あなたのハンガリクムを知ってください: なぜマコ産のタマネギが特別なのか
マコーは、ルーマニアとの国境からわずか 10 km の小さなハンガリーの町です。 マコーを特別なものにするものの XNUMX つは、ここで XNUMX 年以上栽培されてきた有名なタマネギです。 マコーのタマネギはハンガリー産と見なされ、世界中で知られています。 しかし、何が彼らをとてもユニークにしているのでしょうか? 確認してみましょう.
マジャロルザゴム マコ産のタマネギが有名な理由に興味を持ちました。 丁寧な品種改良と栽培技術の向上、そして地域の特性が今日のタマネギにつながっているのです。
マコ産のタマネギは、球根の上部がしっかりと閉じている多層の強いブロンズ色の皮を持っているため、長期保存が可能です。
タマネギは、この地域の非常に乾燥した気候に最適な栽培方法を見つけるのに時間がかかったため、今日のタマネギよりもはるかに小さかった.
マコーの気候は、ハンガリーのどこよりも暖かく、夏は特に暑く乾燥しています。 しかし、マコは独自の方法を開発し、タマネギをハンガリーのユニークな農産物にしました。
ハンガリークム.フー は、マコーの農民が XNUMX 年培養法を使用していると書いています。 地元の気候では、従来のタマネギは XNUMX 夏では十分な大きさに成長できなかったため、生産期間をさらに XNUMX 年延長する必要がありました。」 また、ほとんどのタマネギは種まきで育てられますが、マコのタマネギはタマネギセットの繁殖によって育てられます。 秘密は、より大きなタマネギのセットが選択され、熱処理され、乾燥され、次に繁殖することです。これにより、より大きなタマネギが得られるからです.
この地域には、栄養素と微量元素を多く含む黄土と漂砂土壌、新鮮な空気、効率的な水管理など、タマネギを独特にする特別な特徴もあります。
マコーのタマネギは、EU の品質スキームにも登録されています。これは、「特定の製品の名前を保護して、その地理的起源や伝統的なノウハウに関連する独自の特性を宣伝することを目的としています」.
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情報源: www.magyarorszagom.hu; www.フンガリクム.hu; www.ec.europa.eu
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2のコメント
Kitti Erdo- Bonyar、
有益な記事をありがとうございました マコタマネギはアメリカで入手できますか? 毎年XNUMX月にお祭りがあると思います。 その祭りでこれらのタマネギを買うことができますか。
ありがとうございました、
クリス・マコ
camako1956@gmail.com
親愛なるマコ、はい、タマネギは購入可能です。 読んでくれてありがとう!