a farlo di persona.<\/p>\n<p>Quando \u00e8 iniziato il lockdown, io e il mio coinquilino abbiamo deciso di organizzare cene tematiche nel fine settimana per cercare di divertirci, oltre a limitarci ad affrontare la situazione. Ho la stessa proposta per te: portiamo la tua cucina in Ungheria, o il contrario, intrufoliamo un po&#8217; di Ungheria nella tua cucina, ovunque tu possa essere nel mondo.<\/p>\n<p>Oggi, si parte con una ricetta molto semplice che comprende <strong>pochi ingredienti<\/strong> e <strong>meno di 45 minuti per preparare<\/strong>, insieme alla preparazione e alla cottura Il nome &#8216;stufato dei poveri\u201c o <strong>paprikash patata<\/strong> suggerisce gi\u00e0 un pasto semplice Si compone di due ingredienti principali, patate e salsiccia; tuttavia, non giudicare semplicemente dal nome, i suoi sapori sono pi\u00f9 intensi e pi\u00f9 complessi di quanto suggerisce il nome Ecco per cosa \u00e8 necessario preparare un pasto veloce ma delizioso<strong> 4 persone<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg patata<\/li>\n<li>150 gr 150 preferibilmente un tipo secco fatto di maiale (abbastanza un sacco di persone al giorno d&#8217;oggi lo preparano con hot dog, che \u00e8 una scelta raffinata, ma si prega di assicurarsi di utilizzare un tipo di qualit\u00e0 in quanto aggiunge molto al sapore)<\/li>\n<li>1 cipolla media<\/li>\n<li>2 spicchi d&#8217;aglio<\/li>\n<li>4 cucchiai di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>2 cucchiaini di paprika (preferibilmente paprika ungherese; tuttavia, la ricetta \u00e8 stata testata con una paprika rossa macinata pi\u00f9 dolce)<\/li>\n<li>Sale e pepe a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_387224\" aria-describedby=\"caption-attachment-387224\" style=\"width: 3941px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-387224\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/rsz_1paprikas_krumpli1.jpg\" alt=\"paprik\u00e1s krumpli\" width=\"3941\" height=\"3000\"><figcaption id=\"caption-attachment-387224\" class=\"wp-caption-text\"><em>ingredienti<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p>Il primo passo \u00e8 sbucciare le patate, l&#8217;aglio e la cipolla. Tagliare le patate a cubetti di medie dimensioni, tagliare a dadini la cipolla e tritare gli spicchi d&#8217;aglio.<\/p>\n<p>Scaldare l&#8217;olio e far sobbollire la cipolla fino a renderla completamente trasparente, quindi togliere la pentola dal fornello prima di aggiungere la paprika in modo che non bruci.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-387225 aligncenter\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/rsz_paprikas_krumpli2.jpg\" alt=\"paprik\u00e1s krumpli\" width=\"3602\" height=\"2589\"><\/p>\n<p>Mescolatelo insieme, aggiungete l&#8217;aglio e le patate, rimettetelo sul fornello, e aggiungete un p\u00f2 d&#8217;acqua, ma senza coprire completamente le patate.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-387227 aligncenter\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/rsz_paprikas_krumpli3.jpg\" alt=\"paprik\u00e1s krumpli\" width=\"4035\" height=\"2662\"><\/p>\n<p>Condite poi con sale e pepe e coprite la pentola per cuocere le patate fino a met\u00e0, per circa 15 minuti, per finire aggiungete le salsicce alla pentola e fatela cuocere per altri 15 minuti.<\/p>\n<p>La consistenza finale pu\u00f2 variare un po&#8217; a seconda delle regioni; alcune persone preferiscono cuocere completamente le patate ma lasciano un po&#8217; d&#8217;acqua sopra, mentre altre le cuociono un po&#8217; in modo che alcuni cubetti si rompano un po&#8217; e pi\u00f9 acqua evapori.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-387228 aligncenter\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/rsz_paprikas_krumpli6.jpg\" alt=\"paprik\u00e1s krumpli\" width=\"4496\" height=\"3000\"> <\/p>\n<p>Te l&#8217;avevo detto che sarebbe stato facile e veloce ma delizioso.<\/p>\n<p>Se decidi di provarci e cucinarne un po&#8217; <strong>\u201cpaprik\u00e1s krumpli\u201d<\/strong>&nbsp;e pensi che sia venuto particolarmente bene e che sia bello nel tuo piatto, <strong>sentiti libero di inviarci una foto.<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viaggiare all&#8217;estero \u00e8 il modo migliore per conoscere un paese straniero, la sua gente, la sua cultura, o la sua cucina Ma quando una pandemia globale paralizza quasi tutto il mondo, attraversare le frontiere non \u00e8 un&#8217;opzione Cosa si pu\u00f2 fare allora? 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