{"id":768140,"date":"2020-08-16T20:30:00","date_gmt":"2020-08-16T18:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/questo-e-cio-che-mangiano-gli-ungheresi-sulla-spiaggia-ricette\/"},"modified":"2020-08-16T20:30:00","modified_gmt":"2020-08-16T18:30:00","slug":"questo-e-cio-che-mangiano-gli-ungheresi-sulla-spiaggia-ricette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/questo-e-cio-che-mangiano-gli-ungheresi-sulla-spiaggia-ricette\/","title":{"rendered":"Questo \u00e8 ci\u00f2 che mangiano gli ungheresi sulla spiaggia RICETTE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Questo \u00e8 il periodo migliore dell&#8217;anno per dirigersi al Lago Balaton e provare alcuni tradizionali l\u00e1ngos o naselli fritti, ma se vuoi prepararli a casa, ecco le migliori ricette raccolte da <em><a href=\"https:\/\/femina.hu\/recept\/legfinomabb-strandkajak-receptekkel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Femina<\/a><\/em>.<\/strong><\/p>\n<p>Chiedi a qualsiasi ungherese che tipo di cibo che di solito visitano le bancarelle della spiaggia, ed \u00e8 molto probabile che la risposta includa almeno un elemento dall&#8217;elenco seguente Anche se non usciamo mai di casa con il frigorifero pieno di panini accuratamente stratificati, finiremo sempre per farci un fresco fritto <em>langos<\/em> o <em>palacsinta. <\/em>Attenzione: contiene molte calorie!<\/p>\n<h5>L\u00e1ngos<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">Un piatto d&#8217;autore della cucina ungherese, il l\u00e1ngos non ha bisogno di presentazioni per nessuno Probabilmente non c&#8217;\u00e8 spiaggia in Ungheria che non venda questo gustoso impasto fritto ma puoi trovare molto facilmente in qualsiasi altro posto del paese o prepararlo a casa.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Langos-Hungarian-meal-potato.jpg\" alt=\"L\u00e1ngos, ungherese, pasto, patate\" class=\"wp-image-235886\"><figcaption>Foto: Facebook.com\/langosfot<\/figcaption><\/figure>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>500 g farina<\/li>\n<li>30 g lievito<\/li>\n<li>1 tazza di latte<\/li>\n<li>1 tazza d&#8217;acqua<\/li>\n<li>1 cucchiaino di sale<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio<\/li>\n<li>2 spicchi d&#8217;aglio (sfregare l&#8217;impasto fritto prima di aggiungere qualsiasi condimento)<\/li>\n<li>200 g panna acida (tejf\u00f6l)<\/li>\n<li>150 g formaggio<\/li>\n<\/ul>\n<p>Scaldare il latte fino a quando sar\u00e0 tiepido, quindi aggiungere lo zucchero e il lievito Attendere che il mix abbia sopra della schiuma Setacciare la farina in una ciotola, quindi aggiungere il sale, il lievito, l&#8217;olio, e l&#8217;acqua Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto semi morbido Quando sar\u00e0 omogeneo coprire con un asciugamano da cucina e lasciarlo lievitare per 50 minuti fino a quando il suo volume raddoppier\u00e0.<\/p>\n<p>Quando sar\u00e0 abbastanza grande lavorare l&#8217;impasto su una superficie infarinata Fare dei mucchietti con mano oleosa e metterli su un vassoio in modo che non si tocchino Sollevare l&#8217;impasto per altri 30 minuti Quando saranno abbastanza grandi usare le mani per sgranchirli fino alla misura desiderata Assicurarsi che l&#8217;olio in cui si frigge l&#8217;impasto sia abbastanza caldo, altrimenti sar\u00e0 inzuppato Per una ricetta alternativa cliccare <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-perfetto-e-piu-delizioso-la-quarantena-langos-ungherese-recipe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">qui<\/a>.<\/p>\n<h5>Nasello fritto<\/h5>\n<p>Un altro punto fermo delle bancarelle sulla spiaggia ungherese \u00e8 il nasello (<em>hekk<\/em>), solitamente impanata in un mix di farina e polvere di paprika, viene solitamente servita con patatine fritte e sottaceti.<\/p>\n<p>Una volta pulito, assicurarsi che il nasello sia asciutto, altrimenti si staccher\u00e0 l&#8217;impanatura, Fare piccoli tagli al nasello ogni 12 cm e strofinarlo abbondantemente con sale Mescolare 250 g di farina con un p\u00f2 di pepe e 2 cucchiai di polvere di paprika Pane tutte le parti del nasello con il mix, e soffriggerlo in olio caldo per 810 minuti.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"640\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish.jpg\" alt=\"Pesce del lago Balaton\" class=\"wp-image-327275\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-300x200.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-768x512.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lake-Balaton-fish-800x533.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><figcaption>Foto: www.facebook.com\/hekkmester<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Pannocchie bollite<\/h5>\n<p>Tappetini bolliti (<em>f\u0151tt kukorica<\/em>) non sono solo un alimento estivo estremamente popolare tra gli ungheresi, ma sono anche sani e molto facili da preparare Quando acquisti tu stesso le pannocchie, assicurati che siano fresche, umide e di colore chiaro Se possibile, cuocili lo stesso giorno.<\/p>\n<p>Togliete i pannolini puliti sul fondo della pentola mettete i pannolini puliti sui mallosi nella pentola e copriteli con i restanti mallo Aggiungete acqua fino a coprire il tutto Fate cuocere i pannolini a fuoco medio per 1530 minuti fino a quando i chicchi saranno morbidi Lasciateli raffreddare un p\u00f2 e servite con sale a piacere.