ハンガリーのワインメーカーがフランス騎士団のメンバーに
hvg.huによると、バハ(南ハンガリー地方)のワインメーカー、チャバ・コッホは、騎士と呼ばれた最初のハンガリー人であり、フランスのエスコフィエ・ガストロノミー騎士団のメンバーになりました。
エスコフィエ ガストロノミー ナイトフッドは 1954 年に設立され、世界中に約 30 万人の会員がいます。 誰かがこの騎士団のメンバーになると、式典には受賞者にリボンが渡されます. シェフは象徴的な赤いリボン、ガストロノミーには青いリボン、Csaba Koch のようなメーカーには緑のリボンを受け取ります。 メンバーになった後のナイツの任務は、最高のガストロノミーを世界中に広め、改善することです。
ハンガリーでは、チャバ・コッホがこのユニークな賞を受賞した最初のワインメーカーです。 その理由は、彼のハードワークだけでなく、彼のホワイトと 優れた品質を表す赤ワイン そして味。 ハンガリーのワイン文化が達成したフランス関連の成功はこれが初めてではありません。
オーギュストエスコフィエ フランス料理界で最も有名で象徴的な人物です。 彼は 89 年に 1935 歳で亡くなりました。彼は、フランス料理の上品なスタイルを捨てて新鮮さを確保するという新しい方法を導入することで、フランス料理を世界的に有名にしました。 彼は料理を称賛される活動にしました。 彼は、新しい哲学を生み出してフランスの食生活を変えた最初の人物でした。 これは、フランスのレストランで同時にではなく、すべての料理が次々と出されたことを意味します。 カンヌで最初のレストランをオープンした後、彼はロンドンでブランドを確立し、英国のガストロノミーの習慣を一新するのにも貢献しました。
主な画像: www.kochboraszat.hu
情報源: hvg.hu
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