{"id":775727,"date":"2020-03-07T20:30:00","date_gmt":"2020-03-07T19:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/5-ricette-tradizionali-ungheresi-di-porkolt-stufato-video\/"},"modified":"2020-03-07T20:30:00","modified_gmt":"2020-03-07T19:30:00","slug":"5-ricette-tradizionali-ungheresi-di-porkolt-stufato-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/5-ricette-tradizionali-ungheresi-di-porkolt-stufato-video\/","title":{"rendered":"5 ricette tradizionali ungheresi di p\u00f6rk\u00f6lt\/stufato + VIDEO"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il p\u00f6rk\u00f6lt ungherese (stufato) \u00e8 parte integrante della gastronomia ungherese Il p\u00f6rk\u00f6lt \u00e8 essenzialmente una specie di carne cotta in una salsa base densa e rossa con cipolle rosse e paprika, e di solito viene servita con patate, noodles o semplicemente una fetta di pane. <\/strong><\/p>\n<p>Lo stufato ungherese non \u00e8 squisitamente fatto con un tipo di carne; generalmente funziona bene con qualsiasi tipo di carne rossa o selvatica, ma carni bianche come pollo o pesce gatto fanno anche grandi stufati Il p\u00f6rk\u00f6lt era un piatto tipico dei pastori fino a quando non \u00e8 salito di rango e poteva essere servito ai matrimoni Fatto con la famosa paprika di spezie ungheresi, \u00e8 diventato un piatto ungherese molto conosciuto e amato.<\/p>\n<p>Molti ungheresi credono che ci sia una differenza tra lo stufato di pollo (csirke p\u00f6rk\u00f6lt) e il pollo alla paprikash (paprik\u00e1s csirke), ma in realt\u00e0 entrambi i piatti sono preparati esattamente allo stesso modo L&#8217;unica differenza \u00e8 se si aggiunge panna acida alla salsa o no. Gli stufati di solito non hanno panna acida nella salsa, mentre i piatti di paprikash spesso lo fanno.<\/p>\n<p>Per le ricette ho incluso i video delle ricette di Kitchen Paprikash. <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCecewhDyWq15EGwE3CJ18MQ\/featured\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cucina Paprikash<\/a> \u00e8 un canale YouTube dedicato alla cucina ungherese e che mostra alle persone come preparare deliziosi pasti ungheresi (in inglese).<\/p>\n<h4>Paprik\u00e1s csirke (Chicken Paprikash)<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/L-iDZp4M2mA\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4>V\u00f6r\u00f6sboros marhap\u00f6rk\u00f6lt (stufato di manzo con vino rosso)<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/_RNan55J4Mg\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4>Harcsap\u00f6rk\u00f6lt (Paprikash di pesce gatto)<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/8xk9lUJJlAo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Pacal p\u00f6rk\u00f6lt (Trippa Paprikash)<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Y612kQw1DcE\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4>K\u00f6r\u00f6mp\u00f6rk\u00f6lt (\u201cPig feet\u201d stufato)<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Dh8xZpzS4Xk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote>\n<p>Se sei interessato a vedere altri video come questo, dai un&#8217;occhiata agli articoli precedenti della serie.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a class=\"dnh-embed-link\" href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/4-ricette-tradizionali-ungheresi-f-invecezelek-video\/\"><\/p>\n<div class=\"dnh-embed\">\n<div class=\"dnh-embed-thumb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"720\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3.jpg\" class=\"attachment-embed_thumbnail size-embed_thumbnail wp-post-image\" alt=\"gastronomia F invecezel\u00e9k cibo Cucina ungherese\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3-300x225.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3-768x576.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3-220x165.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/f\u0151zel\u00e9kes-feri3-600x450.jpg 600w, 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class=\"dnh-embed\">\n<div class=\"dnh-embed-thumb\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"638\" src=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa.jpg\" class=\"attachment-embed_thumbnail size-embed_thumbnail wp-post-image\" alt=\"dolcetti salati, pog\u00e1csa\" srcset=\"https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa.jpg 960w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa-300x199.jpg 300w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa-768x510.jpg 768w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa-220x146.jpg 220w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa-600x399.jpg 600w, https:\/\/contentf5.dailynewshungary.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pog\u00e1csa-200x133.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\"><\/div>\n<h5 class=\"dnh-embed-title\"><span>Leggi anche<\/span>4 ricette tradizionali di snack ungheresi + VIDEO<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il p\u00f6rk\u00f6lt ungherese (stufato) \u00e8 parte integrante della gastronomia ungherese Il p\u00f6rk\u00f6lt \u00e8 essenzialmente una specie di carne cotta in una salsa base densa e rossa con cipolle rosse e paprika, e di solito viene servita con patate, noodles o semplicemente una fetta di pane. 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