{"id":763534,"date":"2020-10-04T18:00:00","date_gmt":"2020-10-04T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-classica-torta-di-mele-della-nonna-e-altre-ricette-autunnali\/"},"modified":"2020-10-04T18:00:00","modified_gmt":"2020-10-04T16:00:00","slug":"la-classica-torta-di-mele-della-nonna-e-altre-ricette-autunnali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-classica-torta-di-mele-della-nonna-e-altre-ricette-autunnali\/","title":{"rendered":"La classica torta di mele della nonna e altre ricette autunnali"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fuori di idee su cosa cucinare o cuocere? ecco alcune deliziose ricette autunnali da provare, tra cui la classica torta di mele della nonna a cui nessuno pu\u00f2 dire di no.<\/strong><\/p>\n<h4>Mela<\/h4>\n<p>Torta di mele<\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<ul>\n<li class=\"first\">500 g farina<\/li>\n<li>250 g burro<\/li>\n<li>2 tuorli d&#8217;uovo<\/li>\n<li>mezzo pacchetto di lievito in polvere<\/li>\n<li>1 pizzico di bicarbonato di sodio<\/li>\n<li>150 g zucchero a velo<\/li>\n<li>3 cucchiai di panna acida<\/li>\n<li>8 mele<\/li>\n<li>3 cucchiai di zucchero di canna<\/li>\n<li>cannella a piacere<\/li>\n<li>2 albumi<\/li>\n<li>100 g noci (opzionale)<\/li>\n<li class=\"last\">1 uovo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preriscaldare il forno a 175 \u00b0C Sbucciare le mele e grattugiarle, mescolare le mele grattugiate con tre cucchiai di zucchero, e lasciarle per 15 minuti Mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero a velo, quindi aggiungere il burro Dopo aver mescolato, aggiungere i tuorli e la panna acida, quindi impastare gli albumi in una schiuma dura, quindi spremere il succo della mela e mescolarli insieme, insieme a della cannella Dividere l&#8217;impasto in due e stenderli Metterne uno sulla teglia, cospargerlo con le noci macinate se volete, poi metterci sopra le mele e anche metterci sopra l&#8217;altra met\u00e0 dell&#8217;impasto, spalmare sopra delle uova sbattute, e bucarci dentro qualche buco con una forchetta Cuota per circa 40 minuti a 175 \u00b0 C.<\/p>\n<h4>Zucca<\/h4>\n<p>Zuppa di crema di zucca<\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<ul>\n<li class=\"first\">1 kg di zucca<\/li>\n<li>1 l di brodo vegetale<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>1 cipolla rossa<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>Crema da cucina da 200 ml<\/li>\n<li>sale e pepe a piacere<\/li>\n<li>noce moscata a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sbucciare e raschiare le zucche, tritarle a pezzetti pi\u00f9 piccoli, poi cuocere in forno per qualche minuto, mettere il brodo vegetale sul fornello per cuocere, e nel frattempo tritare la cipolla e l&#8217;aglio, e farlo saltare sull&#8217;olio Aggiungere la zucca e il brodo, oltre alla panna da cucina, sale, pepe, e noce moscata Cuocere per qualche minuto a fuoco medio, poi toglierlo dal fornello e passarlo con un mixer a mano Rimettere sul fornello per altri due minuti circa Si pu\u00f2 guarnire con crostini, semi tostati, come semi di zucca, castagne, o mandorle, o qualche tipo di formaggio grattugiato.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.nosalty.hu\/recept\/cukormentes-sutotokos-suti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Biscotti di zucca senza zucchero<\/a><\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<div class=\"column-block recept-hozzavalok\">\n<div class=\"column-block-content\">\n<div class=\"item-list\">\n<ul>\n<li class=\"first\">500 g zucca<\/li>\n<li>1 banana<\/li>\n<li>6 date<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>1,5-2 tazze di farina<\/li>\n<li>1 cucchiaino di bicarbonato di sodio<\/li>\n<li>1 cucchiaio di cannella<\/li>\n<li>1 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/li>\n<li class=\"last\">noce moscata a piacere<\/li>\n<li class=\"last\">50 g fiocchi d&#8217;avena<\/li>\n<li class=\"last\">15 g burro<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"item-list\">\n<p>Preriscaldare il forno a 180 \u00b0C Cuocere a vapore la zucca in un p\u00f2 d&#8217;acqua, poi scolarla accuratamente e passarla con un mixer a mano Mettere a bagno i datteri in acqua e bucherellarli Aggiungere la banana, i datteri, un uovo, cannella, noce moscata, vaniglia, e bicarbonato di sodio alla zucca e passare il tutto con un mixer a mano Aggiungere la farina e mescolare Mettere la pastella in una teglia o in una teglia, e anche fuori Per la copertura mescolare i fiocchi d&#8217;avena e il burro e sbriciolarlo sopra la pastella Cuocerlo in forno per circa 45 minuti a 180 \u00b0 C.