ブダペストの「ホラーキッチン」は、ゴキブリと不潔な設備のために閉鎖されました – ビデオ
胃がむかむかする汚れに加えて、検査官はレストランのキッチンで数匹のゴキブリを見つけました。 ひどい衛生状態も記録されており、ピッツェリアがなぜ廃れたのかが容易に理解できます。 即座にシャットダウンします。
火曜日に、国家食品チェーン安全局 (Nébih) は、ブダペストの XNUMX 区の Nefelejcs 通りにあるピッツェリアの検査を実施しました。 いつもの診察から始まり、
しかし、一見普通のピッツェリアはキッチンに「汚い秘密」を隠していました。
下のビデオは、冷凍された魚介類やその他の腐りやすい製品が、汚れた冷蔵庫に乱雑で非衛生的な方法で保管されていたことをよく示しています.
レストランの敷地は混み合っていて、設備は汚れていました。 食材の隣にいくつかの物体や装置が保管されていたため、汚染のリスクが高くなりました。
食肉処理室の冷凍庫、冷蔵庫、ミンサー、スライサーも汚れていました。 調理エリアのストーブの周りやオーブンの下に汚れが層状に蓄積され、コンロのグリルがひどく焼けていました。 そして、リストはまだ続きます。
キッチンには数匹のゴキブリが這い回っていました。 冷蔵庫のドア、調理エリアの食器や調理器具、シンクの横の収納エリアに。
さらに、調理エリアの唯一の手洗い台が詰まっており、手指消毒剤、ペーパータオル、ゴミ箱がありませんでした。 ユニット全体で、手を洗う衛生的な場所はゲスト用トイレだけでした。 スタッフの作業服もぼろぼろで汚れていた - ハンガリーのニュースポータルが報じた ブリック。
深刻な食品安全上のリスクのため、ネビはユニットの操業を停止し、9キログラムの追跡不能または期限切れの食品の82.18バッチを直ちに撤回し、市場でのそれらの使用を禁止しました.
罰金の手続きと発表はまだ進行中です。 当局による肯定的な現場検査の後、食品衛生と安全性の欠陥が修正されると、レストランは営業を継続することが許可されます。
検査官が胃のむかつくような状況に直面するのは、これが初めてではありません。 XNUMX月に報告したように、 ブダペストの菓子工場が検査され、不潔な設備、腐敗した壁、汚れた食品があることが判明しました。 食品は床に保管され、汚染のリスクにさらされていました。
更衣室では、無傷の卵と壊れた卵が一緒に食器棚に覆われて保管されていました。 食品を保存する容器も汚れていました。 生産エリアの手洗い施設は使用できませんでした。 そしてもちろん、このキッチンにもゴキブリが訪れた - 報告された インデックス。
また、読み込み健康被害! – ブダペストの倉庫は、数年前に賞味期限が切れた食品を販売しました
情報源: blikk.hu、index.hu
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2のコメント
最も重要な情報が欠落しています。 ピッツェリアの名前は?
親愛なるモルフォ、私たちはそれに関する情報を公開することを許可されていません.