{"id":783744,"date":"2025-09-22T13:34:00","date_gmt":"2025-09-22T11:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/larmonia-autunnale-nel-piatto-menu-stagionale-allaxis-cafe-lounge\/"},"modified":"2025-09-22T13:34:00","modified_gmt":"2025-09-22T11:34:00","slug":"larmonia-autunnale-nel-piatto-menu-stagionale-allaxis-cafe-lounge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/larmonia-autunnale-nel-piatto-menu-stagionale-allaxis-cafe-lounge\/","title":{"rendered":"L\u2019armonia autunnale nel piatto: Menu stagionale all\u2019Axis Caf\u00e9 & Lounge"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fino a novembre, gli ospiti potranno gustare il menu stagionale dell&#8217;Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge del Crowne Plaza Budapest, dove l&#8217;armonia, l&#8217;attenzione e il rispetto per la natura accompagnano ogni sapore.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Situato nel cuore del Crowne Plaza, l&#8217;Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge accoglie nuovamente i visitatori con uno speciale menu autunnale. Lo chef Viktor Csuklich ha posto una forte enfasi sulla stagionalit\u00e0 e sulla vicinanza alla natura, creando piatti a base di verdure fresche, erbe aromatiche e ingredienti di provenienza locale. Il giardino sul tetto, accuratamente curato, e la collezione di erbe aromatiche dell&#8217;hotel non solo ispirano la creativit\u00e0 in cucina, ma simboleggiano anche la sostenibilit\u00e0 e la cura.<\/p>\n\n\n\n<p>Ogni piatto riflette la filosofia dello chef: il cibo deve essere al tempo stesso familiare e sorprendente, leggero ma soddisfacente, e ogni boccone deve evocare la gioia di una cena condivisa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge.webp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" data-id=\"672135\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672135\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fico arrostito al timo, semi tostati, prosciutto di mangalica, formaggio di capra. Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge2.webp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" data-id=\"672136\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge2.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672136\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zuppa di piselli verdi e crema di spinaci, uovo di quaglia in camicia, piselli verdi. Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge3.webp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" data-id=\"672137\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge3.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672137\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Paprikash di vitello in stile ungherese con gnocchi imburrati. Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge5.webp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" data-id=\"672139\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge5.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672139\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Spaghetti alla Puttanesca con burrata. Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/vibe-budapest-dove-cucina-raffinata-cocktail-e-spettacoli-abbaglianti-creano-ununica-notte-senza-soluzione-di-continuita\/\">VIBE Budapest: Dove la cucina raffinata, i cocktail e gli spettacoli folgoranti creano un&#8217;unica notte senza soluzione di continuit\u00e0<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Antipasto mediterraneo per momenti condivisi<\/h2>\n\n\n\n<p>Uno dei punti forti del menu stagionale \u00e8 la selezione di dip fatti in casa, serviti con hummus di carote arrostite, crema di melanzane affumicate, labneh fresco, za&#8217;atar e pane pita caldo. I sapori catturano l&#8217;essenza del Medio Oriente e del Mediterraneo: l&#8217;aroma dolce delle carote, la setosit\u00e0 del tahini e il gusto distintivo delle spezie invitano a conversazioni vivaci e a degustazioni condivise.<br><strong>Abbinamenti:<\/strong> Marrenon &#8211; Petula Ros\u00e9, limonata alla menta o un audace Vodka Smash autunnale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un&#8217;insalata fresca per una sana energia<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;insalata di quinoa con carote marinate, avocado, ceci arrostiti e anacardi croccanti \u00e8 una vetrina perfetta della cucina moderna e attenta alla salute. La marinata vibrante esalta la freschezza delle verdure, mentre la quinoa fornisce fibre e proteine vegetali, rendendo il piatto rinfrescante e soddisfacente. \u00c8 una scelta leggera ma nutriente, che d\u00e0 energia per tutta la giornata.<br><strong>Abbinamenti:<\/strong> t\u00e8 verde freddo agli agrumi, Bujdos\u00f3 Sauvignon Blanc o un creativo Orange-Rum Sour.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge6.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672140\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La scelta di un amante della carne: panino con bistecca all&#8217;italiana<\/h2>\n\n\n\n<p>Sicuro di diventare uno dei classici moderni del caff\u00e8, il panino con la bistecca arriva in un pane rustico a lievitazione naturale con patate trifritte. La succosa bistecca \u00e8 condita con cipolle caramellate, pesto di pomodori secchi e mozzarella di bufala, mentre il cavolo viola croccante aggiunge un fresco contrasto. Ispirato ai sapori del Sud Italia, questo piatto generoso rimane piacevolmente equilibrato, rendendolo ideale sia per il pranzo che per la cena.<br><strong>Abbinamenti:<\/strong> Kancell\u00e1r Cabernet Franc, Amancaya Malbec, Soproni IPA o un festoso cocktail Jubilee.