{"id":761607,"date":"2020-12-02T08:30:00","date_gmt":"2020-12-02T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/gli-ospiti-distruggono-lunico-ristorante-a-2-stelle-michelin-di-budapest-con-martelli\/"},"modified":"2020-12-02T08:30:00","modified_gmt":"2020-12-02T07:30:00","slug":"gli-ospiti-distruggono-lunico-ristorante-a-2-stelle-michelin-di-budapest-con-martelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/gli-ospiti-distruggono-lunico-ristorante-a-2-stelle-michelin-di-budapest-con-martelli\/","title":{"rendered":"Gli ospiti distruggono l\u2019unico ristorante a 2 stelle Michelin di Budapest con martelli!"},"content":{"rendered":"

Recentemente, si \u00e8 tenuta una cena unica presso l’unico ristorante ungherese a due stelle Michelin, Onyx. Otto ospiti potevano gustare ottimo cibo e la compagnia della fondatrice Anna Niszk\u00e1cs prima di distruggere completamente il posto.<\/strong><\/p>\n

Onyx \u00e8 l’unico ristorante ungherese con due stelle Michelin, chiuso da otto mesi Il ristorante pubblicizzava una misteriosa (e gratuita!) \u201cUltima cena\u201d in ottobre, alla quale potevano partecipare otto persone insieme alla fondatrice Anna Niszk\u00e1cs e sua madre, Gli interessati a partecipare sono stati invitati a inviare una videocassetta come audizione Alla fine sono state scelte otto persone che avrebbero potuto partecipare all’ultima cena\u201d il 28 novembre, Guida di Dining<\/em><\/a> e 444<\/a> <\/em>rapporto.<\/p>\n

Ci si potrebbe chiedere come Onyx sia riuscito a farcela in un momento in cui sono in vigore rigide restrizioni a causa dell\u2019epidemia di coronavirus e non \u00e8 consentito cenare al chiuso, n\u00e9 \u00e8 possibile che pi\u00f9 di 10 persone si riuniscano nello stesso posto.<\/p>\n

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Il trucco era che \u201cLast supper\u201d non era affatto una cena, ma un abile trucco di marketing L’evento era in realt\u00e0 una ripresa cinematografica, che concedeva tutti i permessi necessari che permettevano che accadesse anche in questi tempi ristretti Onyx era dotato di tutti i tipi di luci, telecamere e microfoni quando arrivavano gli ospiti.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Inoltre, come misura di sicurezza, tutti gli addetti sono stati testati rapidamente per COVID-19 prima di cena, compresi il personale e i membri dell’equipaggio La cena \u00e8 andata avanti come al solito; gli assistenti stavano avendo piacevoli discussioni mentre consumavano la cena con le telecamere che rotolavano Dopo il dessert, tuttavia, agli ospiti sono stati serviti strani strumenti. Martelli sono apparsi sulla scena e sono stati scambiati sguardi confusi attorno al tavolo.<\/p>\n

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All’improvviso, tutti indossavano indumenti protettivi (occhiali e caschi) e hanno letteralmente iniziato a distruggere tutto: abbattere l’arazzo, tagliare i tappeti e rompere il vetro. Perch\u00e9, chiedi? Beh, a quanto pare, Anna Niszk\u00e1cs ha deciso nel 2019 di voler ridisegnare non solo l’esterno del ristorante ma anche l’intera attivit\u00e0 di Onyx.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Ha creato un concetto unico che invece di una struttura gerarchica della cucina, dove c’\u00e8 un maestro chef che \u00e8 responsabile di tutte le decisioni, vuole costruire un ristorante dove il lavoro di squadra e la cooperazione sono la base del lavoro Vuole che lo staff prenda decisioni insieme e abbia diversi chef responsabili dei diversi aspetti dell’operazione, tra cui cucina, presentazione estetica, comunicazione, forniture e contesto economico.<\/p>\n

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Anche la decisione di ricostruire completamente il ristorante \u00e8 stata presa nel 2019, quindi Onyx avrebbe chiuso anche se non ci fosse stata un’epidemia mondiale.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Poich\u00e9 questa riprogettazione completa di Onyx \u00e8 un passo molto importante, Niszk\u00e1cs ha voluto che l’intero processo fosse documentato, da qui la ripresa dell’ormai famosa ultima cena. Anche se la cena era intesa anche come un intelligente trucco di marketing, Niszk\u00e1cs ha anche ammesso di voler creare un film serio sulla ristrutturazione, degno di essere su Netflix.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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