{"id":771966,"date":"2020-06-11T18:10:00","date_gmt":"2020-06-11T16:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/retro-dolci-ungheresi-si-puo-ancora-assaggiare\/"},"modified":"2020-06-11T18:10:00","modified_gmt":"2020-06-11T16:10:00","slug":"retro-dolci-ungheresi-si-puo-ancora-assaggiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/retro-dolci-ungheresi-si-puo-ancora-assaggiare\/","title":{"rendered":"Retro dolci ungheresi, si pu\u00f2 ancora assaggiare"},"content":{"rendered":"

La maggior parte delle caramelle e dei cioccolatini che oggi consideriamo retr\u00f2, sono nati intorno agli anni ’60 Anche se la fornitura della pletora di dolci sembra infinita nei negozi al giorno d’oggi, ci sono alcuni marchi e prodotti che sono sopravvissuti alle difficolt\u00e0 dei decenni e sono ancora popolari tra gli ungheresi fino ad oggi.<\/strong><\/p>\n

Anche se potrebbe solo far emergere ricordi nostalgici nelle generazioni pi\u00f9 anziane, alcuni giovani stanno iniziando a tornare a ci\u00f2 che i loro genitori e nonni desideravano quando erano piccoli Secondo un sondaggio del 1951, il 40% dei dolci che le persone a Budapest consumavano erano caramelle, e solo il 5% erano cioccolato Tuttavia, questo numero \u00e8 cresciuto in modo significativo nel 1967 quando il cioccolato che consumavano era il 20% del numero totale di dolci, dice Origo<\/em><\/a>.<\/p>\n

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La maggior parte dei dolci ungheresi erano realizzati nelle fabbriche di Budapest poich\u00e9 l’unico produttore utile era la fabbrica di cioccolato Szerencsi nelle campagne, e questo era vero fino al cambio di regime negli anni ’90.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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\"Dunakavics
Il vecchio packaging delle ‘Dunakavics’ (rocce del Danubio) Fonte: bonbonetti.hu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Qualche anno fa \u00e8 stato fatto un sondaggio su quali marche di questi dolci vengono ricordate di pi\u00f9 Hanno chiesto a 1001 ungheresi tra i 18 e i 69 anni Un enorme 79% ha menzionato ‘Dunakavics’ (Danube rocks rosted arachidi drag\u00e9 in copertura di zucchero colorato), 76% ha detto ‘Macskanyelv’ (MacCat’ lingua ‘bars’ cioccolato particolarmente sagomato Sebbene non siano cos\u00ec comuni come una volta, questi dolci possono ancora essere trovati sugli scaffali di molti negozi Introdurremo alcuni dolci retro che puoi anche uscire e acquistare oggi per vedere di persona perch\u00e9 alla gente piacciono cos\u00ec tanto.<\/p>\n

\"Caramella
‘Dunakavics’ (rocce del Danubio) Fonte: facebook.com\/bonbonetticsoki\/<\/figcaption><\/figure>\n

“Dunakavics” (Danubio spacca (Danube rockes) drag\u00e9 di arachidi arrostite in copertura di zucchero colorato)<\/h4>\n

La produzione dei ‘Dunakavics’ \u00e8 iniziata nel 1964, e il prodotto ha ancora la stessa ricetta da allora, nei negozi si pu\u00f2 trovare questa prelibatezza in sacchetti blu Il nome deriva dal fatto che con il rivestimento irregolare dello zucchero, questi drag\u00e9es sembrano ciottoli proprio dal Danubio.<\/p>\n

Fu la ‘Duna Csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1r’ (Fabbrica di cioccolato del Danubio) che inizi\u00f2 a produrli L’azienda era l’erede dell’azienda produttrice di birra, Dreher-Maul, C’\u00e8 in realt\u00e0 una storia dietro questo peculiare legame Secondo la leggenda, l’azienda Dreher alimentava i propri sottoprodotti dalla produzione della birra alle mucche Prima della seconda guerra mondiale, l’azienda costru\u00ec una fabbrica di cioccolato per utilizzare il latte prodotto dagli animali, ma dopo la guerra, la fabbrica di cioccolato del Danubio eredit\u00f2 i loro macchinari.<\/p>\n

