{"id":780032,"date":"2025-05-27T15:34:00","date_gmt":"2025-05-27T13:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/i-migliori-gelati-dellungheria-del-2025-incoronati-al-concorso-gelato-dellanno\/"},"modified":"2025-05-27T15:34:00","modified_gmt":"2025-05-27T13:34:00","slug":"i-migliori-gelati-dellungheria-del-2025-incoronati-al-concorso-gelato-dellanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/i-migliori-gelati-dellungheria-del-2025-incoronati-al-concorso-gelato-dellanno\/","title":{"rendered":"I migliori gelati dell\u2019Ungheria del 2025 incoronati al concorso Gelato dell\u2019Anno"},"content":{"rendered":"

L’amore dell’Ungheria per il gelato artigianale ha raggiunto nuove vette quest’anno al concorso “\u00c9v Fagylaltja” (Gelato dell’Anno), ospitato nella citt\u00e0 termale di Hajd\u00faszoboszl\u00f3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Organizzato dalla Corporazione dei Pasticceri Ungheresi<\/a>, l’evento annuale ha riunito i maestri gelatieri di tutto il Paese per mostrare la loro creativit\u00e0 e celebrare la qualit\u00e0, la tradizione e l’innovazione.<\/p>\n\n\n\n

Il gelato dell’anno 2025: Un concorso festoso<\/h2>\n\n\n\n
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Il titolo di “Gelato dell’anno” nella categoria artigianale \u00e8 andato a S\u00e1ndor M\u00e1rton di Bagam\u00e9ri Fagylaltoz\u00f3 a Balatonf\u00fcred per il suo “D\u00f6rgicsei mandul\u00e1s” (D\u00f6rgicse Mandorla). Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/figcaption><\/figure>\n\n

Il concorso in stile festival di quest’anno \u00e8 stato particolarmente festoso, in occasione del 100\u00b0 anniversario delle famose acque termali di Hajd\u00faszoboszl\u00f3. In onore di questa pietra miliare, gli organizzatori hanno introdotto una nuova categoria “Il preferito di P\u00e1vai”, ispirata al Dr. Ferenc P\u00e1vai Vajna, il geologo conosciuto come il “padre delle acque termali”, il cui dessert preferito era la torta di mele, ha scritto<\/strong><\/a> la Corporazione in un post su Facebook<\/strong><\/a>. I concorrenti hanno realizzato gelati inventivi a base di mele e creazioni ispirate alla torta di mele, alcune addirittura arricchite con brandy di mele o sidro.<\/p>\n\n\n\n

100 creazioni in 5 categorie<\/h2>\n\n\n\n
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La categoria “Free-From” \u00e8 stata vinta da B\u00f6r\u00f6czky-Asztalos \u00c1gnes (Margar\u00e9ta Fagyiz\u00f3, Balatonszemes) con il suo “Sorbetto al pistacchio salato con ribes nero”. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

Un numero record di 100 gelati ha gareggiato in cinque categorie, con oltre 130 gusti disponibili per la degustazione. Sia una giuria professionale che il pubblico hanno assaggiato tutto, dai classici preferiti a nuove audaci combinazioni. Le tendenze di quest’anno comprendevano sapori audaci di bacche – lampone, ribes e anche frutti meno comuni come jostaberry e aronia – accanto ad abbinamenti innovativi come burro marrone al caramello arancione, t\u00e8 masala speziato e noci pecan al malto. Anche le spezie avventurose, come il pepe selvatico del Madagascar(Piper borbonense<\/em>) e il pepe timur, hanno fatto la loro comparsa.<\/p>\n\n\n\n

Gelato dell’anno: I vincitori<\/h2>\n\n\n\n
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S\u00e1ndor M\u00e1rton e il suo team. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

L’ambito titolo di “Gelato dell’anno” nella categoria artigianale (categoria “A”) \u00e8 andato a S\u00e1ndor M\u00e1rton di Bagam\u00e9ri Fagylaltoz\u00f3 a Balatonf\u00fcred per il suo “D\u00f6rgicsei mandul\u00e1s” (D\u00f6rgicse Mandorla). La categoria “Free-From” (“M”), con gelati senza zuccheri aggiunti, glutine o latticini, \u00e8 stata vinta da \u00c1gnes B\u00f6r\u00f6czky-Asztalos (Margar\u00e9ta Fagyiz\u00f3, Balatonszemes) con il suo “Sorbetto al pistacchio salato con ribes nero”. Nella nuova categoria “Il preferito di P\u00e1vai”, S\u00e1ndor M\u00e1rton ha trionfato di nuovo con la sua “T\u00fcnd\u00e9rpite” (torta delle fate), una delizia a base di mele.<\/p>\n\n\n\n

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Nella nuova categoria “Preferito di P\u00e1vai”, M\u00e1rton S\u00e1ndor ha trionfato di nuovo con la sua “T\u00fcnd\u00e9rpite” (torta delle fate), una delizia a base di mele. Foto: Facebook\/Magyar Cukr\u00e1sz Ipartest\u00fclet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n

I premi speciali includevano la scelta del pubblico per il Pistacchio con agrumi canditi e un cenno alla tradizione con il “Balatoni m\u00e1moros csokol\u00e1d\u00e9” (Delizia al cioccolato del Balaton).<\/p>\n\n\n\n

L’evento non solo ha messo in evidenza la ricca cultura del gelato dell’Ungheria, ma ha anche incoraggiato sia i locali che i visitatori a scoprire e assaporare il mondo in continua evoluzione del gelato artigianale del Paese.<\/p>\n\n\n\n

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