古典的なハンガリーのデザートにインスパイアされたアイスクリームのレシピ!
伝統的なハンガリーのデザートに基づいて考え出されたこれらの絹のような甘美な氷のようなおやつは、家族全員にとって常にお気に入りの夏の軽食になるでしょう. これらのクリーミーな驚異を作成するために必要なのは、いくつかのシンプルな材料だけです. ここでは、温度計が 30°C に達したときに自宅で試すことができる XNUMX つのおいしいハンガリーのアイスクリーム レシピを紹介します。
ラーコーツィ カッテージ チーズ アイスクリーム
この伝統的なハンガリーのアイスクリームで暑さを吹き飛ばしましょう。 伝統的なメレンゲをトッピングしたアプリコットのようなショートブレッドのようなハンガリーのペストリーに触発されたこの冷たい繊細さは、あなたの味覚を驚かせるでしょう. オリジナルレシピを探そう こちら!
5dlのアイスクリームの材料:
125mlクリーム
180ml全乳 50グラム砂糖 2卵黄 1の卵 |
ひとつまみの塩
1/4 レモンの皮 バニラのさや 半分 カッテージチーズ75g |
パン粉の場合:
50 gバター
50グラム砂糖 |
50gの万能小麦粉
アーモンド粉 50g |
アプリコットジャム用:
熟したアプリコット 1kg 皮をむき、種を取り除く
きび砂糖 15dkg |
リンゴペクチンまたはリンゴエキス 大さじ1 |
指示:
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続きを読む: ハンガリーのカッテージチーズ餃子のレシピが世界的に有名に
カッテージチーズ団子アイス クリーム冷製フォーム添え
史上最も滑らかでクリーミーな自家製アイスクリームのレシピをお探しですか? あなたは正しい場所にいます! このカッテージ チーズ餃子風のアイスクリームは、暑い日に冷蔵庫の定番になるでしょう! オリジナルレシピを読む こちら!
保湿成分
4卵黄
砂糖 10dkg 2dlホイップクリーム マスカルポーネ 25dkg セモリナ大さじ1 カッテージチーズ 25dkg レモンの皮 |
塩のピンチ
お好みのビスケット 5枚 バター 3dkg サワークリーム 150g 1dlホイップクリーム ホイップクリーム安定剤 1袋 粉砂糖 5dkg |
指示:
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マダルテジまたは浮島のアイスクリーム
ハンガリーの子供たちのお気に入りのおやつである浮島は、何度も何度も食べたくなる絶妙なデザートの XNUMX つです。 派手なコンポーネントを必要とせず、非常に簡単に作成できます。 オリジナルレシピを探そう こちら!
保湿成分
5卵黄
砂糖 20dkg バニラのさや 半分 |
5dl全乳
4dlクリーム |
指示:
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続きを読む: 今週のレシピ: madártej / 浮島
情報源: gerdisuti.blogspot.com、nosalty.hu、vaniliaakonyhaban.blogspot.com
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4のコメント
「パンくずの場合:」では、パンくずはXNUMXつしかありませんか? 単数、クラム。 それとも、これは複数になるので、XNUMXつは「クラム」になりますか? それとも、アップル クランブルと呼ばれる古典的なデザートの「クランブル」を意味するのでしょうか? 控えめに言っても、XNUMXつのクラムはかなり奇妙に思えます!
また、「バニラ ビーン」は通常、料理人、シェフ、スーパーマーケットではバニラ ポッドと呼ばれます。 読んで学びましょう: 「私たちがバニラの「豆」と呼んでいるものは、実際にはバニラ属のつる性ランに生える鞘状の果実であり、熱帯の中央および南アメリカ北部に自生する約 100 種が含まれます。 バニラランは、ハチドリやバニラの生息地でしか見られない小さなミツバチによって受粉されます. 生息域外で栽培されたランは、手作業で丹念に受粉されます。これが、バニラが最も高価なフレーバーの XNUMX つである理由の XNUMX つです (トッピングはサフランのみ)。
さや自体の長さは 6 ~ 12 インチで、さやの壁にくっつく小さな種子が数千個含まれています。 主にバニリン (および約 200 の他のフレーバー化合物) に由来するバニラフレーバーは、糖分子に結合し、さやが損傷した場合にのみその香りを放出します. バニラの風味は、種子を取り囲む粘り気のある樹脂とさやの壁の両方から来ています。」
https://www.masterclass.com/articles/how-to-use-vanilla-difference-between-vanilla-extract-vanilla-beans-and-vanilla-pods#what-is-a-vanilla-bean
親愛なるカティ、私たちの注意を喚起してくれてありがとう.
バニラビーンズをバニラポッドに変更しました。 🙂