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una delizia vegetariana con i funghi portobello<\/h2>\n\n\n\n<p>Il fungo portobello ripieno \u00e8 una vera bomba di sapore, riempito con crema di formaggio, spinaci saltati, pomodori secchi e mozzarella di bufala. La consistenza carnosa del fungo, la cremosit\u00e0 del formaggio e la freschezza delle verdure si uniscono in perfetta armonia. Questo piatto dimostra che la cucina vegetariana pu\u00f2 essere ricca, saziante e piena di carattere.<br><strong>Abbinamenti:<\/strong> Mar\u00f3ti Attila Chardonnay o una rinfrescante limonata alla fragola.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/axis-cafe-lounge7.webp\" alt=\"axis-cafe-lounge\" class=\"wp-image-672141\" style=\"width:488px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/figcaption><\/figure>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/time-out-market-budapest-ha-aperto-foto\/\">Il mercato Time Out sbarca a Budapest: chef pluripremiati sotto lo stesso tetto &#8211; foto<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Armonia dolce e salata nel dessert<\/h2>\n\n\n\n<p>Per completare il menu, la selezione di formaggi ungheresi \u00e8 servita con pera infusa di lavanda e tuile di sesamo. I formaggi artigianali locali sono esaltati dalla profumata lavanda e dalla dolcezza della pera, mentre il tuile croccante aggiunge un elegante tocco finale. Leggero ma emozionante, questo dessert \u00e8 una degna conclusione del menu stagionale.<br><strong>Abbinamenti:<\/strong> &#8220;Budapest Spark&#8221; brut, B\u00fazavir\u00e1g gin &amp; tonic, o un cocktail creativo d&#8217;autore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Raccomandazione del redattore<\/h2>\n\n\n\n<p>Anche il nostro team editoriale ha avuto la possibilit\u00e0 di assaggiare il menu. Abbiamo scelto la &#8220;Quinoa con carota marinata, avocado, ceci arrostiti, anacardi e insalata baby con gamberetti&#8221; come antipasto, seguita dal &#8220;Filetto di maiale mangalica in crosta di erbe con jus al timo, purea di cavolfiore e carota baby caramellata&#8221; come piatto principale. Entrambi i piatti hanno offerto un&#8217;eccellente esperienza gastronomica, che ci spinge a consigliare vivamente questo menu stagionale ai nostri lettori.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fkato.alpar%2Fposts%2Fpfbid0152DJGAUusUUHzmNH6J9HE1YZs6ebjFtW2LrVexW8MQeAw3TRZoJiCYSDPS9qUcml&#038;show_text=true&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"689\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gastronomia con cura<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;offerta di Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge va oltre i sapori: ogni piatto incarna la consapevolezza, il rispetto per l&#8217;ambiente e la gioia delle esperienze condivise. Questo spirito \u00e8 ci\u00f2 che rende il menu veramente unico, disponibile fino a novembre presso il Crowne Plaza Budapest.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Orari di apertura<\/h2>\n\n\n\n<p>Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge \u00e8 aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 23.00:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Colazione: 8:00 AM &#8211; 12:00 PM<\/li>\n\n\n\n<li>Pranzo e cena: 12:00 PM &#8211; 22:00 PM<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.opentable.com\/r\/axis-cafe-and-lounge-budapest\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Menu fresco all&#8217;Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Altre <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/\">notizie sull&#8217;Ungheria<\/a> sulla nostra homepage\u2192<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fino a novembre, gli ospiti potranno gustare il menu stagionale dell&#8217;Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge del Crowne Plaza Budapest, dove l&#8217;armonia, l&#8217;attenzione e il rispetto per la natura accompagnano ogni sapore. Situato nel cuore del Crowne Plaza, l&#8217;Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge accoglie nuovamente i visitatori con uno speciale menu autunnale. Lo chef Viktor Csuklich ha posto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":783745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_display_image":"yes","footnotes":""},"categories":[2376],"tags":[1158,1147,1168,1159,1069],"class_list":["post-783744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture","tag-budapest","tag-cibo","tag-gastronomia","tag-ristorante","tag-ungheria"],"blocksy_meta":[],"author_username":"ugyelet","telegram_post":"","public_post_metadata":{"breaking_news":"yes","important":"no","csempe":"no","center_tile":"no","disable_thumbnail":"no","target_lang":"","_featured_image_style":"hidden","telegram_post":"","_xlat_group_id":""},"public_rank_math_data":{"title":"%title% %sep% %sitename%","description":"Axis Caf\u00e9 &amp; Lounge presso il Crowne Plaza Budapest presenta il suo menu autunnale a tempo limitato, con ingredienti di stagione,...","focus_keyword":"axis caf\u00e9","canonical_url":"","robots":"","primary_category":"2376","breadcrumb_title":"","facebook_title":"","facebook_description":"","facebook_image":"","facebook_image_id":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":"","twitter_image_id":"","twitter_card_type":"","twitter_use_facebook":"","advanced_robots":"","pillar_content":"","seo_score":"83","contentai_score":"","rich_snippet":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=783744"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/783744\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/783745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=783744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=783744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=783744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}