Alla diffusione di questo dolce \u00e8 collegato anche il nome di Frigyes St\u00fchmer, Negli anni ’90, la tedesca Stollwerck AG compr\u00f2 lo stabilimento della ‘Budapest Csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1r’ (Fabbrica di Cioccolato di Budapest) e il nuovo stabilimento fu spostato a ‘V\u00e1g\u00f3h\u00edd utca’ (strada), e questa drag\u00e9e retr\u00f2 vi viene realizzata ancora oggi.<\/p>\n

\"Francia
‘Francia drazs\u00e9’ (drag\u00e9e francese) Fonte: facebook.com\/bonbonetticsoki\/<\/figcaption><\/figure>\n

“Francese drazs\u00e9” (drag\u00e9e francese “Cocoa drag\u00e9es in copertura di zucchero colorato”)<\/h4>\n

La produzione di questo dolce era simultanea ai ‘Dunakavics’ La Fabbrica di Cioccolato del Danubio ha iniziato a produrli nel 1964 I bambini si sono presto affezionati a questo cioccolato con sgomento di genitori e medici Scroccando i drag\u00e9es con i denti si possono causare danni allo smalto dei denti e spesso i medici hanno dovuto togliere questi dolci dal naso dei bambini che lo mettevano l\u00ec per divertimento.<\/p>\n

La ricetta \u00e8 ancora quella originale e l’attuale produttore, lo stesso di ‘Dunakavics’, Bonbonetti Choco Kft. li vende in una confezione rossa, opposta al blu ‘Dunakavics’.<\/p>\n

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Questi dolci sono cos\u00ec popolari al giorno d’oggi cos\u00ec che si trover\u00e0 facilmente in quasi tutti i negozi e ci sono anche tre nuovi sapori.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/3eWOR0HVyb\/?igshid=4x0au848e1vn\n<\/div>\n<\/figure>\n

‘Macanyelv’ (Lingua di gatto) (barrette di cioccolato a forma di ‘Macsk)<\/h4>\n

Si tratta di barrette di cioccolato lunghe 5-8 centimetri e allungate con estremit\u00e0 larghe e arrotondate che ricordano in qualche modo la lingua di un gatto. Potrebbe essere fatto di cioccolato bianco, al latte o fondente. Puoi mangiarlo subito oppure puoi usarlo per decorare altre cose con \u00e8.<\/p>\n

Fu inventato da Emil Gerbeaud alla fine del 19th<\/sup> secolo, mentre altri pensano che l’idea sia venuta dalla ditta austriaca K\u00fcfferle, certo \u00e8 che in Ungheria, fu Gerbeaud a servirla per primo per i suoi clienti nel suo dolciario al ‘V\u00f6r\u00f6smarty t\u00e9r’ (quadrato), si pu\u00f2 trovare ormai in quasi tutti i paesi europei, ed \u00e8 popolare anche in Giappone.<\/p>\n

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\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/9vof-LjWT0\/?igshid=gvajh9i83ppv\n<\/div>\n<\/figure>\n

\u2018Melba kocka\u2019 (cubo di Melba) Cubo di cioccolato fondente ripieno di aroma di ananas, alcolico<\/h4>\n

La ‘Melba kocka’ era un accessorio essenziale dell’area del registratore di cassa negli anni ’70 e ’80, andreste alla cassa a comprare la vostra spesa, e poi ne comprereste impulsivamente un p\u00f2 e la sgranocchiaste pi\u00f9 tardi, a dire il vero, la trovereste ancora dov’era 40-50 anni fa, la prossima volta che siete in un negozio, chiedete alla cassa se ne ha e provate questo dolce.<\/p>\n

La sua confezione non \u00e8 cambiata nel corso dei decenni e, anche se allora si poteva provare solo il sapore dell’ananas, ce ne sono alcuni pi\u00f9 nuovi che si possono mangiare, ad esempio ce n’\u00e8 anche uno al gusto di arancia Fatto divertente: nel cortometraggio vincitore degli Academy Awards ungheresi intitolato Mindenki<\/em>, questo \u00e8 il cioccolato che l’insegnante d\u00e0 ai bambini.<\/p>\n

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\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/Bb9B2VSFpFz\/?igshid=7qxpmbqrot43\n<\/div>\n<\/figure>\n

