{"id":783033,"date":"2025-08-31T08:44:00","date_gmt":"2025-08-31T06:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/sorpresa-un-nuovo-studio-rileva-che-la-carne-puo-aiutare-a-combattere-il-cancro\/"},"modified":"2025-08-31T08:44:00","modified_gmt":"2025-08-31T06:44:00","slug":"sorpresa-un-nuovo-studio-rileva-che-la-carne-puo-aiutare-a-combattere-il-cancro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/sorpresa-un-nuovo-studio-rileva-che-la-carne-puo-aiutare-a-combattere-il-cancro\/","title":{"rendered":"Sorpresa: Un nuovo studio rileva che la carne pu\u00f2 aiutare a combattere il cancro"},"content":{"rendered":"

I vegetariani sostengono da tempo che il consumo di carne \u00e8 dannoso per la nostra salute, ma un nuovo studio sta ribaltando questo assunto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per decenni, alle persone attente alla salute \u00e8 stato detto: mangi meno carne – soprattutto carne rossa – se vuole vivere pi\u00f9 a lungo!<\/span><\/em> L’Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS) \u00e8 arrivata persino a classificare la carne rossa lavorata nella stessa categoria cancerogena delle sigarette.<\/p>\n\n\n\n

Lo studio ha esaminato 16.000 adulti<\/h2>\n\n\n\n

Ma potrebbe essere il momento di riscrivere le regole di un’alimentazione sana, secondo un articolo di LADbible<\/strong><\/a>. Un nuovissimo studio, sottoposto a revisione paritaria, presenta risultati che ribaltano completamente ci\u00f2 che abbiamo creduto a lungo. I ricercatori della McMaster University hanno recentemente analizzato le abitudini alimentari di 16.000 adulti, concentrandosi sulla quantit\u00e0 di proteine consumate da fonti animali e vegetali e sulla loro correlazione con i rischi di mortalit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

I risultati hanno sorpreso anche i ricercatori stessi: lo studio non ha<\/span><\/em> trovato alcuna prova<\/span><\/em> che un’assunzione maggiore di proteine di origine animale porti a un aumento del rischio di morte prematura. Infatti, i partecipanti che consumavano pi\u00f9 proteine di origine animale <\/span><\/strong>avevano tassi di mortalit\u00e0 pi\u00f9 bassi per cancro.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

Decisioni alimentari pi\u00f9 informate<\/h2>\n\n\n\n

Il Professor Stuart Phillips, capo del dipartimento della McMaster University e supervisore principale dello studio, ha sottolineato: “Ci sono molte idee sbagliate sulle proteine: quante ne dovremmo mangiare, da dove dovrebbero provenire e quali sono i loro impatti a lungo termine sulla salute. Questo studio ci fornisce una comprensione pi\u00f9 chiara della realt\u00e0, che \u00e8 fondamentale per coloro che vogliono prendere decisioni informate e basate sulla scienza in merito alla propria dieta”.<\/p>\n\n\n\n

I ricercatori hanno utilizzato strumenti statistici all’avanguardia, compresi i metodi del National Cancer Institute (NCI) e l’avanzato modello multivariabile Markov chain Monte Carlo (MCMC), per stimare con precisione l’assunzione di proteine a lungo termine dei partecipanti.<\/p>\n\n\n\n

“Era essenziale applicare le pi\u00f9 rigorose metodologie gold-standard per analizzare le abitudini alimentari e i rischi di mortalit\u00e0”, ha detto Phillips. Ha aggiunto: “Questi strumenti ci hanno permesso di tenere conto delle fluttuazioni giornaliere nell’assunzione di proteine, offrendo una visione pi\u00f9 realistica dei modelli alimentari delle persone”.<\/p>\n\n\n\n

Il consumo di carne pu\u00f2 favorire una vita sana<\/h2>\n\n\n\n

Anche Yanni Papanikolaou, autore principale dello studio, ha commentato i risultati: “Quando combiniamo dati osservativi come questi con i risultati degli studi clinici, il risultato \u00e8 chiaro: sia le fonti proteiche animali che quelle vegetali possono sostenere una vita sana e lunga”.<\/span><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00c8 importante notare che si tratta di uno studio osservazionale e quindi non prova la<\/span><\/em> causalit\u00e0. Tuttavia, i ricercatori affermano che i risultati sono di grande valore e rafforzano l’idea che le proteine di origine animale non solo non sono dannose, ma possono addirittura aiutare<\/span><\/em> a mantenere una buona salute.<\/p>\n\n\n\n

Legga altre notizie relative all’alimentazione<\/a> su Daily News Hungary.<\/p>\n\n\n\n

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