ブダペストで最高のビーガンレストラン 5 軒をご紹介します – 写真、更新
1月はビーガンの月であり、ブダペストでそのようなレストランを見つけるのはもはや難しくありません。シェレトレク・マジャロルスザーグは、この種の料理を提供するレストランを探しているすべての人を助けるために、記事でベスト 5 を集めました。
1. ザバド・ウジ・ヘリ
Szabad Bisztroはブダペスト初のビーガンパブです。オーナーはブダペストの 8 区に新しいレストラン、Szabad Új Hely (1084, 30 Víg Street) をオープンしました。
ビーガンドリンクのみを取り揃えており、ビストロとしても最適です。ハンガリーのレイヤードポテト、チーズバーガーやホルトバージ風の肉を使わないパンケーキ、ハンガリーのニョッキなど、古典的な料理をおいしいビーガン料理に変身させて食べることができます。
シェレトレク・マジャロルスザーグ 筆者は、フライドポテトとエンドウ豆のピューレとレムラードが入った NemFish & Chips を選びました。ネムフィッシュは、揚げたパラミツに藻類を混ぜ、完璧にスパイスを加えたものでした。
毎日のランチメニューはわずか 2890 フォリント (EUR 7.5)、2つのコースで構成されます。
2.ピングルンバ
Pingrumba はビーガンの店ではありませんが、中東風のキッチンのおかげで、メニューにはさまざまな種類の野菜が揃っています。そのため、フムスデュカ、ムハンマラ、ビーツとレンズ豆のタブレ、揚げパースニップ、揚げカリフラワー、中東の自家製ピクルスやパンなどのビーガン料理を提供できます。著者のお気に入りはムハンマラでした。それはナッツ、ザクロ、パセリ、オリーブオイルが入ったペッパークリームです。味も食感も素晴らしかったと著者は書いています。
さらに、ここではユニークなノンアルコールドリンクも味わうことができます。
住所: 1024, 6 Széll Kálmán Square
しかし、ドブストリート(ペストサイド)には別のレストラン、ドブルンバ(1074、5 Dob Street)があります。
モトピザ
完璧なビーガン料理のマリナーラもあり、価格はわずか 2,500 フォリント (6.5 ユーロ) です。欧州連合によって保護されているオリジナルのナポリピザは XNUMX つだけです。一つはマリナーラです。
ピザ生地にはニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、オレガノを加えたサンマルツァーノトマトソース(DOP)がかかっています。上質な素材を使用しているので、感心するばかりです。
住所:
- Moto Pest – 8 Madách Imre Street
- Moto Buda – 46 Bartók Béla Street
- Moto Rákóczi – 34 József Boulevard
また読む:
- これら ブダペストで最高のヴィーガンレストラン – 写真付き
- こちら ブダペストのベスト ビーガン レストラン 5 選のもう一つのセレクションです。著者のエレオノラ ジョブストの写真も掲載しています。
エポックビーガンバーガー
ハンバーガーはおそらく最も「ビーガン化」された食品であり、バーガーキングでさえ植物ベースのWHOPPERを提供しています。 EPOCH Vegan Burgerもヴィーガンバーガーのみを提供するファーストフード店です。バンズは完璧で、トッピングやソースも多様です。パティにはキノコ、オーツ麦、小麦、野菜を含めることができます。
ハンバーガーには防腐剤や人工調味料は含まれていません。 EPOCH Vegan Burger は 5 区 (1053, 20 Királyi Pál Street) にありますが、宅配も行っています。
フロー スペシャルティ コーヒー バー & ビストロ
流れはオフィスのようなものです。ここで勉強している人もいれば、ここで働いたり交渉したりする人もいます。したがって、デスクで注文する必要がありますが、ウェイターやウェイトレスが食べ物をテーブルまで運んでくれます。場所はアンドラーシ通りにあるため、英語が優先されます。しかし、レジ係は常にハンガリー語と英語も話します。
メニューは変わりますが、終日利用できるステーショナリーのブランチメニューが多数あります (たとえば、ビーガン グーラッシュやビーガン オムレツなどの代表料理の一部)。
コーヒーバーがこの場所の強みです。そこで食事を味わいたい場合は、遅くとも午後 6 時までに到着する必要があります。午後 XNUMX 時になると厨房が閉まるためです。
住所: 1062, 66 Andrássy Avenue
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