{"id":762625,"date":"2020-11-01T19:00:00","date_gmt":"2020-11-01T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/niente-noce-nessun-problema-la-vita-oltre-il-noce-bejgli\/"},"modified":"2020-11-01T19:00:00","modified_gmt":"2020-11-01T18:00:00","slug":"niente-noce-nessun-problema-la-vita-oltre-il-noce-bejgli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/niente-noce-nessun-problema-la-vita-oltre-il-noce-bejgli\/","title":{"rendered":"Niente noce? Nessun problema! La vita oltre il noce bejgli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Novembre \u00e8 dietro l&#8217;angolo, e questo significa che il periodo di preparazione natalizia sta ufficialmente iniziando Tuttavia, la produzione di noci in Ungheria raggiunge solo la met\u00e0 della media degli ultimi 10 anni.<\/strong><\/p>\n<p>Quest&#8217;anno sono state prodotte 3.500 tonnellate di noci a livello nazionale, ovvero la met\u00e0 della media dell&#8217;ultimo decennio. Accoding to <a href=\"https:\/\/24.hu\/fn\/gazdasag\/2020\/10\/22\/draga-dio-karacsony-bejgli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">24.hu<\/a>, il danno pi\u00f9 grande \u00e8 stato causato da parassiti e gelo nel mese di maggio A causa di questi e del costo in rapido aumento delle risorse umane, il prezzo delle noci \u00e8 in costante aumento.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Di conseguenza, nelle settimane precedenti Natale, il prezzo al consumo del nocciolo di noce di qualit\u00e0 potrebbe salire fino a oltre 4.000 fiorini.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Non c&#8217;\u00e8 nulla di cui preoccuparsi, per\u00f2, poich\u00e9 ci sono molti altri ripieni da riempire <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/bejgli-la-tradizionale-torta-natalizia-ungherese\/\">bejgli<\/a>, il classico dolce di Natale in Ungheria La scelta pi\u00f9 ovvia per il ripieno \u00e8 <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ingredienti-ungheresi-preferiti-semi-di-papavero\/\">semi di papavero<\/a>. Tuttavia, ad eccezione del ripieno di semi di papavero e noci, ci sono un sacco di opzioni tra cui ognuno pu\u00f2 scegliere quello che meglio si adatta al proprio gusto Le possibilit\u00e0 sono infinite Solo per citarne alcune: ciliegie, ricotta con uvetta, marzapane di mandorle, castagne, cannella di mele, cacao, e il mio preferito: cocco Guardiamo il <a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/kokuszos-bejgli?adag=6#ingredients\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ricetta<\/a> per questo.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong> (per 2 rotoli):<\/p>\n<ul>\n<li>500 grammi di farina fine<\/li>\n<li>100 grammi di margarina<\/li>\n<li>60 grammi di grassi<\/li>\n<li>40 grammi di zucchero a velo<\/li>\n<li>10 grammi di lievito<\/li>\n<li>200 millilitri di latte<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<li>1 uovo pi\u00f9 grande<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Il ripieno<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 grammi di latte in polvere<\/li>\n<li>200 grammi di trucioli di cocco<\/li>\n<li>2 pacchetti di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>20 grammi di burro<\/li>\n<li>250 millilitri di latte<\/li>\n<li>1 cucchiaio di farina fine<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<\/li>\n<li>50 grammi di zucchero<\/li>\n<li>50 grammi di cioccolato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pi\u00f9 1 uovo per il rivestimento.<\/p>\n<p><strong>Indicazioni<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Per l&#8217;impasto, al latte tiepido viene aggiunto lo zucchero semolato, e poi arriva il lievito.<\/li>\n<li>Schiacciare la farina con lo zucchero, la margarina e il grasso, quindi aggiungere le uova e il lievito, quindi impastare.<\/li>\n<li>Coprilo in un involucro di saran e lascialo riposare per 1 ora in un luogo fresco.<\/li>\n<li>Fino ad allora preparate il ripieno: iniziate a scaldare il latte in una padella, e quando \u00e8 gi\u00e0 al vapore mettetelo da parte e mescolatelo nel latte in polvere.<\/li>\n<li>Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato, la quantit\u00e0 desiderata di zucchero, un pizzico di sale, la farina e i trucioli di cocco.<\/li>\n<li>Rimettetela sul fornello e cuocete mescolando fino a quando non si addensa.<\/li>\n<li>Mettilo da parte e aspetta che si raffreddi.<\/li>\n<li>Dopo il riposo, impastare l&#8217;impasto su una tavola infarinata e dividerlo in due parti uguali.<\/li>\n<li>Una porzione dell&#8217;impasto viene stesa su carta da forno infarinata in un rettangolo spesso circa 3-4 millimetri.<\/li>\n<li>Stendere met\u00e0 del ripieno raffreddato, cospargerlo con pezzi di cioccolato tritati e arrotolarlo saldamente.<\/li>\n<li>Il rotolo risultante, insieme alla carta da forno, viene trasferito sulla teglia, la parte superiore viene ricoperta di uova e punta in pi\u00f9 punti con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire.<\/li>\n<li>Fate lo stesso con l&#8217;altra porzione di impasto.<\/li>\n<li>Mettere i rotoli in forno preriscaldato a 175 gradi Celsius, dove \u00e8 pronto in 35-40 minuti, una volta cotti attendere che si sia raffreddato completamente e solo dopo affettarlo.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Novembre \u00e8 dietro l&#8217;angolo, e questo significa che il periodo di preparazione natalizia sta ufficialmente iniziando Tuttavia, la produzione di noci in Ungheria raggiunge solo la met\u00e0 della media degli ultimi 10 anni. 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