{"id":784838,"date":"2025-10-30T19:40:00","date_gmt":"2025-10-30T18:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/teschi-spezie-e-spirito-lambasciata-messicana-celebra-il-dia-de-muertos-a-budapest-foto\/"},"modified":"2025-10-30T19:40:00","modified_gmt":"2025-10-30T18:40:00","slug":"teschi-spezie-e-spirito-lambasciata-messicana-celebra-il-dia-de-muertos-a-budapest-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/teschi-spezie-e-spirito-lambasciata-messicana-celebra-il-dia-de-muertos-a-budapest-foto\/","title":{"rendered":"Teschi, spezie e spirito: L\u2019Ambasciata messicana celebra il D\u00eda de Muertos a Budapest \u2013 foto"},"content":{"rendered":"\n

In una citt\u00e0 pi\u00f9 familiare con la nebbia e il lutto in questo periodo dell’anno, Budapest \u00e8 stata recentemente immersa nelle calendule, nel fumo di copale e nel sapore terroso delle spezie messicane, quando il D\u00eda de Muertos – la celebrazione pi\u00f9 animata della vita e della morte in Messico – ha fatto il suo vivace debutto a TODO, un autentico ristorante messicano nel cuore della capitale ungherese.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Budapest \u00e8 animata dallo spirito del D\u00eda de Muertos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le celebrazioni del D\u00eda de Muertos sono iniziate con l’Ambasciatore del Messico in Ungheria, Rosario Asela Molinero, che ha svelato un’ofrenda<\/em> riccamente decorata, l’altare tradizionale per onorare i defunti, presso TODO Mexican Kitchen<\/a>, nel centro di Budapest. Dedicato a Frida Kahlo e Diego Rivera, il santuario presentava i ritratti degli artisti sopra un tavolo affollato di calendule, teschi di zucchero, vari oggetti sacri e piccole statuette di argilla, tutti strettamente legati al D\u00eda de Muertos – un elaborato equilibrio di memoria, rituale e colore.<\/p>\n\n\n\n

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“Il D\u00eda de Muertos \u00e8 un viaggio di una settimana attraverso la nostra storia, le nostre famiglie, le nostre emozioni”, ha detto l’Ambasciatore Molinero. “A casa, ricordare i morti non \u00e8 una cosa tranquilla o cupa come in Ungheria: lo facciamo con cibo, musica e balli, a volte proprio al cimitero. Onoriamo tutti, i cari, i dimenticati, i buoni e i cattivi di tutti”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A differenza di Halloween, che \u00e8 un evento commerciale, il D\u00eda de Muertos del Messico \u00e8 una celebrazione profonda e stratificata. Le sue radici risalgono alle civilt\u00e0 preispaniche, dove si credeva che il confine tra i vivi e i morti si confondesse una volta all’anno. Riconosciuto dall’UNESCO come parte del patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0, il D\u00eda de Muertos \u00e8 al tempo stesso profondamente spirituale e riccamente comunitario.<\/p>\n\n\n\n

Strati di memoria, rituale e significato<\/h2>\n\n\n\n

L’ambasciatrice ha accompagnato gli ospiti attraverso i giorni di commemorazione durante il D\u00eda de Muertos, ciascuno dedicato a un gruppo diverso di anime: da quelle morte in incidenti (28 ottobre), agli spiriti dimenticati nel purgatorio (29), ai bambini non battezzati (30-31), ai bambini battezzati (1 novembre) e infine a tutti i nostri cari defunti (2 novembre). “Festeggiamo tutti”, ha detto, “perch\u00e9 un giorno ci uniremo a loro”.<\/p>\n\n\n\n

L’ofrenda stessa era un mix sorprendente di tradizione e tocchi personali. Oltre alle candele, all’acqua, al sale e all’immancabile pan de muerto<\/em> – un pane dolce modellato con ornamenti simili a ossa – Molinero ha incluso manufatti pi\u00f9 intimi: il piccolo teschio del suo amato cane defunto e ossa avvolte in memoria. “Non ho potuto portare la mia scimmia, per\u00f2”, ha aggiunto con dolcezza.<\/p>\n\n\n\n

C’erano anche due ‘ospiti d’onore’ all’altare. Uno, una figura scheletrica seduta con orgoglio su una sedia, \u00e8 stato presentato come Pacheco, un giornalista morto durante la rivolta messicana. L’altra, inconfondibile nel suo cappello di piume e nel suo sorriso dipinto, era La Calavera Catrina – l’elegante signora morte nata dalla stampa satirica di Jos\u00e9 Guadalupe Posada, poi immortalata da Diego Rivera. Un tempo critica della vanit\u00e0, oggi regna come regina della festa.<\/p>\n\n\n\n

Ogni livello dell’ofrenda ha un significato. Quelli pi\u00f9 bassi riflettono le credenze indigene: l’incenso di copale per purificare, il sale per la purificazione e l’acqua per dissetare le anime di ritorno che, secondo la tradizione, arrivano inaridite dal loro lungo viaggio. Pi\u00f9 in alto, le offerte di cibo e bevande – che spesso includono tequila o birra Coronita – riflettono i piaceri di coloro che sono passati. Come i messicani amano dire: se qualcuno ha amato il mezcal in vita, questo appartiene all’ofrenda. Dopo tutto, perch\u00e9 l’aldil\u00e0 dovrebbe essere arido?<\/p>\n\n\n\n

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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: TODO Mexican Kitchen Cucina messicana TODO<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: TODO Mexican Kitchen: Cucina messicana TODO <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Spezie e spirito: dove si incontrano le cucine messicana e ungherese<\/h2>\n\n\n\n

L’esperienza non \u00e8 stata solo spirituale. \u00c8 stata anche culinaria. Il capo chef di TODO, Keve M\u00e1rton, ha parlato della sua ammirazione per la cucina messicana e dei suoi sorprendenti parallelismi con la cucina ungherese: l’amore per le spezie, l’uso del mais, gli stufati a cottura lenta. “Abbiamo persino un piatto chiamato pozole rojo<\/em> che non \u00e8 lontano dal gulasch”, ha detto, prima di passare al mole negro<\/em>, una ricca salsa al cioccolato e peperoncino che pu\u00f2 richiedere giorni per essere perfezionata. Il team di TODO ha persino preparato una versione del piatto per l’ofrenda, aggiungendo un tocco personale al tributo al D\u00eda de Muertos.<\/p>\n\n\n\n

Gli ospiti sono stati invitati ad avvicinarsi all’altare, per esplorare i piccoli teschi e le statuette di scheletri che rappresentano varie professioni – dai pescatori agli avvocati – tutti realizzati nei mercati di casa in questo periodo dell’anno. “Regaliamo teschi di zucchero ai nostri amici pi\u00f9 cari”, ha aggiunto l’ambasciatore, “come modo per dire: il nostro legame \u00e8 eterno, pi\u00f9 forte della morte”.<\/p>\n\n\n\n

Nel primo pomeriggio, una band ha suonato e la musica messicana ha riempito la stanza – le voci si sono alzate, i bicchieri hanno tintinnato, i piedi hanno iniziato a muoversi. Era, come ha descritto Molinero, “una celebrazione della vita attraverso la lente della morte”. E sebbene abbia ricordato ai partecipanti che la festa pi\u00f9 importante del Messico \u00e8 il Giorno dell’Indipendenza (16 settembre), seguita da vicino dalla Vergine di Guadalupe (12 dicembre) e, in modo affascinante, dalla Festa della Mamma (“non ci si pu\u00f2 letteralmente muovere per le strade”), il D\u00eda de Muertos rimane una delle espressioni culturali pi\u00f9 amate del Paese.<\/p>\n\n\n\n

La giornata si \u00e8 conclusa con chiacchiere vivaci, cibo condiviso e il persistente profumo di copale nell’aria. Budapest non condivider\u00e0 i cimiteri messicani che scoppiano di musica e colore, ma per un momento la capitale si \u00e8 sentita vivacemente animata dallo spirito dei morti.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 curioso di saperne di pi\u00f9? Clicchi qui per esplorare l’offerta di ristoranti di TODO <\/a>e vedere come il suo lato culinario completa la storia.<\/p>\n\n\n\n

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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: Ambasciata del Messico in Ungheria: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fonte: l’Ambasciata del Messico in Ungheria: Ambasciata del Messico in Ungheria<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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