{"id":789246,"date":"2026-04-14T15:53:51","date_gmt":"2026-04-14T13:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/es-bisztro-e-tornato-il-kempinski-corvinus-budapest-riapre-il-suo-bistrot-rinnovato\/"},"modified":"2026-04-14T15:53:51","modified_gmt":"2026-04-14T13:53:51","slug":"es-bisztro-e-tornato-il-kempinski-corvinus-budapest-riapre-il-suo-bistrot-rinnovato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailynewshungary.com\/it\/es-bisztro-e-tornato-il-kempinski-corvinus-budapest-riapre-il-suo-bistrot-rinnovato\/","title":{"rendered":"\u00c9S Bisztr\u00f3 \u00e8 tornato: Il Kempinski Corvinus Budapest riapre il suo bistrot rinnovato"},"content":{"rendered":"

Il Kempinski Hotel Corvinus Budapest \u00e8 orgoglioso di annunciare la riapertura di \u00c9S Bisztr\u00f3, uno dei locali pi\u00f9 popolari di Budapest. Nelle ultime settimane, non solo \u00e8 stata effettuata una ristrutturazione dietro le quinte, ma \u00e8 stata anche intrapresa una rivisitazione completa, che ha interessato ogni dettaglio. Il ristorante ha riaperto le sue porte al pubblico il 27 marzo 2026.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9S rimane un bistrot e steakhouse ungherese-viennese rilassato e raffinato, che trae ispirazione dalla ricca eredit\u00e0 gastronomica della monarchia austro-ungarica. Mentre il suo concetto rimane invariato, l’esperienza \u00e8 stata perfezionata in ogni dettaglio. Lo spazio \u00e8 pi\u00f9 luminoso, pi\u00f9 pulito e pi\u00f9 accogliente. L’atmosfera \u00e8 pi\u00f9 rilassata ma pi\u00f9 sicura. I piatti mantengono il loro profilo di sapore familiare e sono ora presentati con maggiore precisione e attenzione. L’esperienza complessiva \u00e8 strutturata in modo pi\u00f9 ponderato e allo stesso tempo naturale.<\/p>\n\n\n\n

Design degli interni del rinnovato \u00c9S Bistro<\/h2>\n\n\n\n

Il designer d’interni \u00c1kos Bara ha voluto creare un’atmosfera invitante. L’eccezionale qualit\u00e0 dell’artigianato riflette l’abilit\u00e0 dei professionisti ungheresi. Nello spirito della sostenibilit\u00e0, i mobili di alta qualit\u00e0 esistenti sono stati conservati e rinnovati. Lo spazio \u00e8 stato interamente rivitalizzato, con ogni dettaglio, dai materiali all’illuminazione, fino alla placcatura, accuratamente messa a punto. L’obiettivo era quello di avvicinare ogni elemento di \u00c9S alla sua essenza originale, con una chiarezza e un’energia rinnovate. Particolare enfasi \u00e8 stata posta sull’atmosfera della terrazza, oltre a creare una presenza vibrante sulla strada, assicurando che l’arrivo degli ospiti sia altrettanto accogliente.<\/p>\n\n\n\n

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La ristrutturazione di \u00c9S Bisztr\u00f3 \u00e8 il culmine di cinque anni di miglioramenti in tutto l’hotel. Siamo estremamente entusiasti di introdurre una nuova esperienza \u00c9S nel mercato del centro, che crediamo i clienti e gli amici fedeli di \u00c9S apprezzeranno molto. Siamo stati lieti di collaborare nuovamente con il Gruppo Zsidai, nostro partner gastronomico di lunga data”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

