世界を魅了するメゼスマンナのジンジャーブレッド
szeretlekmagyarorszag.hu によると、 2016 年の初めにハンガリーのビデオが大ヒットしました。ジンジャーブレッドをデコレーションするプロセスを示しており、目の前で芸術的な傑作となります。 メゼスマンナ (~ハニーマナ) ビデオは超急速に広がります Facebook そして、そのアートワークに衝撃を受けた世界中の人々に届きました。 それ以来、56万人がビデオを見ました。
退屈なパンダは、魔法のように美しいジンジャーブレッドの生みの親、ジュディット・チンクネ・プアを「クッキー界のレオナルド・ダ・ヴィンチ」と呼びました。 実際、彼らはハンガリーを訪れる人にメゼスマンナを探すことを勧めています。 今日、このブランドはハンガリーだけでなく海外でも知られています。 素晴らしい作品のプロセスと人々について調べてみましょう。
「マドリッドのハンガリー大使であるEnikő Győriが、ビデオに最初に反応して祝福してくれた人のXNUMX人であることを非常に光栄に思います。 海外に住んでいるハンガリー人からも多くの素晴らしいフィードバックが寄せられました」と Mézesmanna のプロジェクト マネージャーである Zsanett Odett Papp 氏は言います。 ブランド創設の第一歩を踏み出したのは彼女でした。
エニコ・ジェリ大使と
彼女の友人である Judit Czinkné Poór は何年もジンジャーブレッドを焼いていましたが、彼女の元々の職業は磁器の画家でした。 ザネット・オデット・パップが外国のビジネスパートナーのために友人から大量の注文をしたときに、最初のユニークな装飾のクッキーが作られました。 彼らは大成功だったので、彼女は友人に一緒にビジネスをしたいかどうか尋ねました。 Mézesmanna は 2012 年に設立され、Facebook ページは 2013 年に設立されました。それ以来、XNUMX 人の友人は一緒に仕事をしています。
多くの人が、このような特別なジンジャーブレッドを作るのにどれくらいの時間がかかるかに興味を持っています. 「デコレーションジンジャーブレッドの出来上がりはいくつかの工程を経ているため、何度か固まるまで放置しなければなりません。 ベーキングとベースのグレージングの後、装飾には約 XNUMX 時間かかります」と Zsanett Odett Papp 氏は言います。
ジンジャーブレッドのパターンに関して、年配の女性はいつも、これらがメゾケヴェスド、マチョー、またはカロチャのパターンかどうかを尋ねると彼らは説明しました。 しかし、民芸品のように XNUMX つのパターンだけを使用するわけではありません。 彼らは伝統的なハンガリーの装飾パターンと刺繍の混合物で動作します.
Judit は、磁器に似た粉末ベースまたはゲルベースのペイントを使用して、ジンジャーブレッドをペイントします。 ただし、最大の違いは、食用着色料で着色しているため、食べられることです。 また、彼女は絵を描くときにステンシルを使いません。
これらの特別なジンジャーブレッド クッキーは食べられますが、 szeretlekmagiarorszag.hu 人々がそれらを食べる心を持っているかどうかを知りたかった. 「ハンガリー人がお互いにジンジャーブレッドを贈るのは、外国人にとって目新しいことです。 海外の方もデザート感覚で食べているという経験があります。 それにもかかわらず、ほとんどの人はプレゼントとして購入します」と Zsanett Odett Papp 氏は言います。
世界中の人々がメゼスマンナの仕事に関心を持っていますが、現在、会社には十分な製造能力がないため、彼らは教育に力を入れています。 多くの人がこの技術を学びたいと思っています。 たとえば、ユディットは今年の春、装飾を教えるために中国で XNUMX 週間過ごし、モスクワにもしばらく滞在しました。
「ヒスパニック諸国は私たちのパターンに最も驚かされます。彼らは非常に創造的な人々であり、このようなデザイン オブジェクトが大好きです。」 外国の菓子職人やジンジャーブレッド職人でさえ、ユディットから学びたいと思っています。 しかし、彼女の「生徒」のほとんどは専門家ではなく、リラックスするためにコースに参加しています。
ジュディットは装飾中に多くの影響からインスピレーションを得ていますが、他のものをコピーすることはありません. ザネット・オデット・パップは、「彼女は何かを考え出し、それを解決します」と言い、トレンドはトレンドを指示するものであり、それに従うことは決してないと付け加えています。
彼らはこれが人々をリラックスさせると信じているので、最高の部分は創造的なプロセスです. コースの参加者から「とても勉強になった」と言われると、いつも胸が熱くなります。 ユディットのことを芸術家と呼ぶ人もいます。 それは本当です: 彼女がしていることは実際には芸術です.
写真: www.facebook.com/Mézesmanna
コピーエディタ:bm
情報源: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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