ハンガリー人が菓子職人の世界決勝戦で成功
origo.huによると、 ハンガリーの菓子職人ダビッド・ドモンコス氏は、テッサロニキで開催された世界調理師協会(WACS)大会の世界決勝戦でXNUMX位に終わった。
ダビド・ドモンコスは、小さな助っ人(コミ)、ダニエル・キッスとともにトップ5の決勝に出場した。 このデュオはヨーロッパの参加者の中でXNUMX番目に優れた成績を収めた。 デビッド・ドモンコスさんは、デザートプレートとケーキを用意しなければならず、その時間はXNUMX時間だったが、デザートはXNUMX時間以内に提供されなければならなかったと語った。th 6時間とXNUMX時のケーキth 競技の時間。
「私たちのプレートデザートは、チョコレートソース、リンゴのアイスクリーム、そして太陽を象徴するブラッドオレンジのゼリーで作られていました。 XNUMX人用のケーキはフレンチクリームパッションとマンゴーの風味をXNUMX層に重ね、ミルクチョコレートのグラサージュでコーティングしました。」 菓子屋、初めて大会に参加しました。
ハンガリー美食連盟会長のアンドラーシュ・クリヴァーチ氏は、リチャード・エレクが(バルナバス・ハックの協力を得て)11位でフィニッシュしたと付け加えた。th ベスト20の段階に入る。
「世界協会には 105 か国が加盟しており、XNUMX 万人のシェフ、美食専門家、そして XNUMX 大陸の決勝戦の勝者が最新の決勝戦に参加しました。 シェフのカーロイ・ヴァルガ氏は、コンテストに先立って行われた会議で、WACSの賢人委員会の名誉会員に選ばれました。」
コピーエディタ:bm
情報源: http://www.origo.hu/
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