{"id":763262,"date":"2020-10-13T08:30:00","date_gmt":"2020-10-13T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lussaro-gay-di-londra-riapre-dopo-due-anni-con-un-nuovo-nome\/"},"modified":"2020-10-13T08:30:00","modified_gmt":"2020-10-13T06:30:00","slug":"lussaro-gay-di-londra-riapre-dopo-due-anni-con-un-nuovo-nome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lussaro-gay-di-londra-riapre-dopo-due-anni-con-un-nuovo-nome\/","title":{"rendered":"L\u2019ussaro gay di Londra riapre dopo due anni con un nuovo nome"},"content":{"rendered":"

Il leggendario ristorante Gay Hussar di SoHo, che presentava autentici piatti ungheresi, ha chiuso nel 2018, 65 anni dopo la sua apertura Il locale ha riaperto questo autunno, con un nuovo nome e un menu aggiornato.<\/strong><\/p>\n

Il ristorante fu in realt\u00e0 fondato da un uomo britannico, figlio di un marinaio svizzero e di madre gallese, studi\u00f2 per\u00f2 cucina ungherese per sette anni, dopo che fu mandato dall’Associazione dei ristoranti britannici a fare uno stage presso un ristorante di Budapest, il Gundel nel 1932, 444<\/a> segnalato.<\/p>\n

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Dopo essere tornato a Londra, apr\u00ec il suo primo ristorante, chiamato Budapest, quando aveva solo 24 anni. Durante la guerra continu\u00f2 a visitare molto Budapest, ma ci\u00f2 potrebbe essere dovuto al fatto che l’intelligence britannica lo aveva reclutato.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Gay Hussar fu inaugurato nel 1953, con interni bui ma affascinanti e due stanze private, che erano i punti perfetti per complottare, e il luogo divenne rapidamente favorito dai leader del partito laburista, cos\u00ec come da giornalisti e intellettuali di sinistra. Ma il ristorante era popolare anche tra gli artisti, i conservatori, e secondo la leggenda, \u00e8 qui che i colleghi del primo ministro Margaret Thatcher progettarono di rovesciarla.<\/p>\n

La storia narra che il primo ministro laburista Tom Driberg convinse Mick Jagger a candidarsi alla festa negli anni ’60 e che cerc\u00f2 anche di sedurre Jagger, cosa che fece s\u00ec che il cantante lasciasse il ristorante.<\/p>\n

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Il ristorante non prende il nome da un soldato di cavalleria gay, ma dall’operetta di fama mondiale di Imre K\u00e1lm\u00e1n, intitolata Gli ussari gay<\/em> in inglese (Tat\u00e1rj\u00e1r\u00e1s<\/em>), che debutt\u00f2 a Budapest nel 1908 All’epoca gay significava felice e allegro.<\/p>\n<\/blockquote>\n

I clienti abituali del ristorante si sono riuniti sotto il nome di Cooperativa Guly\u00e1s,\u201c\u201d per acquistare il locale in comune quando nel 2016 \u00e8 iniziata la diffusione della notizia di una possibile chiusura dell’attivit\u00e0. Sfortunatamente, la loro piccola comunit\u00e0 non \u00e8 stata sufficiente a salvare il luogo che un tempo ospitava TS Eliot e leader e politici influenti, e li ha nutriti con autentici piatti ungheresi. Gay Hussar \u00e8 stato chiuso nel 2018.<\/p>\n

Alla fine, due giovani, Dan Keeling e Mark Andrew, hanno acquistato il locale, e lo hanno riaperto da poco, ora chiamato Noble Rot, Hanno anche una rivista di vino con lo stesso nome.<\/p>\n

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I nuovi proprietari hanno modernizzato sia l’interno del ristorante che il suo menu, ma hanno lasciato alcuni dei piatti ungheresi che venivano serviti l\u00ec da oltre 60 anni, come il gulasch e l’uovo del casin\u00f2 ridefinito.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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