ha dichiarato Stephan Interthal, Direttore Generale del Kempinski Hotel Corvinus Budapest<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9S Bisztr\u00f3 \u00e8 tornato Kempinski Corvinus Budapest riapre il suo bistrot rinnovato<\/figcaption><\/figure>\n\n
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‘Noi lo chiamiamo ‘reset’. \u00c8 quando un luogo fa un passo indietro rispetto alle proprie attivit\u00e0 e ritorna pi\u00f9 pulito, pi\u00f9 semplice e pi\u00f9 preciso, con meno rumore. Credo che questo sia uno dei principi pi\u00f9 importanti dell’ospitalit\u00e0 di oggi: non offrire di pi\u00f9, ma offrire meglio’,<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

ha detto Zolt\u00e1n Roy Zsidai, proprietario del Gruppo Zsidai.<\/p>\n\n\n\n

Gli elementi che definiscono l’identit\u00e0 visiva dello spazio rinnovato sono i ritratti che adornano le pareti, che rendono omaggio a figure emblematiche della cultura ungherese e dell’Europa centrale. Questa selezione accuratamente curata rafforza il carattere di \u00c9S Bisztr\u00f3 e riflette la tradizione artistica, il patrimonio intellettuale e l’eleganza senza tempo.<\/p>\n\n\n\n

La cucina di \u00c9S Bisztr\u00f3<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c9S Bisztr\u00f3 \u00e8 tornato Kempinski Corvinus Budapest riapre il suo bistrot rinnovato<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u00c9S Bisztr\u00f3 \u00e8 tornato Kempinski Corvinus Budapest riapre il suo bistrot rinnovato<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La cucina \u00e8 guidata dallo Chef de Cuisine Gergely Kov\u00e1cs, affiancato dall’Executive Chef P\u00e9ter B\u00e1rdos e dal Direttore Culinario di Zsidai Vernon Strachan. Insieme, hanno portato una rinnovata attenzione al menu, onorando i suoi sapori familiari e raffinando i dettagli e l’equilibrio di ogni piatto.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9S rimane una destinazione popolare, a cavallo tra Budapest e Vienna, tra tradizione e modernit\u00e0, tra disinvoltura ed eleganza raffinata. Offre un ambiente naturale per pranzi di lavoro, cene informali e incontri nel fine settimana, e rimane un locale preferito da sempre dagli abitanti di Budapest e una piacevole scoperta per i visitatori che lo visitano per la prima volta.<\/p>\n\n\n\n

FAQ – Kempinski Hotel Corvinus Budapest e Zsidai Group<\/h2>\n\n\n
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What is Kempinski Hotel Corvinus Budapest?<\/h3>\n
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Kempinski Hotel Corvinus Budapest is a contemporary luxury hotel in the heart of Budapest. It was recently redesigned and renovated and offers u003cstrongu003e307 rooms and 43 suitesu003c\/strongu003e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

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Where is the hotel located?<\/h3>\n
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It is located u003cstrongu003ein central Budapestu003c\/strongu003e, in the downtown area, making it a convenient base for sightseeing, business trips and high-end dining.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

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What is the \u201cGastronomic Quarter Downtown Budapest\u201d?<\/h3>\n
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It is the hotel\u2019s signature food-and-drink concept, bringing several venues under one umbrella: u003cstrongu003eHungarian\u2013Viennese \u00c9S Bisztr\u00f3, \u00c9S Deli, Nobu Restaurant, The Living Room, and Blue Fox The Baru003c\/strongu003e.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

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Does the hotel offer art and events facilities?<\/h3>\n
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Yes. u003cstrongu003eThe Promenade Galleryu003c\/strongu003e showcases modern Hungarian art. For events, u003cstrongu003eTen Roomsu003c\/strongu003e is the hotel\u2019s MICE concept, providing a full floor of flexible meeting spaces, and u003cstrongu003eThe Kitchen Catersu003c\/strongu003e delivers full-service catering on- or off-site.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

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Who is the Zsidai Group?<\/h3>\n
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The u003cstrongu003eZsidai Groupu003c\/strongu003e is a Budapest-based hospitality company built on family heritage, known for combining Hungarian culinary traditions with international standards. Its philosophy centres on human connection and creating lasting guest experiences.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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