料理で知るハンガリー – ロックダウン編 – RECIPE
海外旅行は、外国、その人々、その文化、またはその料理を知るための最良の方法です. しかし、世界的な大流行がほぼ全世界を麻痺させているとき、国境を越えることは選択肢ではありません. 何ができるでしょうか?
別の文化を発見し、同時にその人々と絆を深め、できれば新しい友達を見つけるための最良の方法の XNUMX つは、食べ物です。 ハンガリーでは特にそうです。 「男の心への道は食べ物を通してである 他の国よりも少し真実かもしれません。 私たちは国境や国の開放を制御することはできませんが、 ハンガリーの美味しい一面をご紹介できるよう最善を尽くします ハンガリーのレストランに直接行くまで、旅行を手伝ってください。
ロックダウンが始まったとき、フラットメイトと私は週末にテーマ別のディナーを企画して、単に状況に対処するだけでなく、楽しい時間を過ごすことにしました。 私はあなたに同じ提案をします。あなたのキッチンをハンガリーに持って行きましょう。あるいは、反対に、あなたが世界中のどこにいても、キッチンにハンガリーを忍び込ませましょう。
今日は、以下を含む非常に簡単なレシピから始めます。 いくつかの材料 & 準備に45分未満、準備と調理と一緒に。 「貧乏人のシチュー」という名前や ポテトパプリカッシュ すでに簡単な食事を提案しています。 ポテトとソーセージのXNUMXつの主な成分で構成されています。 ただし、名前だけで判断しないでください。その味は、名前が示すよりも強烈で複雑です。 素早く美味しい食事を準備するために必要なものは次のとおりです。 4の人々:
- じゃがいも 1kg
- ソーセージ 150 g – できれば豚肉でできたドライタイプのソーセージ(最近ではホットドッグと一緒に作る人が非常に多いですが、これは良い選択ですが、風味が増すので質の高いタイプを使用してください)
- 中玉ねぎ1個
- ニンニクの2クローブ
- 4大さじオリーブオイル
- 小さじ2 パプリカ
- 味に塩と胡椒
最初のステップは、じゃがいも、にんにく、玉ねぎの皮をむくことです。 じゃがいもを中くらいの大きさの立方体に切り、玉ねぎをさいの目に切り、にんにくをみじん切りにします。
油を熱し、玉ねぎが完全に透明になるまで炒めます。 次に、焦げないようにパプリカを加える前に、コンロから鍋を取り出します。
一緒に混ぜ、にんにくとじゃがいもを加え、ストーブに戻し、水を加えますが、じゃがいもを完全に覆うことはありません。
次に、塩こしょうで味付けし、鍋に蓋をして、じゃがいもが半熟になるまで約 15 分間調理します。 仕上げに、ソーセージを鍋に加え、さらに15分間調理します。
最終的な一貫性は、地域によって多少異なります。 じゃがいもを完全に調理することを好む人もいれば、水を少し残しておく人もいれば、少し加熱しすぎて、いくつかの立方体が少しつぶれて水分が蒸発するようにする人もいます.
簡単で手早くできるけどおいしいって言ってたよ。
あなたがそれをやってみることに決めたら、いくつかの料理を作ります 「パプリカのクルンプリ」 そして、あなたはそれが特に素晴らしく、あなたの皿の上で美しく見えると思います. お気軽に写真を送ってください。
Jóétvágyat!
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情報源: デイリーニュースハンガリー
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