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h4>Pesca<\/h4>\n<p>Insalata di pesca<\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<ul class=\"egyszeru-hozzavalok-lista\">\n<li>150 g di mix di insalate<\/li>\n<li>2 pesche<\/li>\n<li>1 cipolla<\/li>\n<li>50 g noci<\/li>\n<li>60 g formaggio feta<\/li>\n<li>4 cucchiai di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>2 cucchiai di succo di limone<\/li>\n<li>1 cucchiaino di miele<\/li>\n<li>un pizzico di sale<\/li>\n<li>un pizzico di pepe macinato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavare l&#8217;insalata e le pesche, quindi tritare le pesche e metterle da parte Tritare o rompere le noci in pezzi pi\u00f9 grandi Tritare le cipolle a pezzettini e tagliare a cubetti il formaggio feta Mescolare l&#8217;olio d&#8217;oliva, il succo di limone, il miele, il sale e il pepe e versarne met\u00e0 sull&#8217;insalata, mettere sopra le pesche tritate, la cipolla, le noci e la feta, quindi condire il resto del condimento.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/oszibarackos-pite.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Torta di pesca<\/a><\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<ul class=\"shopingCart\">\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"30 kg\"><span class=\"amount\">300 <\/span><span class=\"unit\">farina g<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 kg\"><span class=\"amount\">100 g zucchero a velo<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1 tk\"><span class=\"amount\">1 cucchiaino di lievito in polvere<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"2db\"><span class=\"amount\">2 uova<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"15 kg\"><span class=\"amount\">150 g burro morbido<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"0,5dl\"><span class=\"amount\">Crema acida da 50 ml<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"40 kg\"><span class=\"amount\">400 g pesca<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Preriscaldate il forno a 180 \u00b0C Lavate le pesche, dimezzatele e snocciolatele, quindi affettatele, mescolatele con 50 g di zucchero a velo e lasciatela riposare Mescolate il resto dello zucchero a velo con la farina e il lievito, Aggiungete il burro, la panna acida, l&#8217;uovo e sbriciolatelo poi in un impasto Avvolgetelo in una lamina e mettetelo in frigo per 30 minuti Stendete due terzi dell&#8217;impasto con della farina in modo che sia sottile circa 4 mm Mettetelo sulla teglia, bucate con una forchetta, poi metteteci sopra le pesche scolate Stendete il resto dell&#8217;impasto e affettatelo, poi aggiungeteci sopra delle uova sbattute Infornate per mezz&#8217;ora a 180 \u00b0C.<\/p>\n<h4>Noce<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mindmegette.hu\/repamuffin-dioval.recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Muffin alla noce di carota<\/a><\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<ul class=\"shopingCart\">\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"4 db\"><span class=\"amount\">4 uova<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 kg\"><span class=\"amount\">100 g zucchero<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1dl\"><span class=\"amount\">100 ml di latte<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"50 ml\"><span class=\"amount\">50 ml di olio vegetale<\/span><\/span><\/li>\n<li>pizzico di sale<\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"25 kg\"><span class=\"amount\">250 g carote<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 kg\"><span class=\"amount\">100 g farina integrale<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"1 tk\"><span class=\"amount\">1 cucchiaino di lievito in polvere<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient-measure \" title=\"10 kg\"><span class=\"amount\">100 g noce macinato<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Preriscaldare il forno a 180 \u00b0C Sbattere le uova in una schiuma dura con lo zucchero, il latte, l&#8217;olio e un pizzico di sale Sbucciare le carote e grattugiarle Mescolare la farina, il lievito e le noci macinate, mescolarlo con le uova e il composto di latte, quindi aggiungere anche le carote Mettere la pastella in una teglia da muffin, quindi infornare per circa mezz&#8217;ora Fare il poke test alla fine per assicurarsi che siano pronte Si pu\u00f2 cospargere sopra della carota grattugiata avanzata per la decorazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuori di idee su cosa 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