4 つの伝統的なハンガリーの főzelék レシピ + ビデオ
Főzelék は伝統的なハンガリーの野菜ベースの食事で、私たちの料理に重要な役割を果たしています。 ハンガリー人は 16 世紀以降、それを作ってきました。 好きな野菜を使ってフォゼレックを作ることもできますが、ハンガリー人にはお気に入りの野菜があり、ここで集められています。
フォゼレックは肉料理を完璧に引き立てるだけでなく、新陳代謝にも良い効果があります。
főzelék の最も興味深い点は、他の言語に翻訳できないことです。 「やや濃厚なスープ」とでも言いましょうか。 この料理が真のハンガリー料理である理由は、少なくともその濃厚な形と作り方において、他の国には főzelék に匹敵する料理がないということです。
また、読み込み今週のレシピ: ハンガリーのフォゼレック
レシピについては、私が含めました キッチン・パプリカッシュ レシピ動画。 Kitchen Paprikash はハンガリー料理専門の YouTube チャンネルで、おいしいハンガリー料理の作り方を英語で紹介しています。
ほうれん草のフォゼレック
ほうれん草は、特に生、冷凍、蒸し、またはすぐに茹でた場合、栄養価が高くなります. ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、マグネシウム、マンガン、鉄、葉酸が豊富に含まれています。 また、ビタミン B リボフラビンとビタミン B6、ビタミン E、カルシウム、カリウム、食物繊維の優れた供給源でもあります。
黄色いカボチャ főzelék と bundáskenyér
黄カボチャは低カロリーの野菜で、減量したい場合の理想的な副菜です。 黄色いかぼちゃは、ビタミン C とビタミン B の優れた供給源としても役立ちます。Bundáskenyér は、基本的に私たち自身のフレンチ トーストですが、通常は風味豊かなスナックとして食べます。 それは基本的に、油で揚げた溶き卵でコーティングされたパンです。
キャベツのトマトソース
生のキャベツは、ビタミン C とビタミン K が豊富で、ビタミン B6 と葉酸も適度に含まれています。
黄豆のフォゼレック
黄色の豆 (ワックス豆またはサヤインゲンとも呼ばれます) は、サヤインゲンに似た味がします。 黄豆は低カロリーの野菜で、食物繊維も豊富です。
主な画像: Facebook.com/Feri, a főzelékes
情報源: ユーチューブ; ウィキペディア
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6のコメント
あなたのレシピを試すのが待ちきれません。 私はフォゼレクをたくさん食べて育ちました 🙂
これらの素晴らしいビデオを投稿してくれてありがとう。 これで、ハンガリー人のボーイフレンドを彼の国の料理で驚かせることができます. これからもたくさんのレシピを投稿してください。あなたのチャンネルを頑張ってください!
豆の代わりにイエロー ピースとグリーン ピースを書きたいと思うかもしれません。 私はハンガリー人ですが、緑豆と黄豆について聞いたことがありません. しかし、どんな種類の豆からでもフォゼレックを作ることができます。
私はずっとハンガリー人です! 母はハンガリーで生まれ、1956 年にカナダに来ました。父はカナダで生まれ、家族もハンガリーから移住してきました。 ハンガリー人の母がハンガリー人の父と出会う可能性は? 言うまでもなく、私はこれらの素晴らしいハンガリー料理で育ちました。 私の息子たちのお気に入りの料理はパプリカッシュ クルンプリで、少なくとも月に XNUMX 回は作る必要があります。 これらの素晴らしいレシピを共有してくれてありがとう!
私が言えることは「DELICIOUS DARLINGS」としか言いようがありません。チェリースープ以外はすべてが大好きです。 子供の頃は大嫌いでした。 彼らはそれをあまりにも酸っぱくしました。 もっと砂糖を入れていたら、もっと記憶に残っていたかもしれません。
Anonymous is FULL OF MAURE – 黄豆のフォゼレックはハンガリーのキッチンにあり、アメリカのキッチンのアップルパイのようなものです!