{"id":770097,"date":"2020-07-13T12:15:00","date_gmt":"2020-07-13T10:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/qual-e-il-miglior-pane-dellungheria\/"},"modified":"2020-07-13T12:15:00","modified_gmt":"2020-07-13T10:15:00","slug":"qual-e-il-miglior-pane-dellungheria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/qual-e-il-miglior-pane-dellungheria\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 il miglior pane dell\u2019Ungheria?"},"content":{"rendered":"

Anche quest’anno una giuria aperta ha deciso quali sono i migliori pani d’Ungheria. Una giuria di professionisti composta da cinque membri ha selezionato i migliori tra i finalisti attraverso rigorosi criteri di giudizio. L’Associazione dei fornai ungheresi ha annunciato il suo Concorso del pane per i 9th<\/sup> tempo. I fornai ungheresi potevano inserire i loro prodotti in due categorie; il primo era “Pane di Santo Stefano” e l’altra categoria era “Pane innovativo”.<\/strong><\/p>\n

Purtroppo per\u00f2 non posso dirvi quali siano i vincitori esatti in quanto saranno annunciati all’inizio di agosto, alla conferenza stampa centrale nel Parlamento ungherese, ma tenete d’occhio il nostro sito in quanto lo pubblicheremo anche noi Secondo Origo<\/em><\/a>, vale la pena aspettare, in quanto sarete in grado di assaggiare i migliori pani a ‘V\u00e1rkert Baz\u00e1r’ (Battacchio del Giardino del Castello) il 19th<\/sup> di agosto.<\/p>\n

\"Giuria
La giuria del concorso del miglior pane ungherese 2020 Foto: MTI\/M\u00f3nus M\u00e1rton<\/figcaption><\/figure>\n

L’Associazione dei fornai ungheresi ha annunciato anche quest’anno il suo Concorso del pane con due possibili categorie a cui partecipare; ‘Pane di Santo Stefano’ e ‘Pane innovativo’.<\/p>\n

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Le due categorie miravano a testare la creativit\u00e0 dei fornai ungheresi.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nella categoria ‘Innovativo’ b che era molto popolare tra i produttori ‘, potevano entrare nel pane con erbe e spezie.<\/p>\n

La categoria pi\u00f9 importante del concorso, tuttavia, \u00e8 ‘Pane del giorno di Santo Stefano’, perch\u00e9 questo \u00e8 il pane che i fornai si sarebbero preparati per celebrare la fondazione dello stato dell’Ungheria I fornai dovevano fare il pane principalmente con prodotti di grano, utilizzando la tradizionale tecnica della pasta madre, e ai fornai era permesso usare solo ingredienti naturali ungheresi Nella descrizione del loro prodotto, i fornai dovevano fare riferimento alla tradizione che usavano o alla regione da cui proveniva il pane.<\/p>\n

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La giuria ha esaminato se i prodotti concorrenti soddisfacessero i requisiti del concorso e i regolamenti del Libro alimentare ungherese (Codex Alimentarius Hungaricus), che \u00e8 un insieme di regolamenti riguardanti la qualit\u00e0 dei prodotti alimentari ungheresi, e quali caratteristiche di qualit\u00e0 abbia in termini di la sua crosta, la sua parte interna morbida, l’odore, il gusto e l’aroma.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Giudice
La giuria esamina uno dei pani in competizione del concorso del miglior pane ungherese 2020 Foto: MTI\/M\u00f3nus M\u00e1rton<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo il primo turno di pre-giudizio, i migliori sette prodotti di ogni categoria sono stati invitati al 2\u00b0 turno di giudizio, il che significava un totale di 15 prodotti quest’anno, a causa di un pareggio nella categoria innovativa Poi, durante le finali, la giuria ha deciso quale pane era il migliore in ogni categoria, ma il grande pubblico non conosce ancora i risultati.<\/p>\n

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La valutazione del punteggio della giuria professionale sar\u00e0 riassunta dallo staff dell’Associazione dei Fornai e il risultato sar\u00e0 tenuto segreto fino all’inizio di agosto.<\/p>\n<\/blockquote>\n

I pani vincitori e i loro fornai saranno presentati al Parlamento in occasione della conferenza stampa centrale per le celebrazioni pubbliche di agosto Il grande pubblico potr\u00e0 assaggiare e acquistare per la prima volta il pane dell’anno il 19 agostoth<\/sup> nel ‘Magyar \u00cdzek Utc\u00e1ja’ (Via dei sapori ungheresi) a ‘V\u00e1rkert Baz\u00e1r’ (Bazar del Giardino del Castello).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Anche quest’anno una giuria aperta ha deciso quali sono i migliori pani d’Ungheria. Una giuria di professionisti composta da cinque membri ha selezionato i migliori tra i finalisti attraverso rigorosi criteri di giudizio. L’Associazione dei fornai ungheresi ha annunciato il suo Concorso del pane per i 9th tempo. I fornai ungheresi potevano inserire i loro […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":770098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1207],"tags":[1147,1168,1286,1312,1069],"class_list":["post-770097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa-in-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-successo","tag-tradizione","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Theecchipete","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1207","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/770098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}