おばあちゃんの古典的なアップルパイとその他の秋のレシピ
何を調理または焼くかについてのアイデアがありませんか? 誰もノーとは言えないおばあちゃんの古典的なアップルパイを含む、いくつかのおいしい秋のレシピを試してみてください.
Apple
アップルパイ
成分
- 小麦粉500 g
- 250 gバター
- 2卵黄
- ベーキングパウダー 半袋
- 重曹1つまみ
- 150 g粉砂糖
- サワークリーム大さじ3
- 8リンゴ
- 3大さじブラウンシュガー
- 味わうシナモン
- 2卵白
- くるみ 100g(お好みで)
- 1の卵
オーブンを175℃に予熱します。 りんごの皮をむいてすりおろし、すりおろしたりんごに大さじ15杯の砂糖を混ぜ、40分間放置します。 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、粉砂糖を混ぜ、バターを加える。 混ざったら卵黄とサワークリームを加えて捏ねる。 卵白を固い泡に泡立て、りんごの果汁を絞り、シナモンと一緒に混ぜます。 生地を175つに分けて丸めます。 天板にのせ、お好みですりおろしたくるみを散らし、りんごをのせて均一にならす。 残り半分の生地を上にのせ、溶き卵をぬり、フォークで穴をあける。 XNUMX℃のオーブンで約XNUMX分焼きます。
豆類(だいず、えだまめ、さやいんげん、らっかせいなど)
カボチャの生クリームスープ
成分
- かぼちゃ 1kg
- 野菜スープ 1L
- 2大さじオリーブオイル
- 1赤タマネギ
- ニンニクの1のクローブ
- 200mlクッキングクリーム
- 塩とコショウの味
- 味わうナツメグ
かぼちゃは皮をむき、一口大に切り、オーブンで数分加熱する。 野菜スープを火にかけ、その間に玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、油で炒めます。 かぼちゃとスープ、クッキングクリーム、塩、こしょう、ナツメグを加えます。 中火で数分加熱したら火から下ろし、ハンドミキサーでピューレ状にする。 さらに約XNUMX分間ストーブに戻します。 クルトン、カボチャの種、栗、アーモンドなどのトーストした種、またはある種のすりおろしたチーズをトッピングできます。
成分
- カボチャ500g
- 1バナナ
- 6日
- 1の卵
- 小麦粉 1.5~2カップ
- 1小さじベーキングソーダ
- 大さじ1シナモン
- 1小さじバニラエッセンス
- 味わうナツメグ
- 50 g オート麦フレーク
- 15 gバター
オーブンを180℃に予熱します。 かぼちゃを少量の水で蒸し、水気をよく切り、ハンドミキサーでピューレにする。 デーツを水に浸し、種をまく。 バナナ、ナツメヤシ、卵、シナモン、ナツメグ、バニラ、重曹をカボチャに加え、ハンドミキサーで全体をピューレ状にします。 小麦粉を加えて混ぜます。 生地を天板またはフライパンに入れ、均一にします。 トッピングには、オーツ麦フレークとバターを混ぜて、生地の上に砕きます。 45℃のオーブンで約180分焼きます。
ピーチ
ピーチサラダ
成分
- サラダミックス150g
- 2モモ
- 1タマネギ
- クルミ50g
- フェタチーズ60g
- 4大さじオリーブオイル
- 2大さじレモン汁
- 1小さじ蜂蜜
- 塩のピンチ
- 挽いたコショウのピンチ
サラダと桃を洗ってから、桃を刻んで脇に置きます。 くるみは大きめに刻むか割る。 玉ねぎはみじん切りにし、フェタチーズは一口大に切る。 オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを混ぜ、半分をサラダの上にかけ、みじん切りにした桃、玉ねぎ、くるみ、フェタチーズをのせ、残りのドレッシングをかける。
成分
- 300 グラム小麦粉
- 100 g粉砂糖
- 1小さじベーキングパウダー
- 2の卵
- ソフトバター150g
- 50mlサワークリーム
- 桃 400g
オーブンを180℃に予熱します。 桃を洗い、半分に切って種を取り、スライスします。 粉砂糖50gと混ぜて休ませる。 残りの粉砂糖を小麦粉とベーキングパウダーと混ぜます。 バター、サワークリーム、卵を加え、手でほぐす。 それから生地にこねます。 ホイルに包み、冷蔵庫に30分間入れます。 生地の4分の180に薄力粉をまぶし、XNUMXmmくらいの厚さに伸ばす。 天板に並べ、フォークで穴をあけ、水気を切った桃を乗せる。 残りの生地を丸めてスライスし、パイの上にのせます。 その上に溶き卵を広げます。 XNUMX℃でXNUMX分焼きます。
クルミ
成分
- 4の卵
- 100グラム砂糖
- 100 mlミルク
- 50mlの植物油
- ひとつまみの塩
- にんじん250g
- 全粒粉 100g
- 1小さじベーキングパウダー
- くるみ 100g
オーブンを180℃に予熱します。 砂糖、牛乳、油、塩ひとつまみで卵を泡立てます。 にんじんの皮をむき、すりおろします。 小麦粉、ベーキングパウダー、すりつぶしたクルミを混ぜ合わせ、卵と牛乳の混合物と混ぜ合わせてから、ニンジンも加えます. 生地をマフィン型に入れ、XNUMX分ほど焼きます。 最後に突くテストを行い、準備ができていることを確認します。 残りのすりおろしたにんじんを上にふりかけて飾ります。
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情報源: デイリーニュースハンガリー
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2のコメント
「ベーキングパウダー半包」???? 海外の読者はそれに共感できません。他の場所では、ベーキング パウダーは通常、小さな袋ではなく小さな容器で販売されているからです。 繰り返しになりますが、西側諸国ではスーパーマーケットにセルフレイジングフラワーがあるため、ベーキングパウダーは通常必要ありません. ここハンガリーで自家栽培用の小麦粉が売られていないのは、いつも不思議に思っていました。 そうは言っても、スーパーマーケットは恐ろしいので、おそらく驚くべきことではありません.
私は桃と一緒に行くと思います。
ハンガリーのスーパーマーケットに関して、私がいつも不満に思っているのは、パンのラベルだけです。 私は世界の他の場所でそれを見たことがありませんが、ハンガリー人はそれで問題ないように見えるので、誰が文句を言うのですか!