{"id":761806,"date":"2020-11-25T19:00:00","date_gmt":"2020-11-25T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/classico-bejgli-ungherese-con-unemozionante-ricetta-twist\/"},"modified":"2020-11-25T19:00:00","modified_gmt":"2020-11-25T18:00:00","slug":"classico-bejgli-ungherese-con-unemozionante-ricetta-twist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/classico-bejgli-ungherese-con-unemozionante-ricetta-twist\/","title":{"rendered":"Classico bejgli ungherese con un\u2019emozionante ricetta twist"},"content":{"rendered":"

Sei un fan di bejgli tanto quanto lo siamo noi? hai anche difficolt\u00e0 a decidere quale preferisci; il ripieno di noci o semi di papavero? se s\u00ec, la seguente ricetta di torta bejgli \u00e8 per te.<\/strong><\/p>\n

Guly\u00e1s<\/a>, torta camino<\/a>, vin brul\u00e9<\/a>, p\u00e1linka<\/a>… Cos’altro manca alla tavola festiva? Bejgli, naturalmente! tradizionale rotolo di semi di papavero e noci dell’Ungheria, il bejgli viene servito nel periodo dell’Avvento e di Natale Se quest’anno vuoi inventare un dolce speciale, abbiamo quello perfetto per te: la torta bejgli Questa ricetta di Magyarorsz\u00e1gom<\/a> mescola i tradizionali bejgli di noce e semi di papavero a forma di torta per dare vita a qualcosa di ancora pi\u00f9 delizioso!<\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

\n

Per l’impasto<\/p>\n

40 dkg di farina semplice<\/p>\n

20 kg di burro<\/p>\n

1 uovo sbattuto<\/p>\n

1 dl panna acida<\/p>\n

2 cucchiai di zucchero a velo<\/p>\n

1 dkg di lievito<\/p>\n

Pizzico di sale<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Per il ripieno di noce<\/p>\n

20 dkg di noci macinate<\/p>\n

1 dl latte caldo<\/p>\n

10 kg di zucchero<\/p>\n

1 pacchetto di zucchero vanigliato (pu\u00f2 essere sostituito con estratto di vaniglia)<\/p>\n

1 cucchiaio di pangrattato<\/p>\n

3 dkg uvetta (se ti piacciono)<\/p>\n

Scorza di \u00bd limone<\/p>\n

\u00bd cucchiaino di cannella macinata<\/p>\n

1 piccola mela grattugiata<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n

Per il ripieno di semi di papavero<\/p>\n

20 dkg di semi di papavero macinati<\/p>\n

1 dl latte caldo<\/p>\n

10 kg di zucchero<\/p>\n

1 cucchiaio di semola<\/p>\n

Scorza di \u00bd limone<\/p>\n

3 dkg uvetta (se ti piacciono)<\/p>\n

1 piccola mela grattugiata<\/p>\n

1 pacchetto di zucchero vanigliato<\/p>\n

\u00bd cucchiaino di cannella macinata<\/p>\n<\/blockquote>\n

Inoltre, avrai bisogno di 1 uovo da spalmare sopra la torta e di 3 cl di rum per immergervi l’uvetta.<\/p>\n

Istruzioni<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Come primo passo, immergi l’uvetta in circa 3 cl di rum per un paio d’ore prima di iniziare a cuocere.<\/li>\n
  • Inizieremo con la preparazione dell’impasto: sbriciolare il burro e il lievito nella farina e lavorarlo bene insieme a tutti gli ingredienti per l’impasto.<\/li>\n
  • Quando il tutto \u00e8 combinato, formate tre panini dall’impasto Copriteli e metteteli da parte a riposare per circa mezz’ora.<\/li>\n
  • Mentre aspetti che l’impasto si lieviti, iniziamo a fare i ripieni Il procedimento \u00e8 lo stesso sia con i ripieni di noce che di semi di papavero: fai bollire il latte con lo zucchero e poi toglilo dal fuoco Mescola le noci (o i semi di papavero), cos\u00ec come il resto degli ingredienti per il ripieno, poi lascialo raffreddare.<\/li>\n
  • Afferrate una tortiera di 26 cm di diametro e copritela con carta forno, arrotolate il primo panino fino alla dimensione e alla forma della tortiera e mettetelo nella latta, poi spalmatevi sopra il ripieno di noce.<\/li>\n
  • Arrotolare il secondo in modo simile e coprire con esso il ripieno di noci, quindi spalmare il ripieno di semi di papavero su di esso.<\/li>\n
  • Infine, coprite il ripieno di semi di papavero con l’ultimo panino arrotolato, se lo desiderate, potete anche fare pi\u00f9 strati con pi\u00f9 pasta e ripieni.<\/li>\n
  • Stendete il tuorlo d’uovo sbattuto sulla parte superiore della vostra torta Lasciatela asciugare e dategli un’altra spalmatura di albume Mettete da parte la torta per circa mezz’ora.<\/li>\n
  • Prendete una forchetta e con essa colpite la parte superiore della torta, poi mettetela in forno preriscaldata per 190 gradi Cuocete la vostra torta per 25-30 minuti, per ottenere i sapori migliori, si consiglia di lasciarla riposare per un giorno e poi servire.<\/li>\n<\/ul>\n

    Godere!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sei un fan di bejgli tanto quanto lo siamo noi? hai anche difficolt\u00e0 a decidere quale preferisci; il ripieno di noci o semi di papavero? se s\u00ec, la seguente ricetta di torta bejgli \u00e8 per te. Guly\u00e1s, torta camino, vin brul\u00e9, p\u00e1linka… Cos’altro manca alla tavola festiva? Bejgli, naturalmente! tradizionale rotolo di semi di papavero […]<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":761807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1168,1596,1487,1069],"class_list":["post-761806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-natale","tag-ricetta","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"annardori","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/47"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=761806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761806\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/761807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=761806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=761806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=761806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}