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"425\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob.jpg\" alt=\"kukorica, spuntino, estate\" class=\"wp-image-260065\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob.jpg 640w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/corn-on-the-cob-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\"><figcaption>Foto: facebook.com\/salata.bar.7<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Hamburger<\/h5>\n<p>Molte persone non pensano di hamburger come un cibo fai da te, ma fare questo pasto popolare \u00e8 pi\u00f9 facile di quanto si pensi Si pu\u00f2 sia acquistare il hamburger bun con gli altri ingredienti e metterli tutti insieme, o se si \u00e8 il tipo di sperimentazione preparare alcune parti da soli Qui \u00e8 una ricetta semplice per un polpetto di pollo:<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: disc;\">\n<li>500 g pollo tritato<\/li>\n<li>3 cucchiai di pangrattato<\/li>\n<li>1 cipolla (tritata)<\/li>\n<li>1 cucchiaino di cumino<\/li>\n<li>50 g formaggio (grattugiato)<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>2 spicchi d&#8217;aglio (schiacciati)<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolare gli ingredienti e lavorarli bene insieme Fare 6 o 8 palline appiattite, a seconda del numero e delle dimensioni delle polpette che si desidera Metterle su una carta da forno e cuocerle a 190 \u00b0C per circa 25 minuti Non dimenticare di capovolgere la carne a intervalli regolari.<\/p>\n<p><em>Lo sapevi che ora puoi anche prendere un hamburger <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/birra-e-hamburger-sui-treni-per-il-lago-balaton\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sui treni per il lago Balaton<\/a>?<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-1024x575.jpg\" alt=\"Giorno di San Martino Szent M\u00e1rton Nap Fegato d'oca Liba M\u00e1j Hamburger\" class=\"wp-image-218175\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-300x169.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-768x431.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-220x124.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/23405751_1456505311063564_2581145788472973809_o-600x337.jpg 600w, 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delle patate e spingerlo fino in cima Tenere un coltello sottile ad angolo e tagliare nella direzione opposta si sta girando la patata infilzata Sventolare delicatamente ogni patata lungo la lunghezza dello spiedino e metterli su una carta da forno Mescolare tutti gli altri ingredienti insieme e spennellare il composto sulle patate Cuocerli a 180 \u00b0C per 30 minuti.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fried-tornado-potato-1308954_640.jpg\" alt=\"patata tornado fritta\" class=\"wp-image-342830\"><figcaption>Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Cr\u00eapes<\/h5>\n<p>Abbiamo qualcosa anche per i pi\u00f9 golosi: quando si tratta di cr\u00eapes o <em>palacsinta<\/em>, i ripieni di ricotta e cacao in polvere sono altrettanto comuni come il duo formaggio-crema acida per i famosi l\u00e1ngos.<\/p>\n<ul>\n<li>220 g farina<\/li>\n<li>20 cl acqua frizzante<\/li>\n<li>2 cucchiai di olio<\/li>\n<li>40 cl di latte<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>1 cucchiaio di zucchero, un po&#8217; di sale<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolare le uova, la farina, il sale e lo zucchero in una ciotola, aggiungendo l&#8217;acqua e il latte lungo il percorso Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liquida densa ma ancora Se possibile, mettere da parte per 20 minuti per aggiungere olio al mix solo prima di iniziare la cottura Versare un po &#8216;di pentola di olio e utilizzare un mestolo per misurare la giusta quantit\u00e0 di pastella da versare nella padella.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/pancakes-2020863_640.jpg\" alt=\"pancake crepe cibo da spiaggia\" class=\"wp-image-342844\"><figcaption>Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<h5>Waffle<\/h5>\n<p>Dai frutti di bosco alla marmellata e al burro di arachidi, ci sono diversi condimenti tra cui puoi scegliere quando si tratta di un altro dolce preferito dagli ungheresi.<\/p>\n<ul>\n<li>120 g zucchero<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>2 pacchetti di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>200 g farina<\/li>\n<li>250 cl di latte<\/li>\n<li>3 cucchiai di burro<\/li>\n<li>1 cucchiaino di lievito in polvere<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolate la farina con il lievito e il sale Sbattere le uova in una ciotola mentre le mescolate con lo zucchero, la vaniglia in polvere, e il burro fuso Aggiungete al mix il mix di farina, lievito e sale Lavorate la pastella fino a quando la consistenza sar\u00e0 liscia, dovrebbe essere un p\u00f2 pi\u00f9 densa della pastella di crepe Applicate dell&#8217;olio sul ferro waffle e versateci dentro un mestolo di pastella.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"635\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n.jpg\" alt=\"Ehi! cialda\" class=\"wp-image-242449\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-300x198.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-768x508.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-220x146.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12342334_1744067189148696_6042274650139294786_n-600x397.jpg 600w, 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