別の被害者: ブダペストで最高のグルメ レストランの XNUMX つが閉店
ブダペスト4区随一のグルメレストラン、地域随一のランチメニューが揃うウイペストが閉店。 このレストランはパンデミックの最中にオープンしましたが、公共料金が手ごろではないため、現在は閉店しています。 Ételműhely Gourmet Kantin és Bár は 30 月 XNUMX 日まで営業しています。
パンデミック中に開かれた
2020 年の夏、コロナウイルスのパンデミックの第 XNUMX 波が発生したとき、ドラ イクロディとシェフのバルナバス ハックは、ウイペストのメイン広場であるセント イストバン広場にレストランをオープンしました。 nlc.hu の書き込み. ホスピタリティ業界が深刻な困難に直面し始めた年でした。 しかし、閉鎖の可能性を恐れても開業をためらわなかった、断固たる専門家もいました。
家庭料理店としてスタート
ホームレストランとして首都のホスピタリティシーンに参入したÉtelműhelyの場合もそうでした。 XNUMX年後、Ételműhely Gourmet Kantin és Bárが隣接してオープンしました。 その運営者は人生のカップルでもあります.DóraHack-IklódiはWander Food Wonderのガストロブログの著者であり、BarnabásHackはシェフの世界で有名な名前です.
以前は、オーブダのステレオ シェフで料理をしていた後、ミシュランの星を獲得したコステや、今年国内で最高の田舎のレストランに選ばれたタタのプラタンなど、ハンガリーのトップ レストランのキッチンで働いていました。
特別なレストラン
XNUMX 年間、このレストランは Újpest をホーム スタイルのレストランとして宣伝し、最高の美食を市内中心部とブダに限定することはできないというメッセージを伝えてきました。 それに応じて、北ペスト、ドゥナケシ、ゴッド、フォットからのゲストもカップルのレストランにやって来ました。 XNUMX 年後、より伝統的なケータリングの精神で、Ételműhely Gourmet Kantin és Bár がオープンし、ゲストにアラカルトと安いランチ メニューを提供しました。
1890 フォリントから始まる週替わりランチ メニュー (EUR 4.67)は、この地域で最高のコストパフォーマンスでした。 さらに、レストランのメニューにあったサツマイモのニョッキとほうれん草のロゼ鴨胸肉は、3790 HUF でとてもお得でした (EUR 9.36) この品質とデザインのために、 nlc.hu それを置く。
Ételműhely Gourmet Kantin és Bár は、30 月 XNUMX 日までお腹を空かせたお客様をお待ちしています。
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情報源: nlc.hu、フェイスブック
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