{"id":786883,"date":"2026-01-16T19:04:00","date_gmt":"2026-01-16T18:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lassociazione-dietetica-ungherese-risponde-alle-linee-guida-dietetiche-americane-difettose\/"},"modified":"2026-01-16T19:04:00","modified_gmt":"2026-01-16T18:04:00","slug":"lassociazione-dietetica-ungherese-risponde-alle-linee-guida-dietetiche-americane-difettose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/lassociazione-dietetica-ungherese-risponde-alle-linee-guida-dietetiche-americane-difettose\/","title":{"rendered":"L\u2019Associazione dietetica ungherese risponde alle linee guida dietetiche americane difettose"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il principale organismo dietetico ungherese ha espresso preoccupazione per le linee guida dietetiche statunitensi appena rilasciate, avvertendo che alcune raccomandazioni possono essere in conflitto con il consenso scientifico consolidato e non sono necessariamente adatte a tutte le popolazioni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;Associazione dietetica ungherese ha sentito il bisogno di rispondere.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dailynewshungary.b-cdn.net\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/RobertFKennedyJr.webp\" alt=\"Robert F. Kennedy Jr. Hungarian Dietetic Association American dietery guideline\" class=\"wp-image-687644\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c8 importante sapere che Robert F. Kennedy Jr. \u00e8 un avvocato, non un medico. Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Robert_F._Kennedy,_Jr._(53427667803).jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gage Skidmore\/Wikimedia<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>L&#8217;Associazione dietetica ungherese (Magyar Dietetikusok Orsz\u00e1gos Sz\u00f6vets\u00e9ge, MDOSZ) ha risposto dopo che gli Stati Uniti hanno presentato consigli nutrizionali aggiornati che rimodellano efficacemente la tradizionale piramide alimentare.<\/p>\n\n\n\n<p>Il nuovo approccio americano pone maggiore enfasi sull&#8217;assunzione di proteine e sugli alimenti ricchi di grassi saturi, tra cui il burro, il sego di manzo, la carne rossa e i prodotti lattiero-caseari integrali. Il Segretario alla Sanit\u00e0 degli Stati Uniti Robert F. Kennedy Jr. &#8211; che \u00e8 un avvocato e non ha alcuna qualifica medica &#8211; ha riassunto il cambiamento incoraggiando gli americani a &#8220;mangiare cibo vero&#8221; invece di prodotti ultra-lavorati.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/new-hungarian-developed-cancer-drug\/\">Un nuovo farmaco antitumorale sviluppato in Ungheria offre risultati preclinici eccezionali<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ci sono alcuni aspetti positivi, ma bisogna prenderli con le molle<\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTN4zeyEbJJ\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTN4zeyEbJJ\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\"> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div><\/div><\/div><div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div> <div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg width=\"50px\" height=\"50px\" viewBox=\"0 0 60 60\" version=\"1.1\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\" fill=\"#000000\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div><div style=\"padding-top: 8px;\"> <div style=\" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Guardi questo post su Instagram<\/div><\/div><div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"><div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: 8px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DTN4zeyEbJJ\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Un post condiviso dalla Casa Bianca (@whitehouse)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p>Sebbene gli esperti ungheresi riconoscano diversi elementi positivi, sostengono che la maggiore attenzione ai grassi saturi sia problematica. Secondo MDOSZ, il consumo eccessivo di questi alimenti \u00e8 in contrasto con il consenso scientifico internazionale e ungherese, che raccomanda di limitare l&#8217;assunzione di grassi saturi a non pi\u00f9 del 10% dell&#8217;energia totale giornaliera. Assunzioni pi\u00f9 elevate sono associate ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;assunzione di proteine \u00e8 un altro punto chiave di controversia. Le linee guida statunitensi suggeriscono un&#8217;assunzione giornaliera di 1,2-1,6 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, un livello che secondo i dietologi ungheresi richiede un&#8217;attenta considerazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Sebbene le proteine siano un nutriente essenziale, le prove attuali non supportano livelli di assunzione cos\u00ec elevati per tutti gli adulti sani. Le raccomandazioni esistenti di 0,8-1,0 grammi per chilogrammo al giorno sono generalmente considerate sicure e sufficienti, scrive <a href=\"https:\/\/hvg.hu\/elet\/20260116_egeszseges-etrend-usa-mdosz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">HVG<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Un&#8217;assunzione di proteine pi\u00f9 elevata pu\u00f2 essere giustificata per alcuni gruppi, come gli adulti pi\u00f9 anziani che mirano a preservare la massa muscolare o gli atleti&#8221;, ha detto Zsuzsanna Sz\u0171cs, presidente di MDOSZ. &#8220;Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per raccomandare questo a livello di popolazione, e il consumo di proteine elevate a lungo termine dovrebbe essere evitato nelle persone con malattie renali o con determinate condizioni metaboliche&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/flu-overtakes-covid-hungary-hospitalisation\/\">L&#8217;influenza supera la Covid in Ungheria: picco di ricoveri tra bambini e anziani<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Non tutti possono o devono regolare il proprio apporto di nutrienti secondo una linea guida internazionale<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;associazione ha anche sottolineato che le abitudini alimentari, gli indicatori di salute pubblica e la disponibilit\u00e0 di cibo variano ampiamente da Paese a Paese. Di conseguenza, le linee guida internazionali non possono essere applicate all&#8217;ingrosso senza adattarle alle circostanze locali.<\/p>\n\n\n\n<p>Allo stesso tempo, i dietologi ungheresi accolgono con favore diversi aspetti delle raccomandazioni americane. Tra questi, l&#8217;incoraggiamento di un maggior consumo di verdura, frutta e cereali integrali, la riduzione degli zuccheri aggiunti e degli alimenti altamente trasformati e una maggiore enfasi sulle fibre alimentari e sulla salute del microbioma intestinale.<\/p>\n\n\n\n<p>Tali principi sono coerenti con modelli alimentari ben studiati, come le diete mediterranea e nordica, che condividono caratteristiche comuni nonostante le differenze culturali.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/dailynewshungary.com\/high-fat-diet-damage-human-body-brain\/\">Attenzione: La dieta ad alto contenuto di grassi pu\u00f2 causare danni al corpo umano e persino al cervello!<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tutti dovrebbero seguire un piano pi\u00f9 personalizzato<\/h2>\n\n\n\n<p>Il MDOSZ sottolinea che le linee guida generali non possono tenere pienamente conto di fattori individuali come l&#8217;et\u00e0, i livelli di attivit\u00e0 fisica e lo stato di salute. In Ungheria, sottolineano, la carenza di proteine \u00e8 rara, mentre le fonti di proteine animali tendono a dominare sulle alternative a base vegetale.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;organizzazione continua a promuovere il proprio modello &#8220;Okost\u00e1ny\u00e9r&#8221; (Piatto intelligente) come guida pratica per un&#8217;alimentazione equilibrata. Oltre ai benefici per la salute, il modello considera anche la sostenibilit\u00e0 ambientale: si stima che le diete basate sul quadro di Okost\u00e1ny\u00e9r abbiano un&#8217;impronta ecologica inferiore di circa il 20% rispetto a quella di una dieta tradizionale ungherese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il principale organismo dietetico ungherese ha espresso preoccupazione per le linee guida dietetiche statunitensi appena rilasciate, avvertendo che alcune raccomandazioni possono essere in conflitto con il consenso scientifico consolidato e non sono necessariamente adatte a tutte le popolazioni. 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