ハンガリー人はアメリカ人よりも不健康な食事をしているのでしょうか?
コーネル大学の著名な生化学者の調査結果によると、ハンガリー人は肉よりも食物繊維が少なく、その結果、米国に住む人々よりも心臓発作の割合が高くなります。 私たちの有名なパプリカッシュ ソーセージとアヒルの脂肪のサンドイッチが原因でしょうか? 私たちはその問題を調査することを考えました。
栄養所見
彼のベストセラーの本では、 中国の研究:これまでに実施された栄養に関する最も包括的な研究と、食事、減量、長期的な健康への驚くべき影響、T. コリン・キャンベルは、動物製品の消費と、冠状動脈性心臓病、糖尿病、乳がん、前立腺がん、腸がんなどの今日の最も一般的な慢性疾患との関連を調べました. XNUMX 年以上にわたり、彼は世界中からデータを収集し、各国の食事と食習慣を比較しました。 彼が発見したことは、人々が動物性タンパク質を減らし、植物ベースの料理をより多く食べている場所では、これらの致命的な病気の発生率が劇的に低いということです. 残念ながら、ハンガリーは世界比較でうまくいきませんでした。 肉料理への過度の愛は、私たちの健康を損なう可能性があります。
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国民的人物
心血管疾患とさまざまな種類の癌は、ハンガリーで何十年にもわたって主要な死因となっています。 によると 健康システムと政策に関するヨーロッパの展望台、2014 年には、これら 35,000 つの慢性疾患により、女性 55 人 (全死亡の 27,000%) と男性 45 人以上 (全死亡の XNUMX%) が死亡しました。 平均寿命に関して言えば、ハンガリーはヨーロッパで最下位です。 ルーマニア、ラティア、ブルガリア、リトアニアだけが私たちに遅れをとっており、肉の多い食事でも知られています. ユーロスタットのデータは、大多数のハンガリー人が、毎日 4 人前の果物と野菜を食べるという連邦の食事勧告に遅れをとっていることも示しています. その数字に基づくと、女性の 59.5% と男性の 53.7% だけが健康的なものを十分に食べています。 36.3パーセント のハンガリー人は、何日も繊維質の食べ物を食べずに過ごしています。 当然のことながら、世界で最も健康で高齢者が住む「ブルー ゾーン」はすべて、日本や中国の農村部、地中海 (ギリシャとサルデーニャ) などの地域に見られます。
知恵の言葉
長い間、私たちは心のこもった家庭料理が私たちの幸福に最も役立つか、少なくとも典型的なアメリカのファーストフードの食事ほど害を及ぼさないと信じるように条件付けられていました. 科学が進化するにつれて、遅かれ早かれ、「強くなるために肉をもっと食べなさい」という人気のマーケティングスローガンを耳にし続けたとしても、最適な健康を目指すのであれば、肉が豊富な食事は正しい選択ではないかもしれないことを認識しなければなりません. 真実は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚のいずれであっても、肉は飽和脂肪含有量が高いために動脈プラークを引き起こし、血流中の悪玉コレステロールを増加させる. 動脈が詰まると、心臓や脳などの重要な器官に十分な量の血液を届けることができなくなり、心血管疾患のリスクが高まります。 XNUMX人前の肉でも 心臓発作のリスクを高める可能性があります 22パーセント. 一方、Aによると、 ハーバード研究, 食物繊維は、血圧とコレステロールを下げるだけでなく、インスリン感受性を改善することにより、心不全を予防する上で重要な役割を果たします. その上、繊維は他のどの食品成分よりもあなたを満たしてくれます。その結果、食べる量を減らし、体重を減らすのに役立ちます.
次回、日曜日の食事を準備するときは、大きなボウルのサラダを家族の食卓に置いてください。
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情報源: ec.europa.eu/eurostat、health.harvard.edu、thetimes.co.uk/
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3のコメント
アメリカ合衆国の肥満 - 人口 332 億 42 万人という驚異的な数字は、人口の 20% に相当し、アメリカ人にとっては、XNUMX 歳以上の男性と女性です。
ハンガリー – 人口 9.9 万人 – 30 歳以上の人口の 15% が肥満です。
そして勝者は ???
ハンガリーは、いくつかの生活習慣病による死亡率が世界で最も高い国です。 食事はこれの重要な理由ですが、唯一の理由ではありません。 貧弱な食生活に加えて、アルコール依存症や喫煙率が高く、座りがちな人口も多い. 大きなボウルのサラダが答えだと思うなら、それは大きな間違いであり、食物繊維の最良の供給源についてもっと学ぶ必要があります.
オルバンとトランプの写真。
確かに、ローレル&ハーディの「デュオ」はありません。
コミカルな「デュオ」 – 何百万人もの人間に痛みと苦しみをもたらした、彼らが犯した恐ろしい過ちと過ちのために、最近絶えず笑われています.
医学的には、肥満スケール (身長、年齢、体重、皮膚のひだ) を見ると、これらの個人はどちらも肥満に分類されます。