クリスマスマーケットは中止? 心配ない! 失敗しないチムニーケーキのレシピはこちら!
パンデミックの状況により、この冬、私たちは最愛のクリスマスマーケットとそれに付随するすべてのおいしい食べ物がなくなったようです. しかし、心配しないでください。私たちはあなたの背中を持っています! これは、おいしくて簡単なチムニーケーキ、別名kürtőskalácsのレシピです.
毎年、ブダペストの素敵なクリスマス マーケットの開幕までの日数を数えています。 スパイシーなグリュー ワインやシナモン チムニー ケーキのような香りが漂いながら、Vörösmarty 広場のフェアリー ライトの下、または大聖堂の前を愛する人と歩くのが待ちきれません。 クリスマスが近づいていることを教えてくれるのは紛れもない香りです。
今年のクリスマスとアドベントの期間が同じではないという事実に直面しなければなりませんが、これは決してすべての良いことをキャンセルしなければならないということではありません. チムニー ケーキなしではアドベント期を過ぎられないことに同意する場合は、この誰にでもできるチムニー ケーキのレシピを試してみることをお勧めします。
ハンガリーとトランシルバニアの両方で人気のおいしいおやつは、一見難しそうに見えますが、以下のレシピは によってもたらされました。 マジャロルザゴム 特別なベーキングの才能や設備がなくても、誰でも簡単に作ることができます。 家全体をクリスマスの香りにするには、アルミニウムのビール缶が数本あれば十分です。
成分
生地について
薄力粉500g
1の卵
1卵黄
20gのフレッシュイースト(インスタントではない)
3の大さじ砂糖
50 gバター
牛乳 220ml(ぬるま湯)
ひとつまみの塩
コーティング用
6大さじ溶かしバター
6の大さじ砂糖
2小さじシナモン
2 tspココアパウダー
または、チョコレートの削りくず、ココナッツフレーク、落花生など、ケーキを転がしたいものなら何でも。さらに、アルミホイルとアルミビール缶(約6個)が必要です。
- 乾燥した材料から始めます。まず、小麦粉をふるいにかけ、塩をひとつまみ加えます。 卵と卵黄も入れます。
- 砂糖と牛乳を混ぜ、新鮮な酵母を指で砕き、数分間魔法をかけます。 混合物が膨らむのを確認したら、小麦粉の混合物に注ぎます。
- すべてをよく混ぜ合わせてから、バターも加えて、生地をこね始めます。 準備ができたら、生地を温かい温度で少なくともXNUMX分、XNUMX時間以内に置きます(サイズがXNUMX倍になるまで).
- 生地が発酵している間に、ビール缶を準備します。ホイルで均等に覆い、バターを塗ってください。これは非常に慎重に行ってください。そうしないと、生地が缶にくっついてしまいます。
- 生地の準備ができたら、それをほぼ6等分して、チムニーケーキを作り始めます. 打ち粉をした台で生地を5mmくらいの厚さにのばし、幅2cmのリボン状に切る。
- 生地を缶に巻き付けますが、きつく締めすぎないようにします。 生地を作業台の上で転がして、慎重に生地をまとめます。
- 生地にバターを塗り、砂糖をトレイに広げ、その中に生地を転がします。これにより、甘くてサクサクした層ができます。
- ケーキを天板に近づけすぎないように並べ、200℃に予熱したオーブンに入れます。 それらを約12〜14分間焼きます。黄金色になるまで、2分ごとに裏返すことを強くお勧めします.
- チムニーケーキが完全に焼き上がったら、まだ熱いうちにお好みのコーティングで巻いてください。 それらが少し冷めるのを待ち(できれば)、缶からスライドさせます。
クリスマス気分を盛り上げて楽しみましょう!
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情報源: magyalorszagom.hu
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