{"id":770860,"date":"2020-06-26T09:30:00","date_gmt":"2020-06-26T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-cultura-dei-caffe-torna-nelleuropa-colpita-dalla-pandemia\/"},"modified":"2020-06-26T09:30:00","modified_gmt":"2020-06-26T07:30:00","slug":"la-cultura-dei-caffe-torna-nelleuropa-colpita-dalla-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-cultura-dei-caffe-torna-nelleuropa-colpita-dalla-pandemia\/","title":{"rendered":"La cultura dei caff\u00e8 torna nell\u2019Europa colpita dalla pandemia"},"content":{"rendered":"

In un pomeriggio soleggiato di giugno, Ermin Cetvrtak era seduto in una caffetteria di legno a Sarajevo, capitale della Bosnia ed Erzegovina, sorseggiando caff\u00e8 bosniaco da una piccola tazza di rame e godendosi il tempo in pensione.<\/strong><\/p>\n

A circa 100 metri a nord del Ponte Latino della citt\u00e0, i caff\u00e8 punteggiano le strade strette, Cetvrtak amava uccidere innumerevoli mattine e serate nei caff\u00e8 del quartiere prima che la pandemia di COVID-19 conquistasse l’Europa all’inizio di quest’anno.<\/p>\n

Oggi, il suo caff\u00e8 ha ancora lo stesso sapore e il cameriere lo saluta ancora come un vecchio amico, ma per Cetvrtak, tutto questo sembra un po ‘diverso da quello che era Una maschera viso bianca gli copre la bocca e il naso e in modo simile il cameriere si protegge anche dall’esposizione al virus.<\/p>\n

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\u201cPrima della pandemia, venivo qui quattro o cinque volte a settimana per chiacchierare con vecchi amici Ora \u00e8 solo una volta alla settimana,\u201d ha detto, \u201cma sono qui comunque, questo \u00e8 il punto.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n

CAFE CULTURA INDIETRO<\/h4>\n

Quando il mese scorso la morsa della pandemia di COVID-19 ha iniziato ad allentarsi in tutta Europa, la \u201ccafe culture\u201d che il coronavirus aveva minacciato di estinzione \u00e8 gradualmente riapparsa nelle strade di citt\u00e0 europee come Parigi, Roma, Vienna, Vilnius e Sarajevo.<\/p>\n

Il Cafe de Flore, una delle pi\u00f9 antiche caffetterie di Parigi, ha riaperto ai clienti all’inizio di giugno, il presidente francese Emmanuel Macron ha celebrato la giornata con una nota gioiosa sui social ha detto che la ripresa degli affari nei caff\u00e8 e nei ristoranti ha segnato il ritorno dei tempi felici per i francesi.<\/p>\n

L’atmosfera celebrativa non era diversa altrove In Europa, il bar \u00e8 un luogo dove i letterati traggono ispirazione e dove la gente del posto si gode la vita di tutti i giorni.<\/p>\n

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\u201cNon esiste letteratura senza caff\u00e8, disse una volta lo scrittore ungherese di\u201d S\u00e1ndor M\u00e1rai.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Quando i caff\u00e8 e i ristoranti italiani hanno riaperto per affari a fine maggio, le persone sono tornate in massa per dare il via alla loro giornata con una tazza di espresso Qualcuno ha notato sui social media che \u201cQuesto \u00e8 un rituale che ci siamo persi, celebrando il ritorno alla vita in\u201d<\/p>\n

NUOVE REGOLE<\/h4>\n

Poich\u00e9 la pandemia infuria ancora in Europa, i caff\u00e8 e i ristoranti stanno riaprendo a velocit\u00e0 diverse In alcune regioni sono ancora in vigore norme sul numero di ospiti che i caff\u00e8 possono servire al chiuso e sull\u2019uso obbligatorio delle mascherine.<\/p>\n

Nelle cosiddette zone \u201cgreen francesi,\u201d, dove il virus circola meno attivamente, i caff\u00e8 hanno ripreso a cenare al chiuso, ma nelle restanti zone \u201corange\u201d sono disponibili solo terrazze all’aperto per ospitare i clienti.<\/p>\n

In Austria, i caff\u00e8 non sono pi\u00f9 autorizzati a utilizzare cesti di pane e non forniscono pi\u00f9 giornali ai clienti (entrambi sono inclini a diffondere il virus), anche se bere caff\u00e8 mentre si leggono i giornali \u00e8 sempre stato un rituale l\u00ec.<\/p>\n

A met\u00e0 giugno, la caffetteria Tazza d’Oro vicino al Pantheon di Roma seguiva ancora le regole del distanziamento sociale, che impone ai clienti di mantenere una distanza di almeno un metro l’uno dall’altro.<\/p>\n

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\u201cPrima del lockdown, spesso avevamo una fila di clienti che aspettavano fuori perch\u00e9 la domanda era alta, ha detto a Xinhua Laura Birrozzi del bar.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u201cOra abbiamo ancora una linea, ma solo per le regole di distanziamento sociale Possiamo servire solo pochi clienti alla volta al bar Quando un cliente se ne va, ne lasciamo passare un altro attraverso la porta.\u201d<\/p>\n

SALVA CAFF\u00c8<\/h4>\n

Nonostante il continuo allentamento delle restrizioni sul coronavirus, la ripresa dell\u2019economia \u201ccafe\u201d \u00e8 destinata ad essere lenta poich\u00e9 la pandemia ha messo in luce la fragilit\u00e0 di questa cultura.<\/p>\n

Prima dell’epidemia, la Tazza d’Oro a Roma consumava dai 20 ai 30 chilogrammi di fagioli per produrre caff\u00e8 ogni giorno, mentre l’attuale consumo giornaliero \u00e8 di soli tre-sei chilogrammi. Nel frattempo, in Belgio, un terzo o addirittura la met\u00e0 dei bar del paese stanno rischiando la bancarotta, secondo i media.<\/p>\n

Il destino dell’industria dei caff\u00e8 \u00e8 ormai in bilico in tutta Europa I caff\u00e8 del continente hanno sempre pi\u00f9 bisogno di essere salvati, e governi, aziende e clienti si stanno schierando per agire.<\/p>\n

Il governo municipale di Vilnius, la capitale della Lituania, ha deciso di consentire a caff\u00e8 e ristoranti di utilizzare gli spazi pubblici (strade, piazze, cortili) per i servizi all’aperto In estate, Vilnius si trasforma in un unico enorme caff\u00e8 all’aperto.<\/p>\n

\u201cPlas, piazze e strade \u00c1lbergo i caff\u00e8 vicini potranno allestire tavoli all’aperto gratuitamente in questa stagione e quindi svolgere le loro attivit\u00e0 durante la quarantena. Basta aprire, lavorare, mantenere il lavoro e mantenere in vita Vilnius, ha affermato Vilnius Mayor Remigijus Simasius.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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