‘Pil\u00f3ta keksz’ (Biscotti pilota)<\/h4>\n

Ci sono in realt\u00e0 tre tipi principali di questo dolce Uno \u00e8 in qualche modo simile al popolare Oreo, (P) il cioccolato \u00e8 chiamato ‘P kaka\u00f3s’ (cacao) tre tipi principali (qui il ripieno \u00e8 aromatizzato al cioccolato, e uno dei lati \u00e8 vaniglia, mentre l’altro \u00e8 biscotto aromatizzato al cioccolato L’altro \u00e8 un biscotto rotondo aromatizzato alla vaniglia con un buco in esso, e il suo fondo immerso nel cioccolato, chiamato ‘Pil\u00f3ta van\u00edli\u00e1s karika’ (anelli di vaniglia) Il terzo tipo si chiama ‘Pil\u00f3ta pisk\u00f3tatall\u00e9r’, che \u00e8 un tallero pan di spagna con uno strato pi\u00f9 piccolo di marmellata su di esso e il lato con la marmellata \u00e8 immerso nel cioccolato per garantire la marmellata Pi\u00f9 sapori sono disponibili per la versione marmellata, ma sono incerto sugli altri Personalmente, gli anelli di vaniglia erano i miei preferiti d’infanzia.<\/p>\n

Fabbricano il ‘Pil\u00f3ta keksz’ dal 1960, e la sua esistenza \u00e8 grazie a J\u00f3zsef Telekesi, che era una persona determinante al ‘Gy\u0151ri Keksz’ (Gy\u0151r Biscuit) Fu lui a prendere decisioni sullo sviluppo del prodotto, e spinse lo sviluppo di questo particolare snack dolce.<\/p>\n

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L’idea potrebbe essere nata dal fatto che durante la seconda guerra mondiale il kit di sopravvivenza dei piloti conteneva dei biscotti.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Dopo il cambio di regime e la privatizzazione, una nuova linea di produzione \u00e8 stata messa in atto a Gy ther, dove hanno sostituito i forni ex sovietici con quelli olandesi e sono stati in grado di cuocere il doppio (in precedenza 500 kg\/h), 1 tonnellata di biscotti ogni ora per essere precisi Hanno originariamente iniziato la produzione a Gy rsziget, ma nel 2006 Danone ha deciso che avrebbero spostato la produzione a Sz\u00e9kesfeh\u00e9rv\u00e1r L’anno prossimo il nuovo proprietario, Kraft Foods lo ha fatto, ma nel 2012 il loro nome \u00e8 cambiato, e ora il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 di Mondelez International (Mondelez Hung\u00e1ria Kft.).<\/p>\n

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\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/BtRgvJLHs3g\/?igshid=3nlxivndcxr2\n<\/div>\n<\/figure>\n

“Sport szelet” (barra sportiva con cioccolato fondente aromatizzato al rum)<\/h4>\n

Quando parli di dolci retro ungheresi, penso che dovresti almeno menzionare ‘Sport szelet’. \u00c8 un’iconica barretta di cioccolato che probabilmente vivr\u00e0 un altro secolo per essere onesti. \u00c8 ancora semplice e molto popolare Fin dagli inizi, hanno cambiato la loro confezione e ora vendono barrette pi\u00f9 grandi (l’originale era di 25 grammi).<\/p>\n

Questo cioccolato \u00e8 nato nel 1953, e la confezione originale raffigurava un discobolo, da allora, la ricetta \u00e8 sempre la stessa, solo le taglie sono cresciute C’\u00e8 anche un nuovo sapore con cocco e caramello, e non sono sicuro se lo vendono ancora, ma qualche anno fa hanno fatto le barrette Sport gelato Nel 2013, il suo produttore, Mondelez Hungaria Kft. ha detto alla stampa che producono 46 Milioni di barrette all’anno e che gli ungheresi consumano 1.800 tonnellate di questo cioccolato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La maggior parte delle caramelle e dei cioccolatini che oggi consideriamo retr\u00f2, sono nati intorno agli anni ’60 Anche se la fornitura della pletora di dolci sembra infinita nei negozi al giorno d’oggi, ci sono alcuni marchi e prodotti che sono sopravvissuti alle difficolt\u00e0 dei decenni e sono ancora popolari tra gli ungheresi fino ad […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":771969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1207],"tags":[1147,1168,1223,1069],"class_list":["post-771966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societa-in-ungheria","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-storia","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Theecchipete","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1207","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=771966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/771969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=771966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=771966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=771966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}