ハンガリーの唐辛子が XNUMX つの金メダルを獲得
ガブコ・チリは、今年でXNUMX回目となるワールド・ホット・ペッパー・アワードでXNUMXつの部門でXNUMXつの金賞を受賞し、 オリゴ.hu 報告した。
チリソースの材料となるピーマンの生産者であるガボール・ナジは、ナジマロスに住んでいます。 彼が Origo.hu に語ったところによると、コショウソースを両方のカテゴリー (ペッパー固有とペッパーベース) にノミネートした理由は、どちらのカテゴリーがペッパーにより適しているかを判断できなかったからです. 彼は、彼のハラペーニョ テキーラ ライム ホット ソースが両方の部門で XNUMX 位を獲得したとき、非常に驚いたと付け加えました。
出典:gabkochili.hu
Origo.hu によると、ソースはハラペーニョの酸味、ニンニク、ライム、テキーラからハンガリーの方法で作られています。 ガボールのソースは、ハンガリーのメキシコ料理店で人気がありましたが、今ではその特別な味で、アメリカの審査員にもアピールしました。 ガボールは、メダルを獲得した最初のハンガリー人ではありませんでした。 昨年はラースロー・ディチコのスピリット・オブ・アッティラが優勝した。
ピーマンの主成分はカプサイシンです。 今日のピーマンに含まれるこの物質の比率は、催涙ガスよりわずかに高くなっています。 それでも、彼らは完璧な香りを保つことができます.
出典:gabkochili.hu
Origo.hu が書いているように、ハンガリーにはガボールを含め、胡椒を栽培している多くの家族や小売業者がいます。 彼はコショウ園を Origo.hu に見せました。 400平方メートルの小さな南向きの庭には、XNUMX種類の木が植えられています。 コショウは粘土質の土を好みませんが、この種の土は水を非常によく蓄えることができ、コショウは非常に水を必要とする植物です、と Origo.hu は言いました。
製品の範囲出典:gabkochili.hu
ちなみに、ハンガリー産胡椒は世界的に有名で、伝統的なハンガリー料理によく使われています。 ガボールの結果を祝福し、次のメダルもハンガリー人に与えられることを願っています。
写真:gabkochili.hu
コピーエディタ:bm
情報源: オリゴ.hu
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