{"id":773790,"date":"2020-05-01T18:30:00","date_gmt":"2020-05-01T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-piatti-tradizionali-ungheresi-con-un-tocco-sano\/"},"modified":"2020-05-01T18:30:00","modified_gmt":"2020-05-01T16:30:00","slug":"4-piatti-tradizionali-ungheresi-con-un-tocco-sano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-piatti-tradizionali-ungheresi-con-un-tocco-sano\/","title":{"rendered":"4 piatti tradizionali ungheresi con un tocco sano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Negli ultimi anni \u00e8 diventata sempre pi\u00f9 popolare la consapevolezza della salute, che ha avuto un grande impatto sulle scelte alimentari delle persone \u00c8 stato scientificamente dimostrato che una dieta sana aumenta l&#8217;aspettativa di vita e fornisce numerosi benefici per la salute, come la riduzione del rischio di diverse malattie croniche Tuttavia, apportare importanti modifiche alla dieta a volte pu\u00f2 sembrare travolgente Invece, puoi cambiare un po &#8216;alla volta le tue abitudini alimentari Tutti noi abbiamo i nostri piatti tradizionali preferiti a cui non vogliamo rinunciare La cucina ungherese \u00e8 piena di pasti deliziosi e diversi, ma le ricette spesso includono grasso d&#8217;oca o d&#8217;anatra, strutto, panna acida, farina bianca o zucchero bianco Tuttavia, con alcuni piccoli cambiamenti, i pasti tradizionali possono essere incorporati in una dieta sana.<\/strong><\/p>\n<p>Abbiamo raccolto 4 piatti tradizionali ungheresi per darti alcuni consigli.<\/p>\n<p><strong>R\u00e1ntott h\u00fas (minestra di maiale impanata\/pollo)<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"667\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/R\u00e1ntott-h\u00fas.jpg\" alt=\"R\u00e1ntott h\u00fas\" class=\"wp-image-319129\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/R\u00e1ntott-h\u00fas.jpg 667w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/R\u00e1ntott-h\u00fas-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 667px) 100vw, 667px\"><figcaption>Foto: Wikimedia Commons di Jennifer Woodard Maderazo<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Il R\u00e1ntott h\u00fas pu\u00f2 essere considerato uno dei piatti base dell&#8217;Ungheria, solitamente preparato nel fine settimana o per le celebrazioni familiari, il tipo di carne pu\u00f2 variare; maiale e pollo sono le opzioni pi\u00f9 popolari, in primo luogo, appiattire le fette di carne e condirle con sale e pepe Coprirle prima con la farina, poi con l&#8217;uovo sbattuto, e poi con il pangrattato, Infine, friggere la carne impanata fino a farla diventare croccante e dorata.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Consigli salutari:<\/p>\n<\/blockquote>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sostituire il grasso con olio di canola, olio di girasole, olio di soia o olio di cocco.<\/li>\n<li>Ricoprite le fette di carne con farina integrale o a basso contenuto di carboidrati al posto della farina bianca<br \/>(rispetto alla farina bianca, la farina integrale ha un contenuto di fibre pi\u00f9 elevato).<\/li>\n<li>Mescolare un po&#8217; di crusca d&#8217;avena nel pangrattato in modo che l&#8217;impanatura assorba meno olio.<br \/>(L&#8217;avena \u00e8 ampiamente considerata come uno dei cereali pi\u00f9 sani, sono ricchi di antiossidanti e fibre. La crusca d&#8217;avena \u00e8 lo strato esterno del chicco d&#8217;avena ed \u00e8 piena di nutrienti e vitamine.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>L\u00e1ngos<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Langos-Hungarian-meal-potato.jpg\" alt=\"L\u00e1ngos, ungherese, pasto, patate\" class=\"wp-image-235886\"><figcaption>Il classico formaggio e panna acida l\u00e1ngos Foto: www.facebook.com\/langosfot<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>L\u00e1ngos \u00e8 una parte semplice ma deliziosa della nostra cucina \u00c8 uno dei cibi di strada pi\u00f9 popolari in Ungheria Gli ingredienti sono acqua o latte, farina, lievito e sale, che vengono lavorati insieme a mano o con una macchina per impastare Dopo che l&#8217;impasto \u00e8 stato fritto nell&#8217;olio, \u00e8 condito con aglio, panna acida e formaggio.<\/p>\n<p>Potete trovare la ricetta <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/news_to_go\/the-best-beach-langos-recipe-video\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"here (opens in a new tab)\"><em>qui<\/em><\/a>.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Consigli salutari:<\/p>\n<\/blockquote>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oltre alle opzioni sopra menzionate, la farina bianca pu\u00f2 anche essere sostituita con farina d&#8217;avena.<\/li>\n<li>Sostituire la panna acida piena di grassi con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt.<\/li>\n<li>Utilizzare uno qualsiasi degli oli precedentemente menzionati per friggere.