{"id":778110,"date":"2019-12-14T18:00:00","date_gmt":"2019-12-14T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cosa-mangiano-gli-ungheresi-per-natale-ricetta-video\/"},"modified":"2019-12-14T18:00:00","modified_gmt":"2019-12-14T17:00:00","slug":"cosa-mangiano-gli-ungheresi-per-natale-ricetta-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cosa-mangiano-gli-ungheresi-per-natale-ricetta-video\/","title":{"rendered":"Cosa mangiano gli ungheresi per Natale Ricetta VIDEO"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il periodo pi\u00f9 meraviglioso dell&#8217;anno \u00e8 dietro l&#8217;angolo, quindi \u00e8 ora di parlare dei nostri piatti natalizi preferiti. Ecco un elenco dei pasti tradizionali pi\u00f9 comuni consumati dalle famiglie ungheresi il 24, 25 e 26 dicembre.<\/strong><\/p>\n<p>Per le ricette, ho incluso <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCecewhDyWq15EGwE3CJ18MQ\/videos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cucina Paprikash<\/a>I video delle ricette di &#8216;S Kitchen Paprikash \u00e8 un canale YouTube dedicato alla cucina ungherese e che mostra alle persone come preparare deliziosi pasti ungheresi (in inglese).<\/p>\n<h4>L&#8217;antipasto perfetto, la zuppa del pescatore<\/h4>\n<p>Il pesce \u00e8 l&#8217;elemento inevitabile di ogni tavola natalizia ungherese Secondo il folklore ungherese, la scala del pesce simboleggia la ricchezza e, se stai mangiando pesce, la tua famiglia andr\u00e0 avanti nel prossimo anno con la stessa rapidit\u00e0 con cui il pesce nuota nell&#8217;acqua. \u00c8 probabile che troverai la zuppa di pescatori nel menu di Natale in quasi tutte le famiglie ungheresi. La zuppa di pescatori \u00e8 una zuppa di pesce a base di paprika, solitamente preparata utilizzando carpe, pesci gatto o lucci con una variet\u00e0 di verdure. I buongustai potrebbero sapere che alcune regioni producono la zuppa di pescatori in modo abbastanza diverso in Ungheria, e tutti credono che la loro versione sia quella originale.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/PCYe10pZr38\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-grande-guida-alle-zuppe-dei-pescatori-ungheresi\/\">La grande guida alle zuppe dei pescatori ungheresi<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<h4>Cavolo ripieno<\/h4>\n<p>Gli ungheresi mangiano cavoli ripieni da secoli L&#8217;antenato del cavolo ripieno era la carne di cavolo nella cucina ungherese Il piatto si diffuse nei Balcani e in Ungheria nel XVII-XVIII secolo Il libro di cucina Szak\u00e1csmesters\u00e9gek del 1695 presentava due versioni Una di queste era il cavolo di Kolozsv\u00e1r (Cluj-Napoca) che richiedeva carne di oca o di gallina, mentre l&#8217;altra ricetta di cavolo ripieno richiedeva carne di \u201ccow\u201d e zenzero.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-natale-e-nellaria-i-migliori-ristoranti-di-cavolo-ripieni-della-citta\/\">I migliori ristoranti di cavolo ripieno della citt\u00e0<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/il-piatto-most-ungherese-cavolo-ripieno\/\">Il piatto \u201cmost Ungherese\u201d: cavolo ripieno<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>La ricetta del cavolo ripieno ha subito molti cambiamenti nel corso della storia, e rimane ancora uno di quei pasti con molte varianti Ogni famiglia lo fa in modo diverso, con diversi ingredienti segreti \u00c8 interessante notare che la popolarit\u00e0 del piatto \u00e8 rimasta invariata nel tempo.&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/o-VWNnONxGc\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4>Bejgli<\/h4>\n<p>Il Beijgli \u00e8 una delle torte natalizie tradizionali ungheresi pi\u00f9 conosciute e popolari Il Bejgli viene spesso definito in inglese rotolo di noci o rotolo di semi di papavero La ricetta arriv\u00f2 in Ungheria intorno al XIX secolo, e mostra ascendenze slesiane e armene Le versioni tradizionali sono piene di ripieni di noci o semi di papavero, ma al giorno d&#8217;oggi, sta diventando popolare cuocere i bejgli con semi di papavero ciliegio, ripieni di piumino-castano, semi di papavero di mela e cavolo I ripieni originali portano significati simbolici: la noce forniva protezione contro gli esagoni, mentre i semi di papavero portavano prosperit\u00e0.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/5fE7sAABH7M\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h4>Zserb\u00f3<\/h4>\n<p>Lo Zserb\u00f3 \u00e8 un altro popolare dolce ungherese Fu inventato da Emil Gerbeaud, un pasticcere di Budapest di ascendenza svizzera, anche se la sua origine \u00e8 ancora oggetto di discussione I fogli di pasta frolla sono ripieni di una miscela di marmellata di albicocche e noce macinata e conditi con cioccolato Lo Zserb\u00f3 \u00e8 popolare sia nel periodo natalizio che a Pasqua.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Ls_TQB7LZKY\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Ho cercato di includere in questo articolo quelli che credo siano i pasti natalizi pi\u00f9 spesso preparati in Ungheria Questo articolo \u00e8 basato sulle mie esperienze e sulle famiglie ungheresi che conosco Se pensi che abbia tralasciato qualcosa di cruciale, non esitare a dirmelo nella sezione commenti, e parliamo di ci\u00f2 che a tutti noi piace mangiare durante la festa dell&#8217;amore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il periodo pi\u00f9 meraviglioso dell&#8217;anno \u00e8 dietro l&#8217;angolo, quindi \u00e8 ora di parlare dei nostri piatti natalizi preferiti. 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