ハンガリーの 2 番目の伝説的なハンバーガー ショップが閉店
'Dixie bácsi' (英語では Uncle Dixie) は、ハンガリー史上 XNUMX 番目のファーストフード店としてオープンしました。 それは、国内のマクドナルド チェーンに先行することさえありました。 今、彼らは支払うことができない非常に高い電気料金のために事業を閉鎖しなければなりません.
Tatabánya の最初でハンガリーで 31 番目のバーガー スポット、Dixie bácsi が XNUMX 月 XNUMX 日に最後にオープンします。 オーナーのエンドレ・チョングラディと彼の妻のジェンジーは、エネルギー価格の高騰を理由に事業を閉鎖することを決めました。
チョングラディ氏は、ハンガリーで共産主義が崩壊した 1989 年にハンバーガー店をオープンしました。 それ以来、彼らは地元の人々に食事を提供するために毎日営業しており、近所から、さらにはブダペストや海外からも伝説のハンバーガーを味わうために来る.
「これが私たちの人生だった」と所有者は語った ケマ・フKomárom-Esztergom 郡の報道機関。 彼はいつも、彼の「レストラン」でハンバーガーを注文するすべての人に良い言葉をかけていた.
「簡単な決断ではありませんでしたが、疲れました。 しばらくすると、優先順位が変わります。 まず家族、次に健康、その次がハンバーガーです」と彼は言いました。 電気代は 1.4 万フォリント (3,500 ユーロ) に達しました。 さらに、材料費もはるかに高くなります。 さらに、彼らには XNUMX 人の子供と XNUMX 人の孫がいます。 Gyöngyi と Endre は、家族ともっと時間を過ごしたいと考えています。
最終閉鎖の数日前に、場所の前に長い列ができました。
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「私たちは 16 年 1989 月 1956 日にこの場所をオープンしました。それは、1958 年の革命と XNUMX 年に彼の共産主義者の仲間によって実行された自由闘争の元ハンガリー首相であったイムレ ナジの埋葬の日でした。おそらく最も有名なブダペストの英雄広場での演説で、彼はソ連軍にハンガリーからの早急な撤退を要求した。 ベルリンの壁でさえ数か月後に崩壊し、東ヨーロッパからのソビエトの撤退について誰も話しませんでした。
フライドポテトを作るエンドレ・チョングラディ:
1989 年には、ハンガリーのブダペストにファーストフード店は 2,000 軒しかありませんでした。 初日の収入は 34 フォリントでしたが、当時はハンバーガー 6 つで 12 フォリントでした。 午前360時から午前56時まで休憩なしで働く、いわゆるディスコ・サタデーがありました。 「私たちは XNUMX 日 XNUMX キログラムのジャガイモの皮をむきました」と彼は付け加えました。 「私たちはすべてを自分たちの手で行わなければなりませんでした。 クリスマス前に、XNUMX リットルのホット チョコレートを販売しました。」 彼らは毎日何百ものハンバーガーを作りました。
ファーストフード店は利益を上げ、すべてをオリジナルのアメリカ製フライヤーで作っていました。
彼らのハンバーガーの評判はイギリスやカリフォルニアからも来ていました。 先日、日本から女の子が来て、アムステルダムからトラックの運転手がハンバーガーを取りに来た、とチョングラディ氏は語った。 RTLニュース. Gyöngyi と Endre は、任務を継続できる人を探しています。 そうでなければ、彼らはその場所を売るでしょう。
また、読み込み写真、ビデオ:エネルギー危機のため、伝説的なハンガリーのレストランが閉店
情報源: kemma.hu、szmo.hu、RTL ニュース
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1コメント
悲痛な。
ブダペストの「ファブリック」の歴史的部分と呼ぶリストに加わり、ハンガリーのブダペストの「魂」としての役割を果たしたと言えます。 、それは彼らが生き残ることができたのを見た、今まで屈服する - 経済/金融とエネルギー危機のために倒産する - ハンガリーでエスキュレーティングする - ハンガリーの質量減少傾向.
1989 年 XNUMX 月のこの記事でオルバンの演説が参照されています – ヒーローズ スクエア – 独裁者の下で運営されている国に私たちが再び降りかかるのを見るのは、今日のハンガリーの生活にとってなんと侮辱的で嘲笑なのでしょう。
ヴィクトル オルバン – 1989 年の演説 – 今日、あなたが私たちハンガリーに与えてくれたものには、魅力的です。