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>M\u00e1kos guba (budino di pane e burro ai semi di papavero)<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/makos-guba.jpg\" alt=\"dessert, chrsitmas\" class=\"wp-image-223884\"><figcaption>Foto: facebook.com\/www.eddikonyhaja.blog.hu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Il Makos guba \u00e8 uno dei dolci ungheresi pi\u00f9 conosciuti a base di semi di papavero. \u00c8 la deliziosa miscela di pane o involtini a mezzaluna, ammorbiditi con latte &#8211; semi di papavero, zucchero e crema pasticcera alla vaniglia.<\/p>\n<p>Potete trovare la ricetta <em><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/ricetta-della-settimana-makos-guba\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"here (opens in a new tab)\">qui<\/a><\/em>.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Consigli salutari:<\/p>\n<\/blockquote>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>I pasticcini di grano intero o a basso contenuto di carboidrati sono buoni sostituti del pane bianco.<\/li>\n<li>Usa latte a ridotto contenuto di grassi o magro invece del latte intero; un&#8217;altra ottima alternativa \u00e8 il latte di origine vegetale, come il latte di mandorle, il latte di soia, il latte di anacardi o il latte di riso.<\/li>\n<li>Lo zucchero bianco \u00e8 stato spesso associato a obesit\u00e0, malattie cardiache e diabete, ma pu\u00f2 essere sostituito con altri dolcificanti, come stevia, xilitolo, eritritolo o zucchero di cocco. Tuttavia, \u00e8 importante verificare quali alternative sono buone per la cottura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Palacsinta (cr\u00eapes)<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"635\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Palacsinta-1.jpg\" alt=\"Palacsinta\" class=\"wp-image-313111\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Palacsinta-1.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Palacsinta-1-300x198.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Palacsinta-1-768x508.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Palacsinta-1-800x529.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/figure>\n<p>La parola &#8216;palacsinta&#8217; si riferisce alle cr\u00eapes fatte con una variet\u00e0 di ripieni, sia dolci (cr\u00eapes al formaggio cottage) che salati (cr\u00eapes alla carne di Hortob\u00e1gy). La pastella \u00e8 solitamente composta da farina multiuso, uova, latte e acqua gassata.<\/p>\n<p>Potete trovare la ricetta <em><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/delizie-culinarie-ungheresi-3-ricette-tradizionali-da-provare-a-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"here (opens in a new tab)\">qui<\/a><\/em>.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Consigli salutari:<\/p>\n<\/blockquote>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Oltre alle alternative gi\u00e0 menzionate per la farina bianca, puoi anche usare farina d&#8217;avena, farina di riso o buccia di psillio. Tuttavia, va notato che \u00e8 pi\u00f9 difficile ottenere la tradizionale \u201cthinness\u201d con questi sostituti.<\/li>\n<li>Nel caso di ripieni dolci come ricotta o marmellata, \u00e8 possibile utilizzare dolcificanti e aggiungere frutta fresca.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Negli ultimi anni \u00e8 diventata sempre pi\u00f9 popolare la consapevolezza della salute, che ha avuto un grande impatto sulle scelte alimentari delle persone \u00c8 stato scientificamente dimostrato che una dieta sana aumenta l&#8217;aspettativa di vita e fornisce numerosi benefici per la salute, come la riduzione del rischio di diverse malattie croniche Tuttavia, apportare importanti modifiche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":773791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"","footnotes":""},"categories":[1344],"tags":[1147,1113,1312,1069],"class_list":["post-773790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-speciale-ungheria","tag-cibo","tag-salute","tag-tradizione","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"Csecseinori","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"","important":"","csempe":"","center_tile":"","disable_thumbnail":"","target_lang":"","_featured_image_style":"","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%titolo% %sep% %nomesito%","description":"","focus_keyword":"","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1344","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=773790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/773790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/773791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=773790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=773790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=773790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}