{"id":782077,"date":"2025-07-30T06:04:00","date_gmt":"2025-07-30T04:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/rivoluzione-gastronomica-in-ungheria-chef-michelin-sapori-del-balaton-e-hamburger-artigianali-al-time-out-market-budapest\/"},"modified":"2025-07-30T06:04:00","modified_gmt":"2025-07-30T04:04:00","slug":"rivoluzione-gastronomica-in-ungheria-chef-michelin-sapori-del-balaton-e-hamburger-artigianali-al-time-out-market-budapest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/rivoluzione-gastronomica-in-ungheria-chef-michelin-sapori-del-balaton-e-hamburger-artigianali-al-time-out-market-budapest\/","title":{"rendered":"Rivoluzione gastronomica in Ungheria: Chef Michelin, sapori del Balaton e hamburger artigianali al Time Out Market Budapest"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&#8217;attesa \u00e8 quasi finita per il debutto di Time Out Market Budapest, l&#8217;ultima aggiunta alla scena culinaria della citt\u00e0. L&#8217;hub gastronomico e culturale aprir\u00e0 le sue porte alla fine dell&#8217;anno, al primo piano dell&#8217;iconico Palazzo Corvin, in Piazza Blaha Lujza. Con una superficie di quasi 27.000 metri quadrati, il mercato promette un&#8217;offerta unica fin dall&#8217;inizio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Altri grandi nomi si aggiungono all&#8217;elenco<\/h2>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.timeout.com\/time-out-market-budapest\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Time Out Market<\/a> mira a riunire i migliori ristoranti, chef, bevande ed esperienze culturali di Budapest e della regione circostante, tutti sotto lo stesso tetto. L&#8217;elenco dei venditori si \u00e8 appena arricchito di nomi importanti come <em>CANTEEN by Pesti Istv\u00e1n<\/em>, <em>Casa Christa<\/em>, <em>Bigfish<\/em>, <em>Tuning Burger<\/em> e <em>Wines of Hungary<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo chef stellato Istv\u00e1n Pesti di Plat\u00e1n Gourmet a Tata sta adottando un approccio nuovo alla cucina classica ungherese nel suo nuovo concept CANTEEN, secondo <strong><a href=\"https:\/\/www.timeout.com\/about\/latest-news\/time-out-market-budapest-reveals-more-vendors-072925\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Time Out<\/a><\/strong>. Il menu sar\u00e0 caratterizzato da una rivisitazione di piatti tradizionali come la zuppa di gulasch, la Wiener schnitzel e la paprika di pollo, tutti serviti con una raffinatezza di livello Michelin.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fphoto.php%3Ffbid%3D548965624300676%26set%3Da.182311784299397%26type%3D3&#038;show_text=false&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"460\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe>\n\n\n\n<p><em>Casa Christa<\/em> metter\u00e0 in risalto i sapori degli Altipiani del Balaton, con pesce fresco, specialit\u00e0 regionali e piatti preparati con ingredienti locali. Gli amanti dei frutti di mare potranno gustare le proposte creative di <em>Bigfish<\/em>, mentre <em>Tuning Burger<\/em> servir\u00e0 hamburger di prima qualit\u00e0 preparati con manzo Angus, Omaha e Wagyu. Anche gli appassionati di vino non sono esclusi: l&#8217;enoteca dell&#8217;<em>Agenzia Ungherese di Marketing del Vino<\/em> offre degustazioni di tutte le 22 regioni vinicole dell&#8217;Ungheria, guidate da sommelier professionisti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;esperienza completa di cibo e cultura in un unico luogo<\/h2>\n\n\n\n<p>Tra i fornitori gi\u00e0 annunciati ci sono <em>Anyuk\u00e1m Mondta<\/em> di Encs, <em>Pingrumba<\/em> di ispirazione internazionale, <em>101 Bistro<\/em> in stile taiwanese, <em>Szaletly<\/em>, specialista della cucina ungherese, e <em>Dreher Tanks\u00f6r<\/em>, che si aggiunger\u00e0 all&#8217;offerta di bevande.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli ospiti potranno scegliere tra tre bar, cinque spazi per eventi e circa 540 posti a sedere distribuiti negli spazi interni del Corvin Palace, splendidamente ridisegnati.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un concetto globale arriva a Budapest<\/h2>\n\n\n\n<p>Il concetto di Time Out Market \u00e8 nato a Londra nel 1968 come pubblicazione cittadina volta a far conoscere le culture urbane emergenti. Il suo primo mercato alimentare e culturale \u00e8 stato lanciato a Lisbona nel 2014 e ha rapidamente guadagnato popolarit\u00e0. Da allora, si \u00e8 esteso a citt\u00e0 come Barcellona, Boston, Montreal e Dubai.<\/p>\n\n\n\n<p>Budapest ospiter\u00e0 il primo Time Out Market dell&#8217;Europa centrale e orientale. Sebbene non sia ancora stata annunciata una data di apertura ufficiale, il lancio \u00e8 previsto per il prossimo autunno. Sono probabili altre sorprese da parte dei venditori partecipanti.<\/p>\n\n\n\n<p>Time Out Market Budapest sar\u00e0 pi\u00f9 di una semplice destinazione gastronomica: sar\u00e0 uno spazio urbano dinamico che combiner\u00e0 arte culinaria, esperienze sociali e cultura contemporanea, il tutto situato in una delle piazze pi\u00f9 frequentate e iconiche della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Legga altre <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/tag\/gastronomy\/\"><strong>notizie relative alla gastronomia<\/strong><\/a> su Daily News Hungary!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Legga anche:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/magnifico-presto-aprira-il-mercato-nel-rinnovato-centro-commerciale-di-budapest-out-foto\/\">Magnifico: Time Out Market aprir\u00e0 presto nel rinnovato centro commerciale di Budapest! &#8211; FOTO<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wendys-guarda-al-ritorno-in-ungheria-dopo-23-anni\/\">Gli occhi di Wendy&#8217;s tornano in Ungheria dopo 23 anni!<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per leggere o condividere questo articolo in ungherese, clicchi qui: <a href=\"https:\/\/hellomagyar.hu\/?p=84955\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hell\u00f3 Magyar<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;attesa \u00e8 quasi finita per il debutto di Time Out Market Budapest, l&#8217;ultima aggiunta alla scena culinaria della citt\u00e0. L&#8217;hub gastronomico e culturale aprir\u00e0 le sue porte alla fine dell&#8217;anno, al primo piano dell&#8217;iconico Palazzo Corvin, in Piazza Blaha Lujza. Con una superficie di quasi 27.000 metri quadrati, il mercato promette un&#8217;offerta unica fin dall&#8217;inizio. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":782078,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[1304],"tags":[1158,1147,1168,1321,1069],"class_list":["post-782077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-in-ungheria","tag-budapest","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-guida-ai-programmi","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"hmercedesz","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"yes","important":"no","csempe":"yes","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"default","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"","focus_keyword":"Time Out Market","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"1304","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"76","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782077\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/782078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}