{"id":785531,"date":"2025-11-26T05:34:00","date_gmt":"2025-11-26T04:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-caramella-da-salone-dellanno-dellungheria-e-qui-la-assaggi-in-questa-incantevole-cittadina\/"},"modified":"2025-11-26T05:34:00","modified_gmt":"2025-11-26T04:34:00","slug":"la-caramella-da-salone-dellanno-dellungheria-e-qui-la-assaggi-in-questa-incantevole-cittadina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/la-caramella-da-salone-dellanno-dellungheria-e-qui-la-assaggi-in-questa-incantevole-cittadina\/","title":{"rendered":"La caramella da salone dell\u2019anno dell\u2019Ungheria \u00e8 qui \u2013 la assaggi in questa incantevole cittadina"},"content":{"rendered":"<p><strong>La caramella da salone al caramello ricoperta di cioccolato bianco e biscotto Lotus, prodotta dalla pasticceria Szent Korona di Soltvadkert, ha vinto il concorso &#8220;Caramella da salone dell&#8217;anno&#8221; di quest&#8217;anno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scelto tra 165 concorrenti<\/h2>\n\n\n\n<p>Al secondo posto si \u00e8 classificata la caramella da salone con wafer croccante e caramello salato di Keszthelyi S\u00fctibolt, mentre il terzo posto \u00e8 andato a DJC St\u00edlusgyakorlat della Pasticceria Artigianale Gyula. Questo dolce era basato sul vincitore del concorso Cake of Hungary di quest&#8217;anno, creato dai vincitori della gara di torte, hanno dichiarato gli organizzatori all&#8217;<a href=\"https:\/\/mti.hu\/hirek\/2025\/11\/25\/karamellizalt-fehercsokoladeval-bevont-kekszes-karamellas-edesseg-lett-az-ev\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Agenzia di stampa ungherese<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fwww.szentkoronacukraszda.hu%2Fposts%2Fpfbid0222RfTsWGtaAcREXmN57kDu2f19iNRRcfZevaE6MwQdC63Sf484b9FP4wQbYrPXu7l&#038;show_text=false&#038;width=500\" width=\"500\" height=\"498\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>I vincitori di quest&#8217;anno sono stati selezionati tra 165 dolci presentati da 24 produttori, giudicati da esperti tra cui Zolt\u00e1n G\u00e1csi, capo dell&#8217;Accademia del Cioccolato; Bal\u00e1zs Erd\u00e9lyi, presidente professionale della Corporazione dei Pasticceri Ungheresi; Zsolt Abrud\u00e1n, chef del New York Caf\u00e9; il maestro chef e pasticcere Lajos Mih\u00e1ly; i maestri pasticceri Emese Szentandr\u00e1s-Szab\u00f3 ed \u00c9va P\u00e1sztor, che \u00e8 anche istruttore.<\/p>\n\n\n\n<p>Quest&#8217;anno ha debuttato una nuova categoria &#8220;senza allergeni&#8221;, che invita a competere con caramelle da salotto senza zucchero, glutine e proteine del latte, progettate per consumatori sensibili.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella categoria professionale, il vincitore \u00e8 stato il Promen\u00e1d Caf\u00e9 di Balatongy\u00f6r\u00f6k con il suo &#8220;Orange Essence&#8221; &#8211; un dolcetto all&#8217;arancia con gelatina di arancia candita, cioccolato fondente e crema all&#8217;arancia. Il secondo posto \u00e8 andato alla nocciola affumicata al whisky della Pasticceria Orosh\u00e1zi H\u00f3vir\u00e1g, mentre il terzo posto \u00e8 andato al cioccolato fondente e all&#8217;amarena della Pasticceria Hiszt\u00e9ria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I migliori dolcetti di gelatina, privi di zuccheri aggiunti e preferiti dai bambini<\/h2>\n\n\n\n<p>La migliore caramella gelatinosa da salotto \u00e8 stata la caramella gelatinosa &#8220;Old Times&#8221; di Keszthelyi S\u00fctibolt. Al secondo posto si \u00e8 piazzato il dessert di gelatina all&#8217;amarena della Pasticceria Suly\u00e1n, seguito dall&#8217;esclusiva gelatina alla prugna della Pasticceria Damniczki di Sz\u00e9kesfeh\u00e9rv\u00e1r.<\/p>\n\n\n\n<p>Nella categoria senza zuccheri aggiunti, la creazione all&#8217;arancia e al marzapane di Diabette ha conquistato il primo posto. La categoria senza glutine ha premiato le caramelle da salotto con gelatina di ribes nero della Pasticceria Hiszt\u00e9ria. La categoria senza proteine del latte ha riconosciuto il dolce di marzapane all&#8217;amarena di St\u00fchmer.<\/p>\n\n\n\n<p>Il premio preferito dai bambini \u00e8 stato assegnato al primo posto al cioccolatino da salone Demeter Chocolate Dubai di Kiskunlach\u00e1za, al secondo posto alla creazione di zucchero filato al lampone della Pasticceria P\u00e1pai Ricsi e al terzo posto al dessert di vera gelatina al mirtillo della Pasticceria Suly\u00e1n. Il Nuovo Gusto dell&#8217;Anno \u00e8 stato assegnato alla caramella da salone al cioccolato bianco pur\u00e8 berriolette ai semi di zucca di Jogos Desszert a Kaposv\u00e1r.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Legga anche:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/cose-lo-szaloncukor-e-perche-gli-ungheresi-ci-spendono-cosi-tanto\/\">Che cos&#8217;\u00e8 la caramella da salotto<\/a> (szaloncukor) e perch\u00e9 gli ungheresi ci spendono cos\u00ec tanto?<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/fai-da-te-ungherese-treat-ricette-video-per-il-periodo-natalizio\/\/\">Dolci ungheresi fai da te per il periodo natalizio<\/a> &#8211; RICETTE, VIDEO<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Clicchi per altre <a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/tag\/recipe\/\">ricette<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La caramella da salone al caramello ricoperta di cioccolato bianco e biscotto Lotus, prodotta dalla pasticceria Szent Korona di Soltvadkert, ha vinto il concorso &#8220;Caramella da salone dell&#8217;anno&#8221; di quest&#8